Los mejores restaurantes Asturias

Un pequeño restaurante de los que nos gustan, con un ambiente cálido, una decoración marinera y platos vigorizantes: sopa de marisco o la fabada, acompañada de un buen vino blanco de la región. Está situado en el puerto y debe su nombre al antiguo barómetro que verá en la fachada.

Situado en el centro de Felechosa, es uno de los restaurantes muy buenos donde degustar las especialidades de la zona. El lugar reivindica una cocina y una metodología artesanal, y un gusto por la caza y sus productos, con una gran variedad de ciervos en las paredes del restaurante y ofreciendo un pequeño espacio de productos para llevar, en recepción. A la carta, del carpaccio de jabalí, una ensalada de perdiz, pero también de la morada o de las parrilladas, al horno de madera, todo varía según la temporada, pero también algunos toques de creatividad modernos con guitas finas encajadas con una muselina de jóvenes brotes de ajo. Y aquí también se puede degustar el panchón, ya que es el único establecimiento que lo pone a su carta todo el año. En la zona de bar o en la gran sala se puede reservar. 

Frente a la Sierra de Aramo, propone una cocina roborativa pero deliciosa, acompañada de sidras, y honra la especialidad local, el queso Afuega'l Pitu, que podrás elegir en salsa para acompañar la otra especialidad, las parilladas, pero también las ensaladas, y que estará presente en algunos postres. También puedes degustar el cachopo o los tortos (pequeñas tortas de maíz) coronadas por jamón, queso de cabra o de barro. Si tienes hambre o varios, opta por las copiadoras sartén, sartén (patatas, chorizo y huevos o gambas). En cuanto a postres caseros,¿por qué no un sorbete de limón en la cava? Dispone de tres espacios para instalarte: la entrada bar-bodega, el restaurante, pero recomendamos la terraza, con vistas a La Gamonal y al Magdalena. Por último, Liliane, la jefa del lugar, habla francés. 

La cocina de Jaime Uz es una maravillosa mezcla de técnica, estética y respeto por los productos de la región. Premiado con una estrella Michelin, este chef asturiano acoge a sus comensales en un ambiente tradicional y cálido, por lo que es un placer tomarse todo el tiempo del mundo.

Aquí trabaja una de las jóvenes promesas de la cocina asturiana, Ricardo González, que ha sido galardonado con una estrella Michelin. De la tradición asturiana conserva elementos clásicos, como las croquetas, la fabada o el arroz con leche, pero sobre esta base ofrece una cocina contemporánea e inconformista. Para ello, elabora dos menús, modificados muy a menudo según las estaciones del año; por ejemplo, en invierno trabaja sobre productos de caza, como el jabalí, el ciervo, la becada... y durante todo el año en base a verduras y frutas de temporada. Si es temporada, pruebe las croquetas de carne y queso secos o los erizos de mar acompañados de una emulsión de mango e hinojo. Observe que la entrada del establecimiento está ocupada por una sidrería clásica en la que se pueden degustar los tortos de maíz con chorizo o los callos elaborados por su abuela, Mali Gutiérrez.

Situado en una encantadora placita, este renombrado establecimiento de Avilés cultiva dos ambientes: un cálido y concurrido bar de tapas y, en una sala muy bien preparada, un refinado restaurante con una decoración de buen gusto. El chef propone especialidades regionales acompañadas de muy buenos vinos.

Aunque a priori parece bastante fuera de contexto, en Colombres podrá deleitarse con una buena comida mexicana. Nachos de pollo o de carne, tacos, quesadillas... todas las especialidades mexicanas en este amigable restaurante.

Situado frente a la lonja, este establecimiento brilla por la gran variedad de tapas que ofrece. Tanto el pescado como el marisco son muy recomendables, y el pulpo a la gallega es verdaderamente excelente. Por supuesto, ¡hay que acompañarlo todo con sidra servida como debe ser!

Cocina montañosa de un género muy rústico.

