La segunda isla más grande del Mediterráneo, después de Sicilia, ofrece sorprendentes contrastes a quienes se toman el tiempo de explorarla en toda su diversidad. Desde Porto Cervo, el balneario ultra chic del norte, en la Costa Esmeralda, hasta el yacimiento arqueológico prehistórico de Su Nuraxi, en el sur, pasando por las fantasmagóricas minas antiguas de Montevecchio e Ingurtosu. Cerdeña ofrece un extraordinario abanico de lugares sorprendentes. Los paisajes entre acantilados que ofrecen una vista panorámica y el litoral bordeado de hermosas playas también le embriagarán como un buen vino sardo, bien acompañado por su guía turístico de Cerdeña. Menos elevada que su vecina Córcega, la isla es sin embargo un paraíso para los excursionistas. El 80% de la isla está formado por montañas y colinas verdes y salvajes, desde la escarpada Barbaria hasta los abruptos horizontes del Supramonte, salpicados de robles y olivos centenarios. No es raro cruzarse con pastores que se dirigen a las alturas de la joya esmeralda. Cerdeña es también las calles empinadas y los viejos palacios de Cagliari, su capital, las playas de arena fina de la Costa del Sud y las pequeñas calas del mar Mediterráneo. Las fachadas multicolores de Bosa, las murallas de la ciudad medieval de Alguer o los murales de Orgosolo son maravillas que no debe perderse. ¡No querrá perdérselo! El ambiente de la península invita al relax. Pueblos como Burgos son testigos de su pasado medieval. Unas vacaciones en Cerdeña son también una oportunidad para degustar la cocina típica de la región acompañada de su pecorino: el queso sardo por excelencia. En resumen, si sueña con un destino que combine playas paradisíacas, yacimientos arqueológicos, pequeños pueblos notables y la posibilidad de practicar senderismo en la montaña, ¡cójase un billete de avión a Cerdeña!

Cuándo ir Cerdeña ?

Si puede, evite Cerdeña en julio y agosto (sobre todo el norte de la isla, y más concretamente su litoral): además del calor abrasador, la isla está literalmente invadida de turistas en esta época. Resulta más difícil saber dónde alojarse si no se ha reservado con antelación y los precios de los hoteles se disparan. La mejor época para visitar Cerdeña es sin duda la primavera: el tiempo es ideal, la naturaleza florece y hay muchas fiestas populares y religiosas. La segunda quincena de septiembre también es un buen momento. Todavía se puede disfrutar de las playas, las aglomeraciones turísticas ya han pasado y los precios son más asequibles. Sin embargo, el clima mediterráneo permite disfrutar de la isla casi todo el año. Siempre se ofrecen excursiones. Aprovéchelas para descubrir las cuevas de Cerdeña.

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Información práctica sobre el viaje Cerdeña

Cerdeña ofrece múltiples posibilidades de excursiones, desde unas pocas horas hasta varias semanas para una exploración completa. Se necesitan 3 semanas para hacer el gran tour de la isla y disfrutar de sus restos arqueológicos, sus bellezas naturales, sus innumerables playas. Para una primera aproximación o un fin de semana largo, conozca Cagliari y sus alrededores. Su atmósfera mediterránea, sus numerosos museos, sus calles estrechas y sus playas cercanas proporcionan un cambio completo de escenario. Además de los restos nurágicos, Cerdeña también está poblada por encantadoras iglesias románicas que ofrecen un descanso de bienvenida en las concurridas playas durante el verano. Sin embargo, hemos seleccionado las más bellas, desde la pequeña y poco conocida cala hasta la inmensa playa respaldada por las dunas y azotada por los vientos. Finalmente, nadie puede afirmar que conoce Cerdeña sin haber visitado a los pastores de Nuoro.

