Guía de viaje Emilia-Romaña
Enclavada en el corazón del norte de Italia,Emilia-Romaña es una región que despierta los sentidos. Conocida por su rico patrimonio cultural y gastronómico, este destino atrae por igual a gourmets y amantes del arte y la historia.
Las ciudades de Bolonia, Parma y Módena son auténticos tesoros de la región. Ofrecen una inmersión en un pasado medieval y renacentista excepcionalmente rico. Las callejuelas de Bolonia revelan suntuosos detalles arquitectónicos, mientras que el centro histórico de Parma es un auténtico himno al arte italiano. Maravíllese ante sus plazas y catedrales
Pero Emilia-Romaña no es sólo un destino para estetas. Los gourmets se deleitarán con su cocina auténtica y generosa. ¿Quién no ha oído hablar del Parmigiano Reggiano, la mortadela de Bolonia o el vinagre balsámico de Módena? Estas delicias culinarias de fama mundial nacieron aquí.
Ningunaguía turística de Emilia-Romaña estaría completa sin mencionar la Riviera Romagnola y los mejores alojamientos de la región. La costa adriática de la región es una de lasjoyas que no debe perderse. Con sus playas de arena fina y estaciones balnearias como Rímini y Riccione, la oferta es muy amplia.
Para los amantes del motor, la región es también cuna de marcas emblemáticas como Ferrari, Lamborghini y Ducati. Es imprescindible visitar el Museo Ferrari de Maranello.
Para vivir una experiencia completa, no deje de visitar las pequeñas ciudades medievales de Brisighella y Dozza, situadas en lo alto de las colinas, donde el tiempo parece haberse detenido.
Descubrir Emilia-Romaña es como hacer un viaje multisensorial, que combina historia, gastronomía y paisajes impresionantes. ¿Busca una escapada cultural, gastronómica o de relax? Esta región italiana colmará todas sus expectativas con sus atracciones imprescindibles. ¡Dolce Vita cuando a usted le gusta!
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Cuándo ir Emilia-Romaña ?
Emilia-Romaña es una magnífica región de Italia, donde cada estación revela una faceta diferente de su belleza. Si está pensando en visitarla, la época ideal depende de sus prioridades:
Para disfrutar de un ambiente apacible con menos aglomeraciones, la primavera (abril-mayo) es la mejor época para ir a Emilia-Romaña. Durante estos meses, la región se engalana de flores y los días son agradablemente cálidos sin llegar a ser sofocantes.
El verano (junio-agosto) se caracteriza por la afluencia de turistas, sobre todo en julio y agosto, cuando las temperaturas suben bastante. Es temporada alta, por lo que los precios del alojamiento son más elevados. No obstante, abundan los festivales y acontecimientos, como carnavales y mercados locales.
El otoño, sobre todo en septiembre y octubre, es otra época exquisita para descubrir Emilia-Romaña. Las hojas cambian de color y revelan paisajes espectaculares. También es la época de la cosecha, cuando se puede degustar la cocina local, rica en productos frescos.
Por último, el invierno aporta su propio encanto. De diciembre a febrero, temperaturas más frescas y, en algunas zonas, nieve. Si le gusta la cultura, es una buena época para visitar museos y monumentos históricos sin las aglomeraciones del verano.
Lamejor época para visitar Emilia-Romaña depende de lo que quiera hacer y ver. Si busca cultura y un ambiente más tranquilo, opte por la primavera o el invierno. Si le gusta el sol y el bullicio, el verano es su estación. Sea cual sea la época que elija, Emilia-Romaña le seducirá.
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Que vous soyez un arpenteur chevronné des villes, un amoureux de la nature, un épicurien intéressé par la bonne chère et le farniente, un amateur de belles cylindrées, ou bien tout cela à la fois, les possibilités ne manquent pas en Émilie-Romagne. Les villes de la région se caractérisent par leur atmosphère tranquille, l’animation n’y est jamais survoltée. Elles possèdent de beaux monuments et des musées aux riches collections. Les campagnes sont très agréables à parcourir, en particulier la région des collines qui longe la chaîne des Apennins et qui regorge de bourgs médiévaux et de châteaux. Sur la côte, aires naturelles protégées et longues plages de sable se partagent le décor. On ne peut passer sous silence le patrimoine gastronomique de l’Émilie-Romagne, qui justifierait à lui seul le voyage : agritourismes, restaurants et petits producteurs ouvrent leurs portes au grand bonheur de nos papilles et notre estomac !
