Les meilleures crêperies Quebec

L'Épicurien prepara su gran especialidad de la casa en un local bonito y aireado: crêpes y galettes a la bretona, con versiones dulces y saladas tan variadas como deliciosas. También preparan viennoiseries y bollería según las reglas del arte (croissants y pains au chocolat merecen una mención especial), sin olvidar los deliciosos platos preparados para la casa, incluida la pasta fresca elaborada en el propio local. Todos los días, L'Épicurien hace brunch, ofreciendo desayunos americanos y saludables, huevos benedictinos y mucho más.

Para muchos, Le Billig serviría los mejores panqueques de trigo y alforfón de la ciudad. Incluso es posible hacer su propio pastel combinando los ingredientes de su elección. También se ofrecen tazones de sidra, brunch matutino y platos de bistro. También puedes ver el Billig Sports Troquet, que emite partidos de fútbol y deportes europeos, hockey, etc. Esta parte permanece abierta hasta la medianoche todas las noches.

La tortita de trigo sarraceno es LA especialidad de la casa, disponible como desayuno, comida o postre, que puedes elegir a la carta o montar a tu gusto. Por la mañana, también preparan desayunos americanos, tortillas y galletas de huevo, y para el almuerzo y la cena, el menú ofrece sopas y ensaladas, nachos y quesadillas, acompañados de una copa de vino, un cóctel o una cerveza artesanal de Quebec. Una dirección gastronómica que no le dejará la cartera vacía También hay platos para llevar.

Este café debe su fama a los sabrosos crêpes bretones preparados según la tradición. Salados, dulces o flambeados, se pueden degustar a cualquier hora del día. Le recomendamos especialmente La Terroir con salchicha de ciervo rojo con arándanos, cebollas encurtidas y chucrut, y la Breizh con caramelo de mantequilla salada y brandy flambeado. La carta también incluye ensaladas, sándwiches y paninis, así como cafés ecológicos de comercio justo (con y sin alcohol) y su cerveza exclusiva, La Marée Haute, una Saison elaborada por la microcervecería local La Chasse-Pinte.

Las crepes, dulces o saladas, siempre son bienvenidas en cualquier momento del día en este pequeño local colgado en el Castillo Frontenac. Attablé alrededor de unas bonitas mesas, podrás tomar una pausa bien merecida, sobre todo después de haber caminado todo el día en el Viejo Quebec. Nuestra sugerencia: a las h, la crepe de chocolate, una delicia. Por supuesto, también hay que descubrir la selección de fondue tradicional, la deliciosa raclette y el desayuno.

Instalada en un bonito granero rojo, esta dirección gastronómica sirve crêpes bretonas preparadas según el método tradicional, con harinas ecológicas de trigo o alforfón y aderezadas con productos locales. Crêpes repas, crêpes estivales, crêpes de postre: todo es delicioso (pregunte por los crêpes de fantasía del momento). Acompáñelo todo con una de sus cervezas de la casa, elaboradas en colaboración con microcervecerías quebequenses como Broadway o L'Ironie. En verano, disfrute de la terraza y en invierno, de la zona de relajación al aire libre con chimenea.

En una decoración bastante tradicional, las camareras de trajes bretones te acogen para comer… crepes.

Amantes de Bretaña, ¡hola! Los nostálgicos de los panqueques de trigo sarraceno, de caramelo de mantequilla salada y de panqueques enteros encontrarán su felicidad en la encantadora crepería de Frédéric, nativo de Rennes. ¡Todo aquí es casero! Una pequeña curiosidad: la producción de harina de trigo sarraceno, rica en proteínas y antioxidantes y naturalmente sin gluten, está muy extendida en Quebec. Por lo tanto, los productos utilizados son principalmente locales. El restaurante ofrece dos tamaños de panqueques (normales o grandes) y cuatro menús.

Situada en el corazón del antiguo pueblo de Saint-Sauveur, esta magnífica casa solariega le da la bienvenida en un ambiente cálido que huele a Bretaña. En el menú, una gran selección de panqueques de trigo o de alforfón, la gran especialidad de la casa, con ingredientes dulces o salados, así como enjugadores, fondues de queso o chinos.... Puede que te lleve algún tiempo decidir tanto que querrás probarlo todo!

En un ambiente más bien tradicional, las camareras vestidas de bretón le dan la bienvenida a comer.... ¡panqueques! Usted tiene la opción: panqueques bretones con trigo o trigo sarraceno, todos acompañados según su gusto (jamón, pollo, queso, huevos, espárragos, etc.), o mariscos (camarones, cangrejo, salmón ahumado), vegetarianos, por no hablar de los panqueques de postre decadentes (mencionar en las versiones gourmet). Así que si te apetece, no tendrás muchas opciones aquí. También vale la pena probar: las sabrosas gratinas y el dúo bretón (crepe y ensalada).