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Artesanía bien distribuida en el territorio tunecino

Un poco engorrosa, la alfarería es un oficio importante en Túnez. Las alfarerías de Nabeul o Sejnane son famosas. Nabeul es, obviamente, la capital de la cerámica tunecina. Es conocida por su cerámica porosa y sus platos vidriados de color amarillo o verde. Se puede encontrar en todas sus formas en todos los zocos de Túnez. El de Sejnane, mucho menos conocido, es también notable. Bereber, se distingue por su aspecto primitivo: motivos geométricos o figurativos, sus formas humanas o animales... Se encuentra más raramente en los zocos

En el sur, principalmente en Gabes, Tozeur y Nabeul, hay un lugar para la cestería. Cestas, cestos, bolsos, sombreros... una amplia gama de objetos realizados con hojas de palma, juncos, halfa. El cuero en Túnez tiene una larga historia. Bolsos, carteras, bolsos, carteras, cinturones, zapatillas... los productos son de alta calidad. Se pueden encontrar a precios razonables en todos los zocos y, en particular, en Djerba, Túnez y Kairouan.

El vidrio soplado, de tradición siria, egipcia o veneciana, se encuentra en los talleres de Nabeul, Hammamet, Túnez y Gammarth (espacio Sadika).

La madera es un material muy utilizado, al igual que los muebles e instrumentos musicales tradicionales fabricados en Aïn Draham y Kelibia. Probablemente los admirará más que los comprará porque son voluminosos. Sin embargo, las marionetas, hechas de madera y cubiertas con telas de colores, se venden en casi todos los zocos de Túnez. Viejos, incluso antiguos, o a veces demasiado nuevos, estos títeres representan al bey, a los guerreros o a personajes de la vida cotidiana: el músico, el artesano, el jenízaro... Llenando los zocos con su alegría, sus colores y sus misterios, son el símbolo de la artesanía tunecina. Especialidad de Túnez y Kairuán, el cobre esmaltado, cincelado o grabado se transforma en objetos de decoración o vajilla.

Centrarse en la alfombra

El tejido de alfombras era el arte tradicional de los nómadas. Ningún otro oficio expresó más perfectamente las posibilidades y necesidades de esta vida. Las mujeres tejían alfombras con la lana y el pelo de los rebaños que pastoreaban los hombres. El tinte procedía de plantas e insectos. Las alfombras así tejidas se adaptaban perfectamente a la vida en tiendas y en el suelo. En las comunidades sedentarias, las alfombras también se utilizaban para cubrir zonas consagradas, como mausoleos o mezquitas. Reflejaban la riqueza y el gusto de comerciantes y príncipes, y eran objeto de un lucrativo comercio con Europa. Todos son diferentes y característicos de la región que los produce, pero los más famosos proceden de Kairuán. Aunque el aspecto folclórico de estos lugares puede parecer un poco falso, siempre se puede visitar un taller (o museo), que suele ser simplemente una tienda con una selección lo suficientemente grande como para reclamar el título. Mientras se toma un vaso de té a la menta, se pueden contemplar los más bellos ejemplares de zarbia, alloucha, de pura lana de cordero y puntos anudados, o mergoum, una alfombra tejida de pelo corto con decoraciones geométricas. Los kilims pequeños, también tejidos y a precios más asequibles, se pueden encontrar en casi todas partes, por lo que son cada vez más populares. En cuanto a las bellísimas alfombras kairuaníes, alcanzan -incluso tras el regateo- sumas que pueden acercarse, o incluso superar, los 1.500 euros, según los criterios relativos a la superficie, la densidad del tejido, es decir, el número de hilos por metro cuadrado (de 160.000 a 250.000 para las más bellas, o de 400 a 500 por metro lineal), y la complejidad de los motivos

En el sur, la alfombra es más sobria. También encontrará kilims y mergoums, bellísimas alfombras bereberes de punto anudado, a menudo con diseños sencillos, pero con una gran nobleza de diseño y color. Descúbralos en las tiendas de la zona turística de Tozeur, por ejemplo.

En el norte, la alfombra es más cálida, el material es a la vez funcional y estético. Gabés es famosa por sus alfombras cuyos diseños se inspiran en los chales de lana que llevan las mujeres del sur en los días de ceremonia. Lo único que tienen en común estas alfombras son los colores tradicionales: negro, azul noche y rojo. Sin embargo, ¡cuidado con las estafas y las compras forzadas en falsos museos! Antes de comprar, hay que informarse en la Oficina de Artesanía, que ha establecido un sistema de control de calidad y publica una guía de compra de alfombras.

