La tradicional casa tirolesa tiene una sala de estar llamada Stube, que originalmente era la única de la casa que tenía calefacción. Suele estar totalmente cubierta de madera y, en su centro, se alza la estufa maciza, revestida de azulejos cerámicos decorados. Fue en el Stube de su bodega de Cornaiano, cerca de Appiano, donde Johannes Weger me presentó sus vinos. El Valle del Adigio, al sur de Bolzano, produce vinos de calidad, tanto blancos como tintos. Además de un excelente Lagrein y un elegante pinot blanc, Johannes me contó la historia de su müller thurgau, que produce con las uvas cultivadas por un amigo que, además de su actividad agrícola, es presidente de la Asociación Weinstrasse-Strada del Vino (la Ruta del Vino). Johannes me preguntó si quería conocerlo; ¡no se puede negar una oportunidad así! Así que al día siguiente, conocí a Manfred Vescoli. En el cálido Stube de la finca Weger y acompañados por una copa de müller thurgau, volvimos a la historia del Tirol del Sur. Manfred Vescoli, apegado a sus orígenes y a su tierra, es un apasionado de la historia de su región que, después de siglos de dominación austriaca, se anexionó a Italia en 1919. Su nombre es un reflejo de este mestizaje latino-germánico. Manfred también revisó la creación de la Ruta del Vino del Tirol del Sur en 1964, una de las más antiguas rutas del vino organizadas en Italia en asociación. Hoy en día, la Weinstrasse-Strada del Vino incluye 16 municipios y 70 fincas, y puede presumir de ser la más activa y organizada de todo el territorio italiano: todo se hace para facilitar el descubrimiento del patrimonio vitivinícola de este valle al pie de las montañas, desde mapas y folletos distribuidos en las oficinas de turismo hasta el transporte público, pasando por la organización de eventos como la Notte delle Cantine (por la noche, durante la cual las fincas abren sus puertas) y el Vino Safari (excursión de un día con visitas guiadas, degustaciones y comidas). Si le interesa el enoturismo y quiere salir de los caminos trillados, hará grandes descubrimientos en el Tirol del Sur, donde los vinos, todavía poco conocidos en Francia, no tienen nada de qué avergonzarse frente a sus vecinos del Véneto o incluso del Piamonte

Para más información: Ruta del Vino del Tirol del Sur y Tenuta Weger (Via Casà di Gesù 17, 39057 Appiano sulla strada del vino).