CHRISTOPHE CHASLE ET HERVE MENARD
Cómo llegar y contactar
Christophe Chasle relanzó hace unos veinte años los viñedos de Saint-Patrice. Este dinámico viticultor vinifica separadamente cada una de sus tres parcelas, la sobre gravilla de los Gravois que produce un vino muy frutal, mientras que la de Rochecot, extraída del cotillo argilo-pico, da un cabernet más tánico, una sólida estructura y buena guardia. Visita, el pequeño museo galo-romano alrededor de las más bellas piezas de la necrópolis surtida de las excavaciones llevadas a cabo en 1969 más abajo de la vía romana vecina. Allí descubrimos jarrones de ofrenda de cerámica y ánforas, uno de ellos utilizado para el servicio del vino. ¡Señal de verdadera civilización! Christophe, además, recibe a los visitantes en su bodega troglodita… se impone una visita.
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