Los mejores restaurantes República Dominicana

Este pequeño establecimiento hace las veces de panadería y restaurante, y el amable equipo habla francés (el propietario es canadiense). Es como estar en Francia: viennoiseries, pan crujiente, bollería que se hace la boca agua... La carta es una fusión de sabores franceses e isleños, con ensaladas, pizzas, sándwiches y especialidades francesas como la quiche. El ambiente es relajado. Las raciones son abundantes. También hay comida para llevar.

Tras un paseo por las Rocas Rojas (entrada 2 $), este restaurante es el lugar ideal para picar algo o tomar una copa. Red Rock Cuisine ofrece platos locales (pescado a la plancha, frito o asado, langosta a la parrilla), así como hamburguesas y pizzas caseras. Las guarniciones son deliciosas, como las patatas fritas de plátano, boniato y fruta del pan. El restaurante también ofrece una amplia gama de zumos de frutas locales (guayaba, fruta de la pasión, cereza local, flor de saúco, limón y manzana kyanite).

Situado en la primera planta de una bonita casa verde con un balcón lleno de plantas, este restaurante 100% vegano sirve comida fresca, local y casera. Acras de verduras, tartas y bocadillos veganos de guisantes, calabaza o berenjena asados, bebidas vegetales y deliciosos zumos de frutas forman parte de una carta que cambia con las estaciones. Esta cocina respetuosa con el medio ambiente, conocida como Ital (por "vital") y avalada por la cultura rasta, se basa en frutas y verduras no procesadas. Los platos se cuecen a fuego lento y se sazonan con especias de la huerta.

Escondido detrás de una pequeña tienda de ultramarinos, este restaurante sirve excelente cocina local con una magnífica vista del océano. Pescado a la parrilla, pollo frito o costillas de cerdo servidas con arroz y guisantes, ensalada y crudités, o macarrones con queso... El menú cambia a diario. Coral Reef es también el lugar perfecto para disfrutar de una copa al atardecer, con una gran variedad de cócteles y ponches. El personal es amable y atento. También se sirven desayunos.

Un lugar magnífico para comer. La terraza da a la playa y es accesible a través de una pequeña puerta. Desde su mesa podrá admirar la hermosa vista de Guadalupe. El Chef Glascow le ofrece una cálida bienvenida y una deliciosa cocina criolla. En el menú: pescado fresco, a la plancha o en court-bouillon, pollo con curry y piña, pollo teriyaki... Todo servido con arroz, verduras locales, plátanos pesados... También es el lugar ideal para disfrutar de una copa al final del día, mientras se pone el sol.

Situado en la carretera entre Castle Bruce y el territorio de Kalinago, este restaurante puede no parecer gran cosa a primera vista, pero una vez dentro le cautivará la sublime vista sobre la bahía. La deliciosa cocina local casera satisfará todos los apetitos (carne o pescado a la parrilla, ahumado o guisado, plato de verduras, chips de plátano). Los entendidos apreciarán la impresionante colección de rones arreglados. El local está muy concurrido durante la temporada de cruceros.

Después de St Barths y San Vicente y las Granadinas, Jacques, francés, y su esposa Eileen, vicentina, han elegido Dominica en 2019 para abrir su último restaurante, uno de los mejores de la isla, que ya cuenta con muchos clientes habituales. Eileen, formada en el prestigioso Culinary Institute of America de Nueva York, ofrece una cocina de fusión franco-caribeña con productos de calidad. Las frutas, verduras y hierbas se recogen por la mañana en un huerto ecológico de Délices. Los sabores son equilibrados y el menú cambia casi a diario.

No querrá perderse este restaurante morado y naranja de la playa de Portsmouth. Su amplia terraza le ofrece una vista panorámica de los barcos anclados en la bahía durante su comida. Este restaurante de playa cuenta con un menú variado en el que abunda el marisco. Sin embargo, no todos los platos están disponibles, sobre todo en temporada baja. Se organizan eventos nocturnos. Vincent, el propietario, también dispone de una habitación de alquiler en el piso de arriba a partir de 95 dólares.

El restaurante está ubicado dentro de la Casa de la Bahía de Pagua. Disfruta de un entorno muy agradable con una gran terraza con vistas a la piscina y la playa. Está equipado con muebles elegantes y contemporáneos. Los platos se preparan principalmente con productos frescos, especialmente pescado. Los menús para el almuerzo y la cena están muy americanizados. Los huéspedes externos pueden venir a desayunar, reservando con antelación. Los clientes del restaurante tienen acceso a la piscina (sujeto a un consumo mínimo).

Es el restaurante gourmet del hotel Fort Young. El restaurante está situado en la primera planta. Dispone de un comedor con aire acondicionado y una agradable terraza panorámica. Todos los días se sirve un bufé de platos locales. El ambiente se vuelve mucho más acogedor para la cena de cada noche, con una iluminación tenue. Los platos del menú de noche son refinados y hay una buena selección. Para picar algo, hay un snack bar en el patio de la planta baja. El restaurante ofrece un brunch todos los domingos por la mañana, de 12.00 a 14.30 h.

Un restaurante exquisito en el corazón del albergue ecológico Citrus Creek Plantation. La cocina es local con un toque francés, utilizando productos frescos (¡los propietarios y el chef son franceses!). Su lema: "come lo que cultivas, cultiva lo que comes": la mayoría de las frutas y verduras proceden del huerto y de su bosque de alimentos creado en 2020. La terraza abierta del restaurante, situada en el edificio principal de piedra, está a orillas del río Taberi. Unas pocas mesas están dispuestas en medio de la exuberante vegetación.