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Cómo ir Emilia-Romaña
Cómo ir por libre
¿Busca autenticidad y la oportunidad de conocer gente nueva? Entonces un viaje por carretera en solitario por Emilia-Romaña es una aventura cautivadora Viajar solo te da libertad absoluta, así que puedes adaptar tu itinerario a tu estado de ánimo. Empiece en ciudades animadas como Bolonia, donde podrá pasear por sus callejuelas, saborear la cocina local en trattorias tradicionales y charlar con los lugareños. El transporte público es fiable y está bien organizado. Facilita los desplazamientos entre ciudades y lugares de interés. Para vivir una experiencia más intensa, alquile una bicicleta o practique senderismo por la exuberante campiña. No olvide llevar consigo una buena guía turística de Emilia-Romaña, aprender algunas palabras básicas en italiano y mantener siempre la mente abierta. La región está llena de sorpresas a la espera de ser descubiertas por viajeros intrépidos. ¡Via all'avventura!
Cómo hacer un viaje organizado
Emilia-Romaña, con sus ciudades históricas, su incomparable gastronomía y sus impresionantes paisajes, es un destino ideal para un viaje organizado. ¿Quiere dejarse llevar y explorar sin el estrés de la planificación? Los operadores turísticos ofrecen una amplia gama de opciones para todo tipo de viajeros. Desde rutas gastronómicas por Bolonia hasta escapadas culturales a Parma o Módena, las posibilidades son enormes. Además, los viajes organizados suelen ofrecer acceso privilegiado a lugares o experiencias poco conocidos, acompañados por un guía local experto. Es una oportunidad de sumergirse en la cultura local mientras disfruta de la comodidad y la seguridad de un viaje organizado. Antes de reservar, consulte los comentarios y elija un organizador reconocido por su experiencia en la región.
Cómo desplazarse
Emilia-Romaña cuenta con una red de transportes bien desarrollada, que facilita y flexibiliza los desplazamientos. La línea ferroviaria Trenitalia da servicio a ciudades clave como Bolonia, Parma, Módena y Rímini. En Bolonia, la estación central sirve de nudo para los viajes regionales. Si piensa visitar pueblos pintorescos como Dozza o Brisighella, es preferible alquilar un coche. Las carreteras están bien mantenidas y claramente señalizadas. Para desplazamientos cortos a la ciudad, la red de autobuses es fiable. En Ferrara, por ejemplo, los autobuses son frecuentes y cubren toda la ciudad. Y para darle un toque auténtico, alquile una bicicleta en Rávena: la ciudad es llana y cuenta con numerosos carriles bici. Por último, pasee por las zonas peatonales, como en el centro histórico de Parma, donde un paseo es la mejor manera de descubrir sus encantos ocultos. ¡A presto!
Reportajes y novedades Emilia-Romaña
Descubra Emilia-Romaña
Lo primero que evoca Emilia-Romaña, una región todavía poco conocida al norte de los Alpes, son imágenes asociadas a sus ciudades emblemáticas: Bolonia, con sus pórticos y sus dos torres medievales, una de las cuales parece inclinarse peligrosamente; Parma, la ciudad de la gastronomía; Módena, con su vinagre balsámico y los bólidos de Ferrari y Lamborghini; Rávena y sus mosaicos, y las playas y discotecas de Rímini. Pero estas imágenes son solo una pequeña parte del patrimonio de esta zona, de una riqueza sorprendente. Para que conozca mejor la región antes de hacer las maletas, este capítulo le ofrece una visión general de este territorio con sus variados paisajes, una historia rica y unas especialidades culinarias que no se limitan al parmesano, el vinagre balsámico y el jamón de Parma.
Las palabras clave de 12 Emilia-Romaña
1. #Castillos
Desde la provincia de Plasencia hasta las orillas del Adriático, el territorio está salpicado de castillos, ya sea en la llanura o en equilibrio en la cima de un espolón rocoso. De origen medieval, con sus torres y almenas, muchos de estos castillos fueron transformados, ya en el Renacimiento, en nobles residencias con salones elegantes decorados con frescos.
2. #Balsámico
En Emilia-Romaña, el vinagre balsámico se cultiva como el vino, es decir, con mucho cuidado. En los alrededores de Módena y Reggio Emilia, la producción de vinagre balsámico tradicional está estrictamente controlada. Está hecho de mosto de uva cocido y envejecido en barriles de madera durante al menos doce años, ¡un verdadero producto de lujo!
3. #Motor Valley
Los mayores fabricantes de coches y motos de Italia son originarios de la región: Ferrari, Maserati, Lamborghini y Ducati nacieron todos a lo largo de la Vía Emilia. El Motor Valley o Tierra de los Motores reúne en su territorio museos dedicados a estos gigantes del automóvil y circuitos de renombre internacional como el de Imola.
