China, majestuosa y misteriosa, revela hoy los secretos que durante mucho tiempo ha mantenido ocultos tras las murallas de su Gran Muralla. La apertura al turismo a finales de los años 80 permitió al mundo descubrir las numerosas riquezas de este país. Ya sean arquitectónicas, culinarias, artísticas o naturales, estas maravillas son un verdadero placer para los ojos..
La Gran Muralla y otros restos históricos
La primera imagen que nos viene a la mente cuando hablamos de China es, por supuesto, la Gran Muralla. Esta obra maestra de más de 6.000 km. adquiere todo su significado en esta inmensidad. Los pocos pasos que se den allí, los pocos pasos que se suban, le harán sentir que está reviviendo la época de las guerras dinásticas. De norte a sur, de este a oeste, los sitios históricos chinos están excepcionalmente bien conservados. Pekín, la capital, fue una vez una floreciente ciudad imperial donde varias dinastías han dominado sucesivamente China. Marcada por estas múltiples huellas, la ciudad conserva un impresionante número de vestigios de su historia. Muchos templos y palacios gravitan alrededor del corazón de esta ciudad, la Ciudad Prohibida. Xi'an, en el corazón del país de loess, es un verdadero museo al aire libre, uno de cuyos sitios más notables es el del ejército enterrado del emperador Qin. Varios miles de soldados y caballos de terracota de tamaño natural fueron enterrados allí hasta el descubrimiento de esta verdadera maravilla en 1974. Luoyang, en Henan, está lleno de sitios excepcionales. Hong Kong, Guangzhou y Shanghai, puntos de encuentro entre China y Occidente, son testigos de un choque cultural que da a sus paisajes urbanos rostros contrastados. La tradición y la modernidad, los antiguos barrios chinos, los antiguos barrios de las legaciones extranjeras construidos después de las guerras del opio y los edificios colosales se codean. Estas dos prósperas ciudades económicas son símbolos de la galopante modernización de China. En contraste con estas ciudades modernas, todavía existen pueblos más tradicionales como la ciudad amurallada de Pingyao, o el antiguo balneario de Lushan. Finalmente, no se puede dejar de visitar los vestigios de la historia comunista contemporánea de China yendo a Zunyi, Shaoshan o incluso Yan'an. Sin olvidar los restos de la Ruta de la Seda, un verdadero cordón umbilical que une China con Occidente, con sitios fabulosos, en particular en Gansu (Dunhuang)
La riqueza de los sitios naturales
La riqueza de China es también la multitud de paisajes con sorprendentes contrastes que ofrece a aquellos que se toman el tiempo de penetrar en su corazón. Este vasto país, con sus numerosas curiosidades naturales, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un verdadero mosaico de colores. El Tíbet, en el oeste, es una tierra de misterios con cumbres infinitas. Desde los lagos salados hasta la inmensidad de la naturaleza, el descubrimiento de Shangri-La (la tierra de la nieve) es una experiencia que marca para siempre a los viajeros que se atreven a aventurarse allí. Qinghai o Sichuan occidental, históricamente tibetano, ofrecen paisajes impresionantes. Más al norte, entre un paisaje de estepas y dunas de arena, el desierto del Gobi, lugar de nacimiento de Genghis Khan, le sorprenderá con sus paisajes de tonos dorados y ocres. En el sur, la montañosa provincia de Yunnan ofrece una multitud de impresionantes panoramas que se extienden por los verdes campos de arroz. Desde las estribaciones del Himalaya hasta las selvas del sur, la "Tierra de la Eterna Primavera" es una de las provincias más agradables para el turismo individual. Como habrán comprendido, China es una tierra de tantos contrastes que sería imposible describirla en unas pocas líneas. También tendrá que tomarse su tiempo para descubrir todas las maravillas naturales que este país tiene para ofrecer.
Desde el desierto del Taklamakan hasta las montañas nevadas del Tíbet, desde las terrazas de arroz de Longji hasta el gran Buda de Leshan, desde las Tres Gargantas hasta la inmensa megalópolis de Chongqing, desde las montañas pobladas por minorías de Guizhou hasta las de Yunnan, desde los pequeños pueblos de Anhui hasta el Tulu de Fujian... estos destinos se encuentran entre los más bellos del mundo. En el corazón de países que son verdaderamente desconocidos para el público en general y que tienen una gran cantidad de sueños, ya sea que estén enamorados de las montañas, el verdor o el desierto. Ciudades míticas, en caminos míticos (el camino de la amistad entre Nepal y el Tíbet o la Ruta de la Seda) te esperan en estos destinos muy vivos, muy reales y, sobre todo, en pleno cambio, como muchas ciudades del Reino Medio
Cocina colorida con sabores exóticos
Los chinos están muy orgullosos de su cocina, que, según ellos, no tiene competencia. Los pronunciados sabores del pato lacado pequinés se combinan con las especias de Sichuan. La dulce dulzura de la cocina cantonesa se ve subrayada por los sabores almizclados de los platos del Xinjiang. La violencia del baijiu, el alcohol de arroz chino, la bebida esencial de los banquetes chinos, está templada por la dulzura del vino amarillo de Shaoxing (huangjiu). Tanto si eres un fanático de los tazones de fideos, como si te apresuras a comer en pequeños puestos callejeros o en los preciosos banquetes de la cocina imperial, China ofrece un verdadero festival para las papilas gustativas
De Pekín a Shangai, ciudades míticas
Pekín alberga docenas de posibilidades para los viajeros, ya sean ricos o no. Así que, si le gustan los coches de lujo, una noche frente al pueblo de Sanlitun le permitirá ver un incesante ballet de estos grandes coches, algunos de ellos afinados de una manera bastante intrigante. Para los amantes de la cultura tradicional china, una visita a los hutongs del centro de la ciudad le permitirá tocar el alma de la capital y de sus habitantes. Para aquellos que contemplen las proezas arquitectónicas, no se pierdan un viaje - incluso uno rápido - al centro de negocios de Chaoyang, entre la Torre CCTV o el centro comercial The Place. Además, los amantes de la historia disfrutarán de un corto viaje en el tiempo entre la Ciudad Prohibida, Tian'anmen o el distrito de la antigua legación. Sí, un viaje a Beijing es todo esto y mucho más
Por su parte, Shangai es también una ciudad muy marcada por la historia y la política. Gracias a un patrimonio arquitectónico relativamente bien conservado hasta hoy, la historia de Shanghai puede leerse en las paredes de antiguas mansiones, en los pasillos de un hotel art decó de los años 30, en el corazón de un parque. La arquitectura de la ciudad ha estado muy marcada por la presencia extranjera de occidentales y japoneses, y los distritos de las antiguas concesiones siguen estando claramente definidos hoy en día. La ciudad de Shangai ha sido y sigue siendo un verdadero "laboratorio de cambio". El Partido Comunista Chino dio sus primeros pasos allí a principios de la década de 1920, y las primeras revueltas obreras organizadas por los comunistas tuvieron lugar en la ciudad en la década de 1930. La ciudad se convirtió en el escenario de los primeros enfrentamientos entre nacionalistas y comunistas unos años más tarde. La inestabilidad en China dejó el camino abierto a los japoneses, que atacaron la ciudad sin previo aviso en agosto de 1937. Por supuesto, todos estos acontecimientos históricos han dejado su huella en Shangai. Puedes visitar las casas de muchas figuras políticas, como Sun Yat-sen, Zhou Enlai o Song Qingling; descubrir el lugar donde se celebró el primer congreso del Partido Comunista; explorar los museos que trazan la historia de las concesiones, con fotos e incluso películas de época para respaldarla.
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