Gastronomía especialidades locales y vinos Fondettes

En este lugar contemporáneo y cuidado dirigido por Christophe Garnier, destacan tres áreas principales. Una bodega con más de 300 referencias de vinos del Loira y de toda Francia, pero también algunos licores y cervezas; un bar de vinos con varias fórmulas que permiten degustar varias bebidas acompañadas de una tabla de embutidos, quesos y postres; y, por último, un lugar para empresas y particulares que deseen reunirse en modo "Afterwork". La marca también abastece a los profesionales de la restauración.

Las 8 hectáreas de la propiedad se reparten entre los municipios de Luynes y Fondettes, con vistas al Loira y características geológicas diferentes que se complementan bien. Timothée Delalle cultiva sus viñas respetando el oficio de enólogo. Ofrece una selección de vinos, entre ellos Le Four Blanc, Le Haut Repos y Le Moulin Doré. La propiedad también ofrece un servicio de entrega a domicilio. Las visitas al viñedo se acompañan de un comentario personalizado y se ofrecen degustaciones para descubrir los vinos de la finca.