Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Nevada

Triple George es el asador informal del chic de Las Vegas, y lo ha sido durante décadas, como demuestran las fotos en blanco y negro de las paredes. En un entorno encantador y auténtico, uno se sienta en una cabina de madera o en la gran barra circular para comer buenos cortes de carne. Es uno de los mejores lugares para comer en el centro de la ciudad, y te recomendamos que vengas a la hora del almuerzo en lugar de la noche: los precios son mucho más asequibles y el menú ofrece más opciones, incluyendo una amplia selección de apetitosas hamburguesas.

Inaugurado en 2014 por el chef Kerry Simon, Carson Kitchen es un gran lugar del centro de la ciudad junto a Fremont Street. Ofrece una cocina gourmet inventiva y refinada a precios bajos en un entorno moderno y elegante con un ambiente relajado. Pequeña pero cuidadosamente pensada, la carta ofrece una buena selección de platos para compartir, unas deliciosas hamburguesas, varios platos de carne y pescado, así como opciones vegetarianas. Para el postre, sólo hay tres opciones: tarta de banoffee, donut y brownie. Un verdadero favorito

Justo al lado de la calle Fremont, este moderno restaurante tiene una gran sala de estilo industrial con una cocina abierta, paredes de ladrillo, tuberías expuestas y fotos en blanco y negro. También hay una pequeña terraza en el exterior. Reservado para desayunos, brunchs y almuerzos, esta buena dirección sirve clásicos americanos sencillos y abundantes con un toque de originalidad. La comida es fresca y de gran calidad, desde las tradicionales tortitas hasta los sándwiches y una gran variedad de platos de huevos.

Este restaurante, de ambiente romántico pero kitsch -como demuestra la rosa elegida para su logotipo-, da prioridad a la carne y el marisco; ¡cuidado con los vegetarianos! Las especialidades son el escalope de ternera, el pato laqueado al bourbon de arce, el pollo a la parrilla y el buey Wellington servido con foie gras y salsa bordelesa. La guinda del pastel: la ayuda de un sumiller para seleccionar el vino. Y no olvides que la web Open Table otorgó a Hugo's Cellar su premio Diner's Choice en 2016.

El Zorro encajaría perfectamente en esta taberna tradicional mexicana con sus vidrieras, su parrilla de hierro, sus plumas rosas y sus farolillos de cristal colgando de un techo de madera. Un gran mostrador acoge también a un DJ con un sistema de sonido de última generación. Los cócteles no pueden ser mejores, sobre todo el Passion Tropical (ron, mezcal y fruta de la pasión). La carta te lleva de viaje por las distintas regiones de México, y hemos visto un nopal a la plancha con huevo y chorizo, seguido de una suculenta carne desmenuzada y crème brûlée.

Creado en colaboración con el "Chef del Año" de la revista Esquire, ¡VIVA! es un restaurante que celebra la visión de la cocina latina del chef Ray García. Una colección de productos culturales como tortillas de maíz hechas a mano y otros ceviches, guacamoles y salsas recién preparados. El menú destaca los sabores brillantes y atrevidos sinónimos de la cocina mexicana, haciendo hincapié en los platos regionales y los ingredientes de temporada en forma de platos pequeños, amuse-bouches y entrantes para compartir.

Conocida por sus programas en la televisión estadounidense, Martha Stewart se ha instalado en París en un restaurante de alta gama con una decoración inspirada en la granja de la celebridad, con una sutil paleta de colores neutros y un mobiliario sencillo. En la cocina, Martha Stewart y su equipo ofrecen una carta de sabrosos platos a base de ingredientes frescos de la región, combinando las recetas favoritas de la estrella con la inspiración francesa.

Lejos del Strip, en el este de Las Vegas, encontrará esta pequeña y confidencial dirección. Filete mignon, chuletas de cerdo, albóndigas de pollo, lubina, pasta de tinta de calamar servida con bacon, huevas de pescado y parmesano... En un ambiente discreto en el que los camareros van vestidos como en la época de la prohibición, se pueden degustar carnes a la parrilla y platos de marisco al estilo americano. Sin embargo, el Cleaver también se presta a tomar excelentes cócteles a primera hora de la noche, antes de salir a conquistar los casinos de la ciudad.