Queserías y cremerías regionales Luxemburgo

La empresa familiar Schmalen-Brouwer produce desde 1984 queso (de vaca y de cabra), yogures y queso fresco a partir de su propia leche de granja. Todos los productos se elaboran de forma tradicional, sin conservantes ni potenciadores del sabor. El Berdorfer, un queso tradicional elaborado con leche de vaca, es sin duda su producto estrella. Desde 2020, la empresa también produce helados, que se pueden consumir dentro o para llevar.

Hay casi 250 variedades de queso para elegir, según la temporada, preparadas por el maestro quesero, que estará encantado de aconsejarle sobre la composición de su tabla, el maridaje de queso y vino, e incluso el mejor momento para comer su queso. Kaempff-Kohler también ofrece en su carta cinco tablas de quesos, cada una de ellas acompañada de un vino diferente. Para degustar en casa o en el local, en una de las mesas o en la terraza.