Qué ver y hacer Santo Tomé Y Príncipe

José es un guía dinámico y muy solicitado por su profundo conocimiento de la isla. Podrá preparar un hermoso programa para ayudarle a descubrir las sutilezas de su tierra natal, en coche o en motocicleta. Además, habla idiomas, lo que le permitirá disfrutar plenamente de sus visitas. Su compañía es muy apreciable. José, como muchos santotomenses, también es agricultor en su tiempo libre. Podrá mostrarle los campos donde cultiva vainilla y pimienta, entre otras cosas.

Este centro de arte, fundado por el famoso João Carlos Silva, es una visita obligada en la ciudad. Ubicado en una antigua fábrica renovada, cuenta con obras de artistas locales de la más alta calidad, incluyendo pinturas de Olavo Amado. Una exposición permanente de fotografías antiguas arroja luz sobre la historia de la isla y sus roças. El café contiguo tiene una gran biblioteca portuguesa que ofrece una buena selección de literatura. Este dinámico lugar organiza regularmente proyecciones de películas en pantalla gigante y veladas temáticas, a veces con orquestas en directo. Posibilidad de inscribirse en talleres de pintura.

A unos 4 km de Monte Café, después de la señal «SUDAD», tome el cruce a la izquierda e inicie una pista de 1,5 km. Relativamente practicable, el complejo ha sido renovado para permitir el acceso a los coches. Por lo tanto, se puede llegar en coche al puente azul que domina este fabuloso paisaje. Desde allí se puede admirar esta magnífica cascada de más de treinta metros de altura, muy impresionante, sobre todo en época de lluvias. La zona todavía no es muy concurrida y si no es friolero puede incluso meterse en el agua en este pequeño paraíso tomando las escaleras y el pequeño puente de madera que cruza el río. Si continua por el camino después de la cascada, llegará a una de las más bellas roças de la zona, ahora ocupada por los habitantes del pueblo. También se puede considerar una excursión hasta Bombaim (seis horas de caminata).

Creado en 1997, el jardín está lleno de árboles, orquídeas, plantas raras o amenazadas y aves exóticas. Puede visitarlo con un guía que habla francés e inglés. Aquí hallará información sobre la flora y especialmente sobre las orquídeas gracias a algunos paneles explicativos, mapas y fotos. Todas las caminatas comienzan aquí.

Tres veces por semana, Claudio Corallo, italiano de nacimiento, pero en África desde hace más de cuarenta años, recibe a los visitantes después del cierre de su fábrica artesanal de chocolate para compartir con ellos su pasión por el café y el chocolate. En diferentes etapas, aprenderá a descubrir todas las sutilezas del cacao, desde su cultivo hasta su transformación. En esta fábrica de chocolate, que parece un taller de artista, en el extremo opuesto de una fábrica agroalimentaria, el agrónomo revela y prueba sus obras. La visita está puntuada por numerosas explicaciones (en francés, portugués, inglés e italiano). Descubrimos nuevos sabores: chocolate con uvas maceradas en alcohol de cacao, jengibre, naranja, pimienta y café, cultivado en el centro de la isla cerca de Monte Café. Para los puristas: chocolate con 70 %, 80 % o 100 % de cacao. Es posible comprar sus chocolates y café después de la visita. Aunque no le tiente demasiado, quédese y escuche a este apasionado, que tiene un trato cercano con los visitantes. Quizás le de la receta de su ligera y sabrosa mousse de chocolate.

Los chocolates de Claudio Corallo se pueden encontrar ahora en muchas tiendas de todo el país, en Ckdo y en el aeropuerto, en España y en muchos otros países. Es posible solicitar productos en línea, con entrega rápida y directa en su casa. Una visita para el paladar y los sentidos que no se puede perder.

La catedral está situada en el emplazamiento de una pequeña capilla destruida y reconstruida según las ocupaciones portuguesa, española y holandesa, que se sucedieron durante los siglos XVI y XVII. Su construcción comenzó en 1576, bajo el reinado del piadoso rey Sebastián. La iglesia fue elevada a la dignidad de catedral por la diócesis y bautizada como Nuestra Señora de la Gracia en 1534. Se pueden admirar unos bonitos mosaicos azules.

Un pequeño museo recorre la historia de la elaboración del café desde los tiempos del esplendor de la roça Monte Café en un edificio colonial completamente renovado. Se puede descubrir una máquina de aquella época que se utilizaba para lavar, clasificar los granos de café según su tamaño y realizar todo el proceso de selección hasta el tueste. Algunas herramientas, imágenes y reproducciones de la época completan la escenografía de este museo. Es muy sencillo, la visita (en francés, inglés o portugués) es corta, pero interesante. Al salir del museo, su guía le hará degustar una taza del café producido en el lugar. ¡Solo por su sabor, vale la pena subir al museo!

