Gastronomía especialidades locales y vinos Gargilesse-Dampierre

Aquí, por supuesto, producimos Gargilesse, corazones de Indre, cabritos para el aperitivo - los apérobiques (marca registrada) - pero también Qéops marrones o rubios, lingots, p'tits rondins o quesos blancos rústicos. Los quesos se moldean, se salan con sal blanca o ceniza y se maduran en la sala de maduración de la quesería de acuerdo con las normas de la CE. Odile y Sébastien Floury le invitan a descubrir estos diferentes quesos de cabra de granja.