Gastronomía especialidades locales y vinos Luzon

Atención, agorafóbicos, ¡absténganse! Bienvenido al mayor mercadillo de la capital y uno de los más antiguos. Un lugar colorido, ruidoso y animado, donde la multitud se agolpa. Conocido por su eclecticismo, su variedad de telas y paños, se puede encontrar de todo, joyas, zapatos, recuerdos, comida, pero también muchos productos falsificados. Se encuentra en la orilla norte del río Pasig. Ir allí es toda una experiencia, pero tenga cuidado con sus pertenencias.

Un auténtico bazar asiático cubierto donde se puede encontrar de todo Deslizarse por sus estrechos pasillos es una experiencia para todos los sentidos, entre los olores del pescado, los pollos despiezados, los puestos ávidos de frutas exóticas y el bullicio ambiental. El mercado de Daraga también es famoso por su artesanía, sobre todo la elaborada con fibras de abacá. Las especialidades son los bolsos, las cestas y los zapatos. También se pueden probar los dulces locales hechos con nueces pili, un tipo de anacardo de la región de Bicol.

Situado en el corazón del parque, en un entorno exuberante, el Choco-late de Batirol sirve un delicioso chocolate caliente, elaborado a la antigua usanza con cacao de Pampanga, "la capital culinaria de Filipinas". Aromatizado con canela, almendra, ^Cointreau® (nuestro favorito), kalhua (café) o fresa, este cremoso chocolate se disfruta mejor con una bibingka, un pastel de arroz horneado en una hoja de plátano. Servicio sonriente en grandes mesas de madera. Una pausa gastronómica especialmente apreciada en los días de niebla, o después de haber caminado todo el día.

En pleno corazón de El Nido, es difícil no detenerse ante la pequeña tienda de El Gusto para degustar un helado artesanal o un gofre a la hora de la merienda, al final de la tarde o incluso un brunch completo, ya que en la carta también figuran algunos platos salados. Xavier y Maxime (los propietarios, un francés y un belga) también ofrecen bebidas originales, como batidos de helado con sabor a galleta. Es posible componer su propia tortita o gofre con los toppings de su elección. ¡Una pausa gastronómica ineludible!

Es uno de los mercados más grandes y famosos de la ciudad y de la región de Manila. Y también es uno de los mejor organizados. Aquí se puede encontrar casi de todo: fruta y verdura fresca, pescado del día, carne, flores, plantas, postres típicos filipinos... Los puestos están a rebosar, cada uno más colorido que el otro, los olores se mezclan con el bullicio general, es un auténtico lugar de vida. Si todo esto le abre el apetito, es la ocasión ideal para degustar todas estas curiosidades gastronómicas y descubrir un pedazo de la vida local