Información práctica : Disfrutar Surinam
Horarios
En Surinam, los horarios de las comidas no cambian con respecto a nuestros hábitos culturales e individuales, y esto es en general lo que puede esperar:
El desayuno suele servirse bastante temprano, normalmente entre las 6 y las 9 de la mañana. Los surinameses pueden tomar un desayuno abundante que incluya alimentos como huevos, pan, fruta, gachas o arroz con diversas guarniciones.
El almuerzo suele tomarse entre el mediodía y las dos de la tarde. Puede ser una comida caliente con arroz, judías, carne o pescado, así como verduras... ¡Y rotis, por supuesto! Muchos restaurantes y establecimientos también ofrecen comida para llevar a mediodía.
La cena se sirve entre las 18.00 y las 21.00 horas. Suele ser la comida más importante del día para muchas familias surinamesas. Puede incluir una variedad de alimentos como arroz, fideos, verduras, carne, pescado o pollo.
En cuanto a los restaurantes de Surinam, los horarios pueden variar según el tipo de local y su ubicación. En las zonas urbanas o turísticas, podrá disfrutar de horarios más amplios, mientras que en las zonas más rurales, los horarios serán más limitados.
Baratos / Chollos
Los puestos de comida callejera ofrecen platos locales deliciosos y asequibles. Forma parte de la cultura, así que no se deje sorprender y pruebe estas especialidades surinamesas de los vendedores locales.
Con suplemento
A los precios que aparecen en la carta del restaurante se suele aplicar un suplemento del 10% al 15%: no se sorprenda, es el "cargo por servicio" o "service fee". Este suplemento se añade a la cuenta final y está destinado a pagar al personal de servicio, incluidos los camareros. Es importante comprobar la política de cada restaurante, ya que algunos ya incluyen el cargo por servicio en el precio de sus platos, mientras que otros lo añaden por separado. En algunos casos, también se agradece una propina adicional en metálico para el personal de servicio, aunque no es obligatorio.
Muy local
La cocina surinamesa es una fusión de muchas influencias, como la india, la javanesa, la china, la africana y la europea. Platos como el roti, el nasi goreng, el bami goreng yel lesaoto son muy populares y reflejan esta diversidad cultural..
De influencia india, el roti es un tipo de pan plano en el que se pueden envolver todo tipo de alimentos: ¡es muy convival y se puede comer a cualquier hora del día! El nasi y el bami son platos de origen indonesio: el nasi goreng es una versión surinamesa del arroz frito, que se prepara salteando arroz cocido con diversos ingredientes y condimentos. Y el bami es el mismo principio, ¡pero con fideos! Por último, el saoto es un plato de sopa muy popular en Surinam.
A evitar
En Surinam, hay ciertos hábitos culinarios a tener en cuenta para evitar cualquier inconveniente o malestar. En primer lugar, evite el agua del grifo, sobre todo si no está acostumbrado al agua local, y prefiera siempre la embotellada para evitar problemas gastrointestinales
.
Pida que le
preparen los platos con menos picante si tiene sensibilidad
, y preste atención a la
frescura de la comida, sobre todo si come en establecimientos menos formales. La escena gastr
onómica
callejera
es
muy fuerte, así que seguro que caerá en la tentación, y no se preocupe, es casi una obligación: busque los lugares frecuentados por asiduos, lo que será una garantía de
calidad.
Siguiendo estos consejos básicos, podrá disfrutar al máximo de la deliciosa cocina de Surinam, al tiempo que minimiza los riesgos para su salud