A medio camino entre Europa y China, en la antigua Ruta de la Seda descrita en el siglo XIII por Marco Polo en su Libro de las Maravillas, se extienden infinitos espacios de estepa y desierto, bordeados de montañas nevadas y lagos salados como el lago Aydar, hasta las orillas de un mar desaparecido, el mar de Aral. Viajar a Asia Central significa encontrarse en la encrucijada de civilizaciones y religiones, vivir una experiencia única e inolvidable con su guía turístico de Uzbekistán en regiones aún poco exploradas por los circuitos turísticos. Viajar a Uzbekistán también es retroceder en el tiempo tras las huellas de Alejandro Magno, Gengis Kan y Tamerlán, el emperador mongol, mientras se disfruta del patrimonio cultural y arquitectónico actual, sobre todo en las tres míticas ciudades de Samarcanda, Jiva y Bujará , que albergan algunos de los monumentos más bellos del mundo musulmán. También es dormir bajo una yurta mientras se toma el té en el valle de Ferghana o esquiar en la estación de Chimgam, a 80 km de Tashkent.

Cuándo ir Uzbekistán ?

La temporada turística va del1 de abril al 31 de octubre, pero los meses de julio y agosto son un punto bajo, ya que el verano es caluroso, seco y polvoriento, con temperaturas que pueden subir hasta los 40-45°C. La mejor época para visitar Uzbekistán es, por tanto, la primavera (marzo-junio) y el otoño (septiembre-noviembre), con un clima suave durante el día, aunque las noches siguen siendo muy frías en el oeste, en el desierto, la estepa, Khorezm y Karakalpakia. Apenas llueve a lo largo del año, aunque hay un ligero pico en marzo.

Viaje Uzbekistán

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Información práctica sobre el viaje Uzbekistán

L’Ouzbékistan a longtemps fait rêver pour les seules et uniques étapes le long de la Route de la Soie, et n’offrait guère plus que des circuits classiques avec découverte essentiellement architecturale entre Samarkand, Boukhara et Khiva. Ce qui est déjà très bien en soi, mais laissait tout le reste du pays à la seule découverte des voyageurs individuels osant sortir des sentiers battus. Depuis quelques années les choses évoluent, et il est désormais possible non seulement d’élargir les circuits à l’ensemble du pays, mais également d’y varier les thématiques de voyage en agrémentant le volet culturel de sessions plus sportives ou dépaysantes : randonnée en montagne dans les monts Fansky ou les réserves naturelles, méharée dans le désert autour de Nurata, nuit sous la yourte dans les citadelles du Khorezm, séjour en vallée de Ferghana ou master class à Boukhara pour une découverte approfondie de l’artisanat ouzbek...

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Cómo ir Uzbekistán

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Cómo ir por libre

Las tarifas, si se reservan con antelación, pueden ser competitivas, pero suele haber escalas largas en Moscú o Estambul y llegadas en plena noche. Para conseguir buenas tarifas, es esencial reservar con mucha antelación. Recuerde comprar sus billetes seis meses antes de la salida Si tiene tiempo y gusto por la contemplación, también es posible venir en tren vía Moscú.

Cómo hacer un viaje organizado

Los operadores turísticos pueden ofrecerle la oportunidad de combinar los países de la Ruta de la Seda (Uzbekistán, Tayikistán y Kirguistán) o de centrarse en Uzbekistán, que por sí solo merece la pena el viaje. La visita de las tres ciudades míticas (Bujara, Samarcanda y Khiva) es un clásico, así como un paseo por el mar de Aral o por el valle de Ferghana, que será una oportunidad para conocer a los nómadas y compartir con ellos yurtas, comidas y paseos salvajes

Cómo desplazarse

La red aérea es muy densa y cubre las principales ciudades del país. Las carreteras están en muy mal estado, excepto en el valle de Ferghana, pero los autobuses siguen siendo la forma más barata y auténtica de viajar por Uzbekistán, aunque la puntualidad no sea su punto fuerte. Entre Bujara y Tashkent, las terminales de carretera son más modernas y a veces incluso tienen aire acondicionado. La red ferroviaria está bien desarrollada, con más de 3.000 km de vías.

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Descubra Uzbekistán

Samarcanda, Bujará, el mar de Aral... Tantos nombres que resultan familiares al gran público, o que como mínimo evocan un lugar, una historia, una imagen. Sin embargo, Uzbekistán sigue siendo un gran desconocido. Los amantes de la historia, la arquitectura y los sueños de Oriente, o los simples aventureros que recorren la Ruta de la Seda, se cruzan cada vez más en los caminos de Samarcanda. La restauración de los grandes monumentos de la época timúrida, iniciada durante la era soviética y continuada tras la independencia en colaboración con la UNESCO, está devolviendo al país su antiguo esplendor y dotándolo de un potencial turístico único en Asia Central. Pero para comprender un país cuya lengua, historia lejana y reciente y tradiciones están tan alejadas de Occidente, se necesita algo más que uno o dos museos: este capítulo esboza los puntos principales que le ayudarán a comprender el abismo cultural que le espera

Fotos e imágenes Uzbekistán

Les trois madrasas du Registan. Jeff Jones - Iconotec
Madrasa Chir Dor. Jeff Jones - Iconotec
Portraits d'habitants de la vallée de Ferghana. Patrice ALCARAS
Tchor Minor, le monument au

Las palabras clave de 12 Uzbekistán

1. #Bazar

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Se pueden encontrar en todas las ciudades y pueblos de Asia Central. Siempre hay un ambiente muy auténtico, incluso en las grandes ciudades turísticas. Mezcla de pueblos, grupos étnicos, idiomas, trajes, los bazares son siempre muy coloridos. Cada uno de los oficios tiene su propio espacio, según una estructura claramente visible.