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Cómo ir Cerdeña

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Cómo ir por libre

Hay vuelos directos a Cerdeña. El precio de éstos puede variar de uno a dos. La variación del precio depende de la compañía aérea utilizada pero, sobre todo, del momento de la reserva. Para obtener buenos precios, es imprescindible reservar con mucha antelación. También es posible llegar en ferry desde Francia o Italia.

Cómo hacer un viaje organizado

Cerdeña se presta bien a un viaje por carretera o a excursiones acompañadas de una semana o más para descubrir los cuatro rincones de la isla. Sin embargo, tenga cuidado con las distancias en autobús, ya que las carreteras pueden ser largas y sinuosas de un sitio a otro. También hay muchos circuitos temáticos para elegir, en función de sus intereses: deporte, gastronomía, sitios culturales, lugares de visita obligada, etc. .... Su guía Petit futé está llena de buenas direcciones.

Cómo desplazarse

La red de carreteras está en muy buen estado y los autobuses llegan a la mayoría de las ciudades. Tenga cuidado si alquila un coche, ya que no hay muchas gasolineras en las montañas y suelen estar cerradas los domingos. El tren también es una opción, pero no necesariamente más rápida o cómoda.

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Descubra Cerdeña

Si son las playas inmaculadas y las aguas cristalinas las que seducen a primera vista, la compleja y misteriosa cultura sarda se impone rápidamente. La isla está habitada desde el año 6000 a.C. y ha sufrido numerosos periodos de invasión, que han creado un patrimonio único en el que la magia se codea con la muy presente religión católica. La isla está surcada por coloridos festivales en los que los sardos se visten con sus trajes tradicionales y cantan canciones de la antigüedad. Para conocer Cerdeña, es imprescindible abandonar el suave sopor de la costa y explorar el interior. Es aquí donde la artesanía local alcanza su máxima expresión, desde el famoso cuchillo de pastor sardo hasta el aceite de oliva protegido por una denominación. La ruta nuragica permite atravesar la isla de norte a sur, en busca de sus torres centinelas, últimos vestigios de una antigua civilización considerada fundadora de la cultura sarda.

Fotos e imágenes Cerdeña

Loiri Porto San Paolo situé à 10 km environ d'Olbia. Author's Image
Port de Calasseta. Author's Image
Église Sant'Anna. Hugo Canabi - Iconotec
Bosa. Ekaterina Pokrovsky - Shutterstock.com

Las palabras clave de 12 Cerdeña

1. #Berger

El pastor, famoso por su valentía y orgullo, resume la identidad sarda. Es el guardián de la cultura, pero también de su rebaño de ovejas, otro emblema de la isla. Dotado de gran sabiduría, se le atribuye el proverbio: "El que viene de allende los mares es un ladrón". Los españoles, antaño conquistadores, solían describirlo como "loco y luchador".

2. #Cuero

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En Cerdeña, el mejor amigo del pastor es el cuchillo. La cuchillería se eleva a la categoría de arte y un museo le rinde homenaje en la pequeña ciudad de Arbus. Las mejores hojas proceden del pueblo de Pattada, en Nuoro. Acero de Damasco o cincelado, mango de cuerno de oveja: la resolza (cuchillo retráctil) se sigue fabricando a mano.

3. #Domus de Janas

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Domus de janas significa "casa de las hadas", y es con este poético nombre con el que los sardos se refieren a los círculos funerarios de sus antepasados neolíticos. Se remontan a un periodo comprendido entre el 4000 a.C. y el 2700 a.C. La leyenda cuenta que las janas eran brujas, a veces malévolas, a veces desafortunadas, que vivían en estas casas.

4. #Limba

La palabra puede sonar a hit veraniego, pero en realidad se trata de la lengua sarda. A falta de un conjunto de normas escritas, la lengua sarda está sujeta a matices, e incluso a diferencias, según las regiones. Hoy en día, es la lengua más parecida a la que hablaban los romanos en la antigüedad. Todavía la habla el 70% de la población.

