LE LANCELOT

Este bonito establecimiento rima con excelencia. Con su cocina regional y refinada, la elección más sencilla es muy sencilla. Sólo cocción de productos, feliz asociación de sabores y texturas, pureza en el plato… todo revela aquí los chefs de alta robada. En cuanto al ambiente, te quedas en el mismo tono: vigas de madera, manteles luminosos, una pequeña rosa fresca… Y una magnífica terraza que añade un toque de sol no sin importancia durante la temporada alta. El conjunto prepara un paseo goloso de excepción: estufiada de cérvido y su puré de castaña, blanqueado de ternera con corteza de gabinete y su gratin Solognot, cruzante de bogavante y su tumba de puerros con las migajas de trufas… Aquí, la cocina tradicional es en honor, un toque de originalidad más. Cada mes, las creaciones varían, con la misma preocupación por la presentación y el aprovechamiento de los platos. Es prudente reservar, especialmente el fin de semana, ya que las 3 salas son rápidas. El restaurante sufre entonces su éxito y sufre una ligera disminución de calidad… En cambio, durante la semana encontrarás el servicio y la calidad de la cocina gastronómica a precios asequibles.