4. #Verdi
El compositor es hijo de Parma, y más concretamente de Roncole, una aldea de la provincia. Con sus veintiséis óperas, Verdi se consagró en vida como el mejor músico italiano de su tiempo. Hoy, un itinerario permite seguir sus pasos desde su lugar de nacimiento en Roconle hasta Bussetto, donde pasó la mayor parte de su vida.
5. #Prosciutto di Parma
Emilia-Romaña es famosa por sus fiambres y el rey de los embutidos, re dei salumi, es el jamón de Parma (Prosciutto di Parma), que se elabora en las colinas cercanas aprovechando las corrientes de aire que bajan de los Apeninos y que intervienen en el proceso de curación. ¡Para disfrutarlo con gnocchi fritti (masa de pan frito)!
6. #Fayenza
Este término procede Faenza, una ciudad de Emilia-Romaña situada en la provincia de Rávena a los pies de los Apeninos. Aquí se desarrolló un centro de fabricación de cerámica en el siglo XV. La palabra «Fayenza», que deriva de Faenza, hace referencia a la terracota vidriada que se produce allí y que se extendió por toda Europa a partir del siglo XVI.
7. #Parmigiano reggiano
Más conocido como parmesano, no debe confundirse con el Grana Padano, que también pertenece a la familia de los quesos de pasta prensada, pero que se produce en una zona más amplia, se madura durante un tiempo más corto y no tiene tanta fama entre los gurmés. Un buen parmesano es una delicia en virutas con unas pocas gotas de balsámico.
8. #Pórticos
Bolonia cuenta con 40 km de pórticos y es posible recorrer ocho de ellos sin desviarse nunca de la ruta. Los portici dan una cierta elegancia a la ciudad y no son exclusivos de Bolonia: pueden verse incluso en las calles de las ciudades secundarias. Diseñados para ahorrar espacio en la vía pública, protegen contra el sol y el mal tiempo.
9. #Cartuja de Parma
La abadía de Valserena de Paradigna, cerca de Parma, fue construida en el siglo XIV por los benedictinos. Desde 2007, pertenece a la Universidad de Parma y alberga un centro de investigación. Esta abadía sirvió de inspiración a Sthendal para escribir su maravillosa obra La cartuja de Parma, una de las grandes novelas románticas europeas.
10. #Universidad
La Universidad de Bolonia es la más antigua de Europa. Fundada en 1088, ha dado forma a la ciudad y todavía hoy resume el alma de la misma. El corazón de la universidad se encuentra en la Via Zamboni. Su lema es Petrus ubique pater legum Bononia mater, que significa: «San Pedro es en todas partes el padre de las leyes, Bolonia es la madre».
11. #Federico Fellini
Si Rímini es ante todo sinónimo de playa, la ciudad es también el lugar de nacimiento del gran cineasta Federico Fellini y el escenario de varias de sus películas, incluyendo Amarcord y Los inútiles (I vitelloni). Caprichoso y estrafalario, con una mirada crítica sobre la sociedad italiana, Federico Fellini ganó cuatro premios Oscar.
12. #Ragù
No se le ocurra pedir una salsa boloñesa en un restaurante de Emilia-Romaña, pues eso molesta a los habitantes de Bolonia. Para designar esta famosa salsa, hay que utilizar el término ragú. La RAE define el ragú como un guiso de carne con patatas y verdura. En Italia, es una salsa de carne y tomate que acompaña a la pasta.
Eres de aquí, si...
En un día de lluvia, conoce la ruta que le permitirá cruzar la ciudad de Bolonia sin mojarse, protegiéndose en los pórticos. A la hora del aperitivo, cuide su atuendo para reunirse con amigos y colegas alrededor de un lambrusco. Porque el aperitivo al final de la jornada es un momento de relax, ¡pero siempre con cierta clase!
Como romañol, habla italiano con un ligero ceceo, lo que puede hacer sonreír a su vecino emiliano.
Usted se queja regularmente de la alta humedad en la región. Sí, la llanura padana es húmeda y está regularmente envuelta en una espesa niebla.
Su primera comida del año es un plato de lentejas al cotechino. Esta especialidad de Módena se come en Nochevieja.
Guarda la botella de balsámico tradicional de producción familiar bajo llave o escondida en el fondo de un armario para evitar que los niños se la beban a escondidas.
Realiza en bicicleta la mayoría de los viajes cortos.