El placer del sabor

Si oye la palabra Túnez y gastronomía, es probable que piense en la repostería. Azahar, pistacho, almendra, piñones... La repostería tunecina es rica en sabores. Traiga consigo algunos makhroud, ghraiba, baklawa, chamia, mlabes..., y deleitará el paladar de sus amigos. Es mucho más barato que en Francia y se fabrica en Túnez. También es el país de la Harissa, un condimento fuerte que se utiliza para realzar el sabor del cuscús o de una salsa. Así que no se pierda la fiesta de la Harissa en Nabeul si viene durante este periodo. Si no, puede encontrarlo fácilmente en el mercado

El país también produce alrededor del 8% del aceite de oliva del mundo. Cuidado con la procedencia y la calidad. Algunos vinos y licores también harán las delicias de sus seres queridos. Por último, Túnez produce una gran variedad de dátiles, como el Kenta, el Allig, el Khuwat y el famoso Deglet Nour, el más consumido del mundo, que procede del oasis de Nefta, en la frontera con Argelia. Hay para todos los gustos. Se venden en rama o a granel, y se pueden encontrar en la mayoría de los mercados e incluso en las tiendas de los aeropuertos y en el barco (pero envasados).

La confección de prendas tradicionales de uso cotidiano

El tejido es una actividad femenina que se realiza en telares arcaicos de origen egipcio. Su introducción se remonta a la expedición a Egipto de Meryey, hijo de Ded, rey de los Libu, hacia el año 1225 a.C. Es en estos telares, verticales u horizontales, donde se tejen los tejidos de lana. Los bereberes tejen el bakhnoug (chal de boda), la assaba (diadema), la wazra (burnous con capucha), la battania, el hemel (mantas), el kilim (alfombra con anchas rayas negras, azules y naranjas). El trabajo del esparto también da lugar al tejido de esteras, cestas con asas y blassacs (bolsas que se sujetan al lomo de los camellos o burros para el transporte de mercancías)

Entre las prendas tradicionales de las mujeres, la fouta, una túnica larga que se lleva sobre un pantalón ligero bordado, se vende en muchas tiendas. En el caso de los hombres, la jebba, una prenda con sisas anchas, y la gandoura, una túnica sin mangas que cae hasta los tobillos, pueden llevarse con o sin tocados como el fez o el turbante. Hoy en día, sólo los habitantes del campo siguen siendo fieles a esta tradición indumentaria; en la ciudad, estas prendas sólo se usan para las grandes ceremonias.

Productos de belleza y cosméticos

Jazmín, ámbar, limón, fell, lavanda, almizcle... Tantas fragancias que prolongarán su viaje por los sentidos. En la medina de Túnez se encuentran muchos perfumistas, ¡pero hay que distinguir a los verdaderos perfumistas artesanos que trabajan de forma tradicional y que siguen procediendo a la destilación! Cuenta aproximadamente 8 DT la botella

El machmoum, ramo de flores de jazmín pinchado en pequeños tallos atados, puesto delicadamente en la oreja de los tunecinos embalsama su estancia de sus efluvios hechizantes. Como este ramo es un recuerdo efímero, la Maison de Senteurs de la medina de Túnez ha comercializado un jabón muy bonito, que tiene una vida un poco más larga: el jabón Mechmoum, en una jabonera de cerámica que toma la forma y, obviamente, el aroma del famoso ramo.

La henna(Lawsonia inermis) es una planta que crece en climas cálidos y secos, principalmente desde Marruecos hasta la India, pasando por Egipto, Siria, Irán y Pakistán. Puede crecer hasta tres metros de altura y produce una pequeña y fragante flor, blanca, rosa o amarilla según la variedad. Es la hoja, secada y reducida a un hermoso polvo verde suave, que se utiliza para teñir el pelo, los dedos, las palmas y las plantas. Henna roja, henna negra o henna neutra: si compras en la esquina de un zoco, comprueba el color antes de teñirte el pelo, para evitar sorpresas..

Joyería

Como en todas partes, la joyería tunecina tiene su propia particularidad. Tanto en Oriente como en Occidente, todos son diferentes de una región a otra. En el norte, son de inspiración turca; en la región del Sahel, de influencia siria y egipcia; en el oeste, son menos sofisticadas y bastante parecidas a las joyas argelinas; en el sur, las joyas esmaltadas, de origen hispano-morisco, son obra de artesanos judíos o musulmanes expulsados de España y refugiados en Yerba. Todas estas joyas tradicionales, preferentemente de plata, recuerdan los símbolos púnicos, con perlas, ámbar, turquesa y coral

La Khamsa (o mano de Fatma) es muy visible en Túnez, especialmente en las joyas. Dorada o falsa, decorada con adornos más o menos kitsch, también se puede encontrar en plata con una sobriedad y una sencillez magnífica en antiguos anticuarios de Djerba o de otros lugares. Un hermoso regalo. Se puede encontrar en todos los precios.

Corales y brezos de Tabarka

El coral, el corcho y el brezo son las riquezas naturales de la costa de Kroumirie. Muchas tiendas de Tabarka venden joyas de coral y objetos de corcho. Hay que saber, por la anécdota, que los fabricantes de pipas de Saint-Claude venían en el pasado a buscar el brezo en Tabarka para hacer sus famosas pipas. Por eso hay una pequeña fábrica en Tabarka que es muy popular entre los amantes de las pipas.