Con su éxito en 2014 para la 2ª edición que vio la victoria de la "Soup à l'ancienne",
la asociación "Sopas y Cultura" propone la 3ª edición del "Festival de la Sopa".
El 14 de noviembre, Charleville-Mézières volverá a la hora de la sopa e invitará
cocineros aficionados, cordon bleu o gourmets para ofrecer su mejor sopa. El festival de
La sopa es un concurso gratuito, abierto a todas las personas, asociaciones de vecinos, jubilados,
estudiantes, no profesionales de la restauración, deseosos de defender ardientemente su receta de
sopa.
El festival de este año tendrá lugar en la Piazza Ducale y forma parte de la
como parte de la Semana de la Solidaridad Internacional. La idea es
para pasar un momento de convivencia alrededor de la sopa y compartir gratis
todas estas sopas y las recetas con el público presente.
El curso del festival:
Los participantes (solos o en equipos) deben hacer de 7 a 10 L de sopas en un plazo de 3 horas. Deben
vienen equipados con su equipo (utensilios de cocina, estufa eléctrica, delantales) sus verduras frescas
de temporada y consumibles y se les invita a respetar las normas básicas de higiene y seguridad.
La cantidad mínima de sopa a preparar es de 5 litros.
Cada participante tendrá un refugio de 9 m2 con 2 mesas, 2 sillas y una fuente de alimentación eléctrica (estufa, hornillo y horno).
de 1500 W de potencia eléctrica como máximo). Tengan cuidado de no multiplicar el número de aparatos eléctricos.
El programa del día:
14h00 : Comienzo de la competición
14h15 a 16h45 : Taller de sopa, Sopas para niños, juegos y animaciones
17h00 : Fin de la competición
17h15: Degustación gratuita de las sopas preparadas por los competidores.
(tazones y cucharas en el sitio)
El jurado calificará los siguientes criterios: sabor, condimento, gusto, presentación y originalidad de la receta.
Demos la bienvenida a los asistentes al festival con la sopa "Louche d'or 2014" para su degustación gratuita.
¿Cómo participar?
Simplemente rellene el formulario que aparece a continuación o descárguelo de la página web del bar de sopas y ponga la dirección del
a la derecha del texto, al final. www.lebarasoupes.fr
Más allá del aspecto puramente culinario, este festival tiene como objetivo proporcionar información práctica que
nos permitirá reflexionar sobre los hábitos de consumo (privilegiar las frutas y verduras de temporada,
de la producción local) y sobre las prácticas medioambientales (clasificación de residuos, compostaje...)
Sitio: http://www.aodvsf.com