5. #Malloreddus

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Para disfrutar de la pasta sarda, recurra al malloreddus, también conocido localmente como cigiones, macarones caidos o cravaos. Elaborada con sémola de trigo duro, esta pasta la hacían tradicionalmente las mujeres para las ocasiones especiales. Se prepara en salsa de tomate y se sirve con salchichas.

6. #Myrte

Esta baya, a medio camino entre la grosella negra y el arándano, no se puede comer. Se bebe en forma de licor negro y almibarado como aperitivo o digestivo. Los italianos lo llaman limoncello, los sardos murta. Cada familia tiene su propia receta, y sólo recientemente se ha "industrializado" la producción para promocionar este producto típicamente sardo.

7. #Nuraghe

Quedan más de 7.000 restos de la civilización nurágica, que alcanzó su máximo esplendor en la Edad de Bronce. Los arqueólogos siguen investigando el significado de estas torres de piedra redondas o cónicas. Repartidos por toda la isla, los nuraghes tenían probablemente varias funciones: militar, religiosa y astronómica.

8. #Passeggiata

Esta palabra resume por sí sola el arte de vivir sardo y lo mejor de la interacción social. Al final del día, cuando baja la temperatura, los sardos salen de casa vestidos de punta en blanco para pasear por el corso o la plaza del pueblo. Las familias pasean antes de reunirse con los amigos, por casualidad o por costumbre, para charlar durante horas.

9. #Pecorino

probarlo es adoptarlo". Esto es lo que debieron de decirse los sardos cuando robaron la receta a los romanos que vinieron a invadirles. Este queso 100% de leche de oveja, el más antiguo de Italia, se ha convertido en un producto imprescindible en las mesas sardas. Cuenta con Denominación de Origen Protegida, al igual que el Fiore Sardo, su versión ahumada.

10. #Tanca

El agricultor sardo levantó muros de piedra seca alrededor de sus parcelas, redibujando los contornos de las mesetas y praderas en pequeñas parcelas. Los españoles, inspirados por estos patrones de paisaje, les dieron el nombre de tancas, que significa cerrado o bloqueado. Estas tancas siguen siendo un paisaje característico de Cerdeña.

11. #Tenores

El canto polifónico tiene una tradición musical muy antigua. Interpretadas en un coro de 4 hombres, las rudas melodías forman parte de un repertorio melancólico que se transmite oralmente. Este canto imita los sonidos del universo agropastoral: amor, mitología, sátira, tradiciones populares. Esta canción es Patrimonio Mundial de la UNESCO.

12. #Tombe di Giganti

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La civilización nurágica dejó tumbas que los sardos han llamado Tumbas de los Gigantes. Los mausoleos, de 5 a 10 metros de largo, podían contener más de un centenar de cuerpos. La tumba consiste en un pasillo, a menudo cubierto, al final del cual se encuentra una fila de monolitos colocados en arco y de canto.

Eres de aquí, si...

Tomas posesiónde tu parcela de arena con una sombrilla, sillas plegables y una nevera portátil.

Tearreglas y vistes de punta en blanco, sobre todo en los pueblos de montaña y por la noche.

Sales de compras o a tomar un helado a la hora de la passeggiata, entre las 18:00 y las 21:00 horas.

Tetomas tu tiempo para visitar el centro de la isla, desierto de turistas. Te encantan las estrechas carreteras de montaña y la tranquilidad de los pueblos atemporales.

Espolvoreas la pasta con virutas depecorino o botarga (huevo de mula en polvo) en lugar de parmesano rallado.

Prefieres una comida en unagroturismo con cocina local a una pizzería reservada a los turistas.

Estásorgulloso de los orígenes pastoriles de tu cultura y sabes todo lo que hay que saber sobre la civilización nurágica.

Conduces despacio, te tomas el tiempo de parar al volante para charlar con alguien y nadie toca el claxon. Nadie tiene prisa ni está estresado. Todo va bien

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