Los mejores restaurantes de cocina francesa Reino Unido

No faltan restaurantes franceses en Edimburgo, y éste da en el clavo. Fred Berkmiller lo dirige con mano experta y trabaja en estrecho contacto con productores escoceses para abastecerse de patos, conejos, pollos y otros mariscos, que añade con un toque claramente escocés. La idea es explotar el terruño local. La cocina es perfecta y no hay nada de lo que quejarse.

La Garrigue es un poco de sol de Languedoc en el cielo de Edimburgo. Sopas de pescado, cassoulets, bouillabaisses, pasteles Pézenas y codornices de conejo son puestos en su plato por Jean-Michel Gauffre, un chef adorado que llegó a Escocia hace más de 20 años. El propio Gordon Ramsay habla de él como el mejor chef francés del país y hay que decir que es un éxito. Las paredes de color púrpura están decoradas con obras de un pintor escocés y las sillas y mesas son obra de un artista inglés. El personal es totalmente francés (excepto un monegasco) y la vista de Calton Hill es muy agradable. Un bello establecimiento donde es mejor reservar.

Como su nombre indica, esta buena dirección al norte del centro de la ciudad es muy francesa. Esto se refleja en la carta, que hará las delicias de los nostálgicos de su tierra natal y de los amantes de la buena mesa. La carta está llena de nombres conocidos: solomillo de buey, salmón con risotto de gambas, cordon bleu, magret de pato, filet mignon, costillar de cordero, conejo con ciruelas pasas o pavé de venado, todo aquí recuerda a Francia y es un homenaje a su gastronomía. La decoración interior es sobria y los platos están bien dispuestos. El servicio es joven y dinámico.

The Old Bookbinders decidió combinar lo mejor de la cultura bistró británica y francesa. El resultado convence, y es difícil clasificar este pub decididamente británico que ofrece una cocina francesa de éxito. El interior es de lo más tradicional, con madera oscura, bric-a-brac y cervezas de verdad en el mostrador. La comida, en cambio, procede del sur del Canal de la Mancha, e incluye sabrosas crepes, buey a la bourguignon, caracoles, costillas fritas... ¡y el tan británico cordero a la menta!

La regla número uno de Fred es la calidad del producto. Todos los productos cocinados aquí provienen de granjas, ganaderos y proveedores locales, rigurosamente seleccionados, en un enfoque de desarrollo local y sostenible, a favor del sabor y la calidad. Cada producto cocinado aquí no está aquí por casualidad: ¡siempre hay un encuentro y una historia! Los platos son sencillos, tradicionales y en sintonía con las estaciones. En un ambiente de estilo bistrot, tendrá lo mejor de Escocia reelaborado al estilo francés en su plato.

Ambiente relajado de bistró y cocina francesa con un toque galés muy agradable, en este restaurante Côté Brasserie con un servicio impecable. Puede venir a desayunar, comer o cenar. Hay muchas opciones para vegetarianos, veganos o aquellos que no quieren gluten. Los sabores franceses y galeses se combinan muy bien, como los raviolis de setas y camembert... Buena relación calidad-precio. En el centro de la ciudad hay un segundo restaurante con el mismo nombre.

Si extrañas a Francia en el borde de Europa, Bord de l'Eau podrá curar tu nostalgia en poco tiempo. Y por una buena razón, es un compatriota que está al mando, en la persona de Daniel Chrétien, un expatriado del sudoeste de Francia. Justo enfrente del puerto, este restaurante sirve grandes clásicos locales en una decoración que es un crédito para la capital. ¿Son las recetas que subliman los ingredientes locales y ultra-frescos, o la alta calidad de los productos escoceses los que realzan nuestros sabores tradicionales? Depende de ti

Esta dirección se distingue por su atmósfera elegante, pero no zigzagueante. Se puede tomar una copa en el bar, que cuenta con una impresionante carta de vinos y una buena selección de champagnes, con un surtido de quesos o mejillones, o almorzar en el restaurante de arriba. En el menú, todos los clásicos de la cocina francesa. Sus pequeñas mesas con cubiertos de diseño y portavelas son un detalle que completa el refinamiento del conjunto. La comida es decididamente franco-escocótica y el menú del almuerzo es de muy buena relación calidad-precio.

Este establecimiento gastronómico con una estrella Michelin deleita a los paladares más exigentes en el suntuoso marco de un edificio georgiano protegido. Amplios bancos con elegantes curvas, cortinas de muaré, mariposas gigantes que adornan el suelo, lámparas de araña en el techo, uno casi se olvidaría de mirar el mapa - y eso sería una lástima. La cocina inventiva de Tom Kitchin es una necesidad en la capital escocesa. La tarjeta cambia cada semana y sigue siendo fabulosa. El buen plan, para presupuestos más ajustados, es cenar temprano (antes de las 6:30 pm) para un menú de precio reducido.

En esta pequeña cadena, que tiene otros 3 restaurantes repartidos por sus hoteles de Gran Bretaña, podrá disfrutar de una cerveza y un bocado con toda tranquilidad. Podrá saborear platos que combinan influencias internacionales con sabores tradicionales galeses en un ambiente elegante y relajado. Este restaurante tiene un aire de asador, y el pollo asado, el plato estrella del restaurante, es delicioso. Todo un éxito Y de postre, no te puedes equivocar con la deliciosa pavlova de frambuesa o la tarta de limón y merengue.

Bienvenido a Froth and Flame, ¡el paraíso de la cerveza artesana en Edimburgo! Situado en el corazón de la ciudad, este pub ofrece una experiencia única con una variada selección de cervezas artesanas, cócteles de autor y sabrosos platos recién salidos de nuestro horno de leña. Sumérjase en un ambiente vibrante, donde la cálida bienvenida, la cocina casera y los productos de calidad les distinguen. Tanto si busca una velada relajada con amigos como una experiencia gastronómica única, escape de lo ordinario en Froth and Flame para vivir una experiencia inolvidable que va más allá de la tradicional escena de pub.