El joven chef rebosa de creatividad y de jovialidad. Su cocina, sencilla y armoniosa, tiene aire acondicionado.

El hotel tiene su propio restaurante, que ofrece una sabrosa cocina casera elaborada con productos locales. En los días soleados puedes sentarte en la veranda, que es muy agradable, o en el rústico comedor en los días de lluvia. Recomendamos los frescos, sabrosos y bien preparados chipirones a la plancha, así como el suave y suculento pastel de pescado. De postre, no te pierdas el arroz con leche y la tarta de queso, ¡verdaderas delicias!

En este restaurante ubicado en el corazón de Avilés, Conchi Álvarez y Mario Céspedes ofrecen una sorprendente cocina de fusión, mezclando influencias de Asturias, Japón y Perú. A la carta, los ceviches, sushi y gyozas se sirven con pulpo estofado y carrilleras acompañadas de arroz con trufas, para ser compartidos alrededor de una mesa alta (en el interior) o un barril (en el exterior), para una comida en convivencia.

Es un establecimiento que gustará a los niños, con su área recreativa y arbolada. Las mesas de madera están distribuidas en varios niveles, ofreciendo buenas vistas de la población de San Esteban de Pravia. El restaurante de abajo ofrece deliciosas parrilladas de carne, que recomendamos encarecidamente. También se pueden degustar pescados y especialidades asturianas como la fabada.

Es el mejor restaurante de la región, premiado con dos estrellas en la guía Michelin. En la modesta casa de su infancia, rodeada de colinas y montañas, Nacho Manzano ofrece su personalísima versión de la cocina asturiana, entre la vanguardia y la tradición. Los productos locales y el marisco se degustan entre una bella decoración rústica-chic, con la posibilidad de descubrir cada plato a la carta.

Pertenece al club muy selecto de Clam de Asturias y propone una cocina tradicional revisitada, pero sin excesos. La gran especialidad: los peces de la zona cantábrica, en los menús y en su plato en función de la subasta y servidos en un ambiente muy acogedor. 

Instalado en la parte aún suavizada del ascenso de Angliru, este chiíta típicamente asturiano propone los imprescindibles (amigo y fabada), así como los productos de la caza como el jabalí o el cabrito. Para las tripas, tendrás que esperar hasta octubre. Sólo una restricción abre los fines de semana.

En esta gran sidrería podrás degustar los valores seguros de la región como los cachopos, una especie de escalope milanesa pero mucho más copiosa y que hace furor en Asturias en este momento. También es famosa por la calidad de sus carnes y postres caseros. 

Situado en la plaza Mayor, este establecimiento dedicado a la cocina asturiana está dirigido por un chef francés, Denis Edeline, que lleva desde 2012 trabajando con productos asturianos y recetas originales. El resultado se puede disfrutar en un gran comedor, en el bar o en la terraza. Los platos siguen la lógica de la temporada y del mercado, al que se adapta la carta. Pero siempre se puede disfrutar de un surtido de quesos asturianos servidos con membrillo o de una fabadaasturiana. Buena carta de vinos.

Si lo único que desea es comer pescado, este es su sitio. En este restaurante situado en la playa de la Vega y regentado por Abel y Luisa Álvarez, lo más inteligente es comer solo el pescado que les llega de los puertos cercanos (Luarca, Lastres, Llanes o Ribadesella) y adaptarse a los resultados de la pesca, que cambian según las estaciones: pescado más gordo, como la lubina o el mero, en primavera, y atún o sardinas, o xardas, cuando hace más calor. Servidos a la plancha o a la parrilla, de la que son grandes especialistas. Pueden disfrutarse en el interior o en la terraza, ¡frente al mar!

Si el exterior de este restaurante no paga una mina, el contenido de los platos pone a todo el mundo de acuerdo. Numerosos menús, uno de ellos para dos, a 32 euros. El servicio es agradable y los platos son mucho más copiosos de lo previsto.