Era la mayor plantación de cacao y café y estuvo en funcionamiento hasta hace menos de cinco años. En las ruinas del antiguo hospital (en aquel entonces cada roça tenía su propio hospital) se encuentran todavía la fábrica y la reserva. Durante nuestra visita, la plantación había sido abandonada y las visitas suspendidas. Sin embargo, se esperaba el regreso al trabajo en breve. Averigüe más sobre el terreno. Así podrá descubrir todo el proceso de separación y procesamiento del cacao y el aceite de palma.

Este pequeño establecimiento sirve de punto de recepción al turista de visita al sur. Allí encontrarás toda la información deseada para pasear y visitar la región, pero no sólo: también puedes comer (cocina local por 4 euros). Avisar el día anterior a la noche para comer, y por la mañana para cenar.

Es posible alojarse en casa (2 habitaciones dobles) en Trindade.

Un grupo de jóvenes trabaja el coco, el bambú y la arena para confeccionar objetos y joyas. Los acabados son impecables y algunos objetos originales (tazas de café, caja de joyas).

Se hace cargo de los clientes desde la transferencia del aeropuerto y organiza circuitos turísticos a medida.

No muy lejos del museo, esta pequeña tienda de recuerdos es un lugar agradable para hacer algunas compras, mientras se solidariza con los artesanos locales. Ofrece objetos y productos elaborados por santomeranos como parte de un proyecto social de la Santa Casa da Misericordia. Ofrece productos ecológicos locales, ropa colorida, joyas, pinturas, esculturas y piezas originales. En esta cooperativa de artesanos, los precios son fijos y razonables y los lugareños reciben un precio justo.

Esta antigua fábrica de aceite de palma ha cobrado nueva vida gracias a la asociación Missao Dimix, que la ha convertido en un lugar de educación artística para los niños de la isla. Aquí aprenden sobre la transformación del plástico a través de las obras que crean. Entre las máquinas de la época colonial, se pueden comprar obras de artistas locales a precios fijos, u hojear algunos libros en la biblioteca. También hay una bonita exposición de fotos de época.

El centro de información turística al menos existe, aunque las dos personas que lo atienden no son las más adecuadas para proporcionarle información detallada. El único interés del lugar: hay un mapa bastante completo de la isla con alguna información práctica, que se vende más barato que en ningún otro lugar. Una de las empleadas chapurrea el francés.

Una breve visita que puede ser interesante si quiere saber más sobre la vida marina de Santo Tomé. A través de paneles explicativos en distintos idiomas, descubrirá las diferentes especies de tortugas, delfines y peces que habitan la costa. En un espacio reservado para los niños, se conciencia especialmente a las escuelas locales sobre la protección de la naturaleza de una manera divertida. Si está planeando hacer donaciones, puede dejar ropa y útiles escolares aquí, que luego serán redistribuidos a las escuelas. Desde aquí se organizan también observaciones de desove y liberación de tortugas en cooperación con la asociación Marapa. Puede incluso dormir en el lugar para no perderse el espectáculo. Hay una pequeña habitación con una litera.

De camino al centro o al sur, uno se pasea por las pequeñas carreteras sinuosas y, de repente, ahí está: el Monte Pico, una montaña tan gigantesca y tan escarpada, cuya punta redondeada se oculta entre las nubes. A 2.000 metros de altura, es tanto un reto a superar como una invitación a descubrir. Un reto, porque sus empinadas cuestas pueden ser peligrosas para los que vienen mal preparados. La densa selva que la rodea conserva su lado indómito, incluso temible. Una joya, porque desde la cima del pico, en días claros, se disfruta de una vista espectacular. Una subida a la montaña hará las delicias de los excursionistas y observadores de aves.

La excursión dura dos días. Partimos del Jardin Bom Successo, el punto de entrada al parque. Caminamos todo el día para acampar al pie de la montaña por la noche. Por la mañana, nos levantamos muy temprano para iniciar la subida cuando todavía hace fresco. A continuación, disfrutaremos del magnífico espectáculo del amanecer. Volvemos a bajar por el otro lado hasta Ponta Figo, donde un coche tendrá que venir a recogernos. También puedes dormir en la roça Bombain para tener un poco más de comodidad y salir temprano a la mañana siguiente.

No es una excursión fácil, por lo que es importante prepararse con una semana de antelación. Es necesario estar en buena condición física y tener un buen guía. Puedes ir con tu propio guía de Santo Tomé, todos hacen excursiones allí, pero también puedes contactar con guías locales.