Gastronomía especialidades locales y vinos Céré-La-Ronde

En mayo de 2003, Ludovic y Stéphane Hardouin crearon esta microcervecería. Hoy en día, producen cervezas típicas de Touraine: La Loirette, La Salamandre y muchas otras. Cervezas de malta pura, sin filtrar ni pasteurizar. Por eso se puede ver un ligero depósito en el fondo de la botella. Conocíamos la Touraine y sus vinos. A partir de ahora, ¡tendremos que confiar en sus cervezas! Es una pena que las instalaciones de la cervecería no estén abiertas a los visitantes.