2. #Caravanserai

Atrapados en las rutas comerciales, estos ancestros de los moteles eran verdaderas torres de Babel. Mercaderes de todas las clases sociales se reunían allí para hacer una parada, para discutir, intercambiar rutas o comerciar. Estos antiguos lugares de intercambio y comercio fueron, en su mayoría, convertidos en turismo y hoteles.

3. #Algodón

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Uzbekistán era el mayor productor de algodón de la Unión Soviética, un cultivo muy contaminante que también requiere mucha agua. Después de la independencia, algunas tierras se convirtieron en trigo, pero el algodón siguió siendo dominante durante mucho tiempo. Sólo a partir de 2016 los cultivos se han diversificado realmente en el país.

4. #Hospitalidad

La hospitalidad es la primera cualidad de los uzbekos: en cada esquina, aumenta en proporción a la distancia de las ciudades. En los pueblos, lo más probable es que el turista no se libere hasta haber probado todos los recursos culinarios del ama de casa y haberse familiarizado con todo el vecindario.

5. #Kourdiouk

Es grasa de oveja, conocida por su sabor refinado y ampliamente utilizada en la cocina uzbeka. Viene de los cuartos traseros de las ovejas locales. Utilizado en la preparación de todos los platos nacionales, es la elección preferida de los huéspedes. Así que tendrás tu parte de grasa de nalgas de cordero para disfrutar durante tu estancia.

6. #Mahalla

Una palabra que designa el barrio, es decir, el primer eslabón de la organización social de Uzbekistán. Cada mahalla tiene su consejo de sabios, su mullah, su otino. Los consejos vecinales de cada mahalla se reúnen varias veces al mes en los chaikhanas para discutir problemas comunes y tejer el tejido social del barrio.

7. #Marshrutka

La forma más económica de viajar. Diez o doce personas se hacinan en viejos minibuses, que cada vez se sustituyen más por modelos modernos. Hay algunas marshrutka para largas distancias. Es una forma de viajar más lenta que los taxis, pero permite al visitante pagar el mismo precio que sus compañeros de viaje.

8. #Navrouz

El gran festival de primavera, celebrado el 21 de marzo. Navrouz significa "nuevo día" en farsi. Prohibido bajo los soviéticos, y permitido de nuevo después de la independencia, este festival es una oportunidad para reunirse con la familia, amigos o vecinos y preparar el tradicional soumalak, un postre cocinado a fuego lento las 24 horas del día y preparado a partir de brotes de trigo jóvenes.

9. #Plov

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Este es el plato tradicional uzbeko, basado en arroz salteado, zanahorias y cordero. Dependiendo de la región, puede tener algunas variaciones: adición de uvas, garbanzos, ajo... La palabra plov es la palabra rusa, en uzbeko se llama osh. Los establecimientos que se especializan en la preparación de plov se llaman así oshkhanas.

10. #Silk

Uzbekistán ocupa desde hace mucho tiempo una posición particularmente estratégica para el comercio entre China y Occidente, en la encrucijada de los dos continentes, y ciudades oasis como Bujará y Samarcanda han obtenido gran parte de su riqueza de ella. La seda Ikaté todavía se produce de forma tradicional en el valle de Fergana.

11. #Suzanis

Una colgadura de algodón de diversos tamaños que se vende en todos los bazares de Uzbekistán. En los hogares, el suzani se utiliza como colcha o decoración de pared. Cubierto de motivos tradicionales, está hecho de trozos de diferentes telas cosidos juntos. Bordado por mujeres, permitía al futuro marido ver la habilidad y el talento de su novia.

12. #Tchaykhana

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El té es la bebida tradicional de Asia Central. Se bebe a cualquier hora del día en las casas de té. Las auténticas chaikhanas sólo ofrecían té. Las cocinas estaban a disposición del cliente, cada uno traía lo necesario para hacer su comida. Los hombres pasaban horas hablando de negocios mientras sorbían su té.

Eres de aquí, si...

Aceptas la hospitalidad de los uzbekos.

Mantienes los pies alejados de la comida, incluso cuando estás en familias modestas donde comes sentado en el suelo con un traje, ¡incluso si eso significa empujar los límites de tu flexibilidad!

Evitas sonarte la nariz en público.

Siempre tienes "pequeños regalos" de Francia (postales, fotos, muestras de perfume...) para ofrecer a las familias que te han acogido.

Siempre usas tu mano derecha para comer, para servir el té o para sostener tu taza

Evita tirar "aleikum salam" en el acantonamiento por la mañana cuando te despiertas. En Uzbekistán, se saludan sólo después de las abluciones matinales.

No dudan en brindar si se sirve vodka, y ciertamente no beben si no se ha hecho un brindis.

No te vas de la mesa sin dar gracias a Dios por la comida, o al menos uniendo tus manos mientras tus anfitriones dicen una oración, antes de pasarlas por tu cara.

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