Los mejores restaurantes Eslovaquia

En una impresionante cervecería antigua con una gran sala llena de carpintería, balcones y mobiliario medieval. Se sirven platos preparados con productos de la granja ecológica de los propietarios. Famosa por su sopa de col, se puede conocer a hombres de negocios, estudiantes y turistas en un ambiente agradable. El entorno es único y merece la pena visitarlo.

Se ha abierto una cervecería en el sótano del edificio, que produce muy buenas cervezas caseras.

Un pub enorme, probablemente el más grande de la ciudad. Cuenta con varias salas cuyo tema decorativo es la tradicional Eslovaquia hábil y elegantemente decorada, incluyendo la sala con la mesa en forma de emblema de la bandera eslovaca. Uno de los lugares más agradables para simplemente tomar una cerveza con los amigos en el bullicio. También es un buen lugar para comer por un precio muy bajo, especialmente si eres estudiante. Además, este restaurante tiene su propia granja orgánica que proporciona comida de calidad. No te pierdas la sopa de ajo en su pan.

Funky Punki era originalmente un simple escaparate con chicos sonrientes haciendo tortitas para llevar. Ahora es una pequeña crepería en la calle Klariska, donde se puede sentar o llevar. Ofrece tortitas dulces y saladas, sopas y zumos de fruta fresca. Las tortitas son buenas y las sopas caseras fantásticas. Una pequeña ventaja: ¡también hay opciones sin gluten! Una buena dirección de la ciudad que es un fijo en el casco antiguo de Bratislava desde 2011,

El Burger Club Trnava es el lugar ideal para los amantes de las hamburguesas en Trnava. Situado en el corazón de la ciudad, este restaurante ofrece hamburguesas extraordinarias. Elaboradas con los mejores ingredientes locales o importados, son preparadas con esmero y maestría por apasionados chefs. Tanto si le gustan las clásicas como si prefiere combinaciones más atrevidas, seguro que encontrará algo a su gusto. Tanto si está de paso como si es un habitual de la zona, Burger Club es el lugar perfecto para saciar el hambre a altas horas de la noche.

Roxor es un concepto de restaurante sencillo que sirve hamburguesas y cerveza artesanal de pequeñas cervecerías locales. La filosofía de Roxor es el sabor y la frescura. El énfasis está en el circuito corto, la carne se prepara y se pica en la granja, las patatas fritas se cortan a mano y las salsas caseras se baten. Este es un local de comida rápida de primera clase, para comer rápido o tomarse su tiempo con una cerveza artesanal local. Adecuado para los amantes de la carne.

En el restaurante Korzo puedes elegir entre zonas de fumadores y no fumadores. En verano tiene acceso a una hermosa terraza con vistas directas a la plaza principal, a los edificios históricos del antiguo teatro y a la Orquesta Filarmónica Eslovaca. Cocina local y europea en un ambiente moderno y acogedor. Además de la cocina tradicional, el chef ofrece una selección de pasta casera, ensaladas, risottos y platos de carne a la parrilla. Los precios son más altos que en otros lugares, pero siguen siendo asequibles.

El restaurante institucional de Bratislava, la cervecería Bratislavský Meštianský ha sido entronizada desde 1752 en la calle Dunajská, superada por las construcciones comunistas. En el interior, hay hermosas habitaciones abovedadas donde se puede encontrar toda la sociedad eslovaca, desde los trabajadores hasta los ministros. La razón es simple: la cocina perfectamente ejecutada da prioridad a los clásicos eslovacos. El servicio es rápido y eficiente y la cerveza fluye libremente. Es normal, está hecho aquí.

Un lugar local donde se reúnen principalmente los obreros durante su descanso.

El mejor punto de referencia y, simplemente, la mejor cocina rusa de la ciudad, preparada por el chef y propietaria de los lugares que te aconsejan y responder a tus preguntas para satisfacer lo mejor posible sus expectativas. En el menú los grandes clásicos de la cocina rusa, ensalada olivo, sopa fría okroka y pelmenis, ineludibles raviolis rusos. Una auténtica cocina rusa de calidad en un entorno suntuoso para aquellos que todavía quieren tener la impresión de viajar aún más al este cuando pasen a Bratislava.

Situado en la calle Koza, este restaurante tiene un aire moderno gracias a su distribución minimalista y sirve una fusión de sabores europeos y asiáticos. Detrás de este innovador concepto está el chef Anjan Thambawitage, nacido en Sri Lanka y que empezó en restaurantes emblemáticos de Eslovaquia. El menú incluye platos locales tradicionales, así como la sopa malaya tradicional nyonya laksa con gambas y curry tailandés con fideos udon, así que hay para todos los gustos.

No es común encontrar una auténtica crepería bretona en el corazón de Eslovaquia. Una pareja trajo la receta de los panqueques bretones a través de Grecia. De hecho, trabajaron en este país para los franceses en una pequeña crepería. Después de varios años de trabajo en el turismo, regresaron a Eslovaquia y decidieron mostrar este nuevo tipo de comida, poco conocida en la región. En un entorno encantador, esta crepería también ofrece un salón de té.

Hay muchos lugares para pedir y comer panqueques en Banská Bystrica, pero Bonjour Palacinky es, con mucho, la mejor dirección de la ciudad. Situado en el centro, bajo la plaza del mercado, este pequeño restaurante ofrece panqueques salados o dulces, así como buenos sándwiches servidos en baguettes frescas. Se siente como en casa aquí. En resumen, Bonjour Palacinky es el panqueque más delicioso de la ciudad, en un ambiente agradable y con un gran personal. Recomendamos encarecidamente esta dirección!

Quizás uno de los mejores restaurantes de Eslovaquia, 101% Vino & Tapas no parece gran cosa, escondido en un patio de la plaza principal de Spišská Sobota. Taller de experimentación gastronómica y cocina contemporánea, el local ofrece una carta constantemente renovada de pequeños y atrevidos bocados, con temas lúdicos como un pasado menú titulado "Recuerdos del Titanic". Por último, pero no por ello menos importante, la carta de vinos eslovacos es absolutamente notable. La chef Zuzana Sisáková se encarga de la cocina y prepara platos deliciosos.