Disfrutar Kenia
Horarios Kenia
Hay dos formas posibles de comer en Kenia: el restaurante formal y el informal en la acera. En el primero, te sientas y comes como en cualquier otro restaurante del mundo. En este último, suelen ser las mujeres las que cocinan los plátanos o la yuca (mandioca), que se compran individualmente. En Kenia, se puede comer esta comida rápida y local en cualquier momento. Sin embargo, el ritual familiar consiste en tres comidas diarias. La mayoría de los restaurantes, especialmente en la capital, ofrecen un servicio continuo de 11 a 12 horas a 10 a 11 horas. En otros lugares, la costumbre es servir el almuerzo entre las 11:30 y las 15:30 y la cena entre las 18:30 y las 21:30. Los días de cierre varían: algunos establecimientos, desde los más pequeños a los más grandes, abren todos los días, mientras que otros cierran los domingos o los lunes
Baratos / Chollos Kenia
La comida y la restauración suelen ser muy baratas, pero no en los restaurantes ni en los alojamientos y hoteles de lujo. Sin embargo, hay muchos restaurantes pequeños donde se puede conseguir una comida abundante por tan sólo 5 euros (especialmente en los restaurantes indios o los "nyama choma" locales). La mayoría de los establecimientos (hoteles, restaurantes, cafés, gasolineras, tiendas, etc.) aceptan tarjetas de crédito (Visa, MasterCard, etc.). Sin embargo, es posible que algunos pequeños comercios o restaurantes se nieguen a aceptarlas, lo que probablemente ocurrirá en cuanto salga de las ciudades. Por lo tanto, recuerde retirar dinero en efectivo en estos casos
Con suplemento Kenia
En los restaurantes, deje un 10% para el servicio. Si esto ya está incluido, puedes dejar 20 o 30 Ksh. Los impuestos gubernamentales (incluido el IVA) suelen estar incluidos en los precios. Información en el sitio web de la Autoridad Fiscal de Kenia: www. kra.go.ke
Muy local Kenia
La cocina africana suele ser muy picante, y Kenia no es una excepción. Las influencias indias tiñen la cocina del país. Y el picante está siempre sobre la mesa, ¡listo para calentar las papilas gustativas! En los hoteles y restaurantes que atienden a los turistas, a menudo se sirve una versión aguada de los mismos platos, mucho menos arriesgada para el paladar, aunque sigan siendo picantes. En los restaurantes locales, hay poca variación en la comida ofrecida, lo que a veces puede aburrir a los visitantes. En Nairobi o Mombasa hay numerosos restaurantes de cocina internacional. Son más caras, pero ofrecen una amplia gama de alimentos de calidad. Sin embargo, Kenia es, sobre todo, la tierra del nyama choma Se trata de carne a la parrilla (cordero, cabra, pollo o ternera), tradicionalmente acompañada deugali (harina de mijo o maíz cocida en agua y formada en una bola) oirio kikuyu (puré de guisantes, patatas y maíz). En los mercados, a pie de carretera, en la ciudad o en aldeas remotas, siempre habrá un puesto en el que se puede disfrutar de una versión básica de nyama choma con chile, sal y... ¡los dedos!
A evitar Kenia
Para evitar algunas molestias intestinales, es necesario dar algunos consejos básicos. Relacionada con la ingestión de alimentos o bebidas contaminadas, la famosa "turista" o "diarrea del viajero" tiene un origen infeccioso, la mayoría de las veces bacteriano (Escherichia coli, salmonela), a veces vírico (rotavirus, norovirus), o parasitario (como las amebas). Por ello, es aconsejable lavarse sistemáticamente las manos antes de comer y manipular alimentos. Si no se dispone de agua y jabón, utilizar una solución hidroalcohólica. En general, evite los cubitos de hielo, los alimentos crudos, las verduras crudas y la fruta sin pelar. " ¡Cocínalo, pélalo u olvídalo ! Esta expresión inglesa resume las precauciones que hay que tomar: "si no puedes cocinarlo, si no puedes pelarlo, evita comerlo". Es mejor cocinar bien la carne, el pescado y el marisco. Beba sólo agua embotellada (sin tapar delante de usted) o agua hervida. El café y el té son bebidas "seguras". Del mismo modo, es mejor cepillarse los dientes con agua mineral embotellada o agua purificada con pastillas desinfectantes como Micropur® o Aquatabs®. Por lo general, todos los hoteles proporcionan agua mineral en las habitaciones de sus huéspedes.
Fumadores Kenia
Está prohibido fumar en todos los lugares públicos y, por tanto, en los restaurantes, fuera de las zonas designadas para fumadores, a menudo en la terraza o en el exterior del establecimiento.
Tómate un descanso Kenia
A partir de qué edad Kenia
Hay que tener 18 años para poder comprar y consumir alcohol. La venta de alcohol a un menor también es un delito castigado por la ley. Sin embargo, el consumo de alcohol se ha convertido en un importante problema de salud pública en Kenia, incluso entre los menores de 18 años. La pandemia de Covid-19 ha empeorado la situación. En total, más de 2,8 millones de kenianos padecen trastornos por consumo habitual y abusivo de alcohol, lo que supone una tasa de prevalencia superior al 10%. Según el Ministerio del Interior, cada año se producen en el país 5.000 muertes relacionadas con el alcohol
Muy local Kenia
"¡Una Tusker Lager, por favor! Que se diga que los kenianos son amantes de la cerveza. De hecho, se encuentran entre los mayores consumidores de cerveza de África (18 litros per cápita al año). Tanto es así que Tusker se ha convertido en un emblema nacional... El eslogan " Tusker. Mi país. Mi cerveza" dice mucho de lo que representa hoy esta marca de cerveza "made in Kenya ". Una identidad por encima de todo. Tuskernació en 1922, cuando el fundador de Kenya Breweries Ltd, George Hurst, murió a manos de un elefante durante un accidente de caza. Su hermano Charles, que asumió la dirección de la empresa, decidió bautizar la primera cerveza de la historia con el nombre de su hermano. Tusker se refiere a los grandes elefantes machos autóctonos de África oriental. ¡Un safari no estaría completo sin un Tusker! Y aunque los kenianos suelen comerlo a temperatura ambiente, le recomendamos que lo pida "baridi sana " (que significa "muy frío" en swahili). Hará que la puesta de sol, después de un día caluroso, sea aún más sabrosa.
