Guía Marruecos : Les plus du Maroc

Une mosaïque de paysages

Le Maroc, de par sa large superficie et de par sa position entre Rif, océan Atlantique, mer Méditerranée et Sahara, offre une incroyable diversité de paysages naturels. La région nord du Rif est spectaculaire pour ses canyons, ses nombreuses cascades et ses vallées verdoyantes. Depuis les fameuses Fès et Meknès, vous pourrez facilement arpenter les collines à la végétation épineuse et les sommets du Moyen Atlas. Plus au sud, le Haut Atlas et son point culminant le djebel Toubkal à 4 167 m d'altitude, abrite des paysages sensationnels et un choix incroyable de randonnées traversant les villages berbères pittoresques. De part et d'autre de l'Atlas, vous trouverez Marrakech, ses souks et ses magnifiques remparts. Mais aussi Ouarzazate, point de départ d'innombrables excursions vers les magnifiques palmeraies et les célèbres gorges du Dadès. Ces régions offrent encore de nombreux sentiers peu fréquentés par les touristes mais de plus en plus accessibles grâce à de nouvelles routes. Le long de la côte, un tout autre monde : du cap Spartel au cap Juby, le littoral n'est que successions de falaises de grès ou de calcaires et de plages de sable.

Une culture entre Orient et Occident
Mosquée Sidi Ahmed Tijani.
Mosquée Sidi Ahmed Tijani.

Depuis des millénaires, le Maroc a été et reste un carrefour des cultures. Porte de l'Europe, et du Maghreb, le pays possède une histoire faite de mélanges : invasions berbère, romaine, phénicienne, almoravide, mérinide, alaouite, portugaise, espagnole, française, etc. Toutes ont contribué à forger l'identité marocaine d'aujourd'hui. Souks traditionnels, constructions portugaises, bâtiments réalisés par de grands architectes européens du début du XXe siècle, le pays offre un riche panel de visites qu'on ne se lasse pas de (re) découvrir.

Un service adapté à toutes les bourses

La qualité de l'hébergement et de la restauration est au niveau des plus grandes destinations touristiques du globe. Hôtels, riads, chambres d'hôtes, auberges de jeunesse... les offres s'adaptent à toutes les bourses. Vous trouverez un nombre important de pensions ou petits hôtels de centre-ville ou à proximité des gares de voyageurs à des prix accessibles (80 DH par personne). Côté restauration, le prix d'un tajine ou d'un plat brochette/salade, dans une petite gargote, est très bon marché.

Un accueil d'exception

Les Marocains sont détenteurs d'une culture résolument tournée vers l'extérieur. Quotidiennement, les hommes se retrouvent à la terrasse d'un café, les femmes discutent longuement sur le pas de leur porte, à la laiterie ou lors d'une sortie au hammam ! Rares seront vos balades sans que l'on vous propose une tasse de thé à l'ombre d'une gargote. Des conversations étonnantes vous attendent sur la culture, les traditions, les moeurs... La chaleur et le sens de l'accueil sont l'une des spécificités du Maroc et son plus grand atout !

Une cuisine hors du commun

La cuisine marocaine est connue du monde entier et ce n'est pas pour rien. Ceux qui aiment les mélanges savoureux d'épices et le sucré-salé seront servis ! Tout commence dès le petit déjeuner où vous aurez généralement le plaisir de déguster des galettes de blé, harchas, et crêpes, msemmens et beghrirs, accompagnées de délicieuses confitures de dattes et d'oranges. Le midi, pourquoi ne pas opter pour un succulent tajine au boeuf et aux pruneaux, un poulet citron confit ou une bonne pastilla de poulet aux amandes ? Si c'est vendredi, optez pour le couscous. Enfin, vous trouverez facilement pour le soir des soupes harira ou hssoua ainsi que des salades variées. Tous les hôtels, soucieux du confort de leurs hôtes, proposent une cuisine internationale variée et généralement de qualité.

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