Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Picardía

El Florian es un auténtico restaurante italiano instalado en la preciosa Grand Place de Béthune. Aquí te proponen una auténtica cocina del país. Pizzaiolo al mando de la entrada, un ambiente típico garantizado y, sin embargo, todo elegancia con una decoración cuidada y contemporánea. Pizzas, pastas, carnes y otros antipasti llevan nombres cantantes (carta en italiano, es aún mejor), a pronunciarse con el mayor énfasis posible: pizza asparigi e capesanti, pasta de vongola o insalata di noci e pecorino… Decoración y presentación cuidadas. A veces el servicio tiene un poco de lentitud en el arte de vivir mediterráneo, pero el placer está en el fondo del plato. Acompañe el plato de un vino del país, si te apetece que te apetezca, y mantén un lugar para el postre.

Este establecimiento forma parte de una cadena de restaurantes pensados como embajadores de la cocina y vinos italianos. Un viaje culinario al otro lado de los Alpes que recoge los ineludibles de la gastronomía italiana: pasta, pizzas… pero no sólo. La carta de vinos es en sí misma una invitación al viaje en los diferentes viñedos de la península. Podrás volver con un crudo de tu elección y un aceite sabrosa para prolongar la dolce vita a domicilio. El entorno es depurado y el ambiente acogedor.

Este restaurante, con nombre transalpino, está lejos de un ambiente cliché con la decoración napolitana y la música italiana. El entorno es acogedor y de buen gusto, con colores sobrios, referencias al golf y al hipódromo y una bonita veranda en la azotea que tiene el defecto de dar al bulevar. Las pastas son de calidad superior y las pizzas son realmente deliciosas. Se le aconseja especialmente «Emma», con crema fresca, mozzarella, carpaccio de buey, parmesano perfeccionado 8 meses y albahaca fresca.