Guía de viaje
Kenia

Las palabras clave de 12 Kenia

1. Los cinco grandes

Literalmente, los "Cinco Grandes" son los animales salvajes más codiciados de la sabana. Originalmente, este término era utilizado por los cazadores para describir a los mamíferos más temidos y respetados de África. El león, el elefante, el búfalo, el leopardo y el rinoceronte reinan en el reino animal.

2. Bandas

Se trata de bungalows muy básicos con techos de makuti (hojas de palma tejidas) que se pueden alquilar en los parques. Son baratos y a menudo tienen una pequeña cocina. Algunos albergues se han inspirado en este tipo de alojamiento tradicional, para dar un aspecto más auténtico a su oferta turística.

3. Dhows

Pequeñas embarcaciones con velas triangulares que se pueden ver navegando por las costas de Kenia y Tanzania. Durante siglos, estos dhows unieron África, el Golfo Pérsico y la India. Hoy en día, son pocos los que realizan este largo viaje. Estos pequeños veleros han conservado su encanto y un crucero en dhow sigue siendo una experiencia única.

4. Boda-Boda

Los "boda-boda" se utilizaban originalmente para los traslados de frontera a frontera. Hoy en día, están por todas partes. También llamados "piki-piki", ambos se refieren a los mototaxis. Los encontrará más fácilmente que un taxi o un matatu. Sólo debe considerarse para distancias cortas.

5. Etnias

En Kenia hay más de 40 grupos étnicos. Los principales son los kikuyus, la etnia mayoritaria, los luos y luhas, los kalenjins y kambas, los maasais... Kenia ha conseguido más o menos formar una cohabitación étnica pacífica desde su independencia en 1963. Sin embargo, las tensiones se hacen sentir durante los periodos electorales.

6. Matatu

Estos minibuses de 14 plazas, decorados y a menudo abarrotados, se utilizan para los desplazamientos urbanos e interurbanos a gran velocidad. Cada matatu tiene su propio conductor y carrete, sus propias reglas y su propio ambiente. Toda exuberancia está permitida. Estos matatus son objeto de un verdadero culto. Los habituales tienen su favorito.

7. Makuti

Este es el nombre que se da comúnmente a las casas tradicionales kenianas en los pueblos. De hecho, es el material con el que se fabrican los tejados. Las grandes hojas de coco secas se colocan como baldosas. El makuti también se utiliza habitualmente en la construcción de albergues y hoteles

8. Polé-Polé

En swahili, "polé-polé" significa "suavemente". Es el equivalente a "piano-piano" en Italia, "mora-mora" en Madagascar o "tipa-tipa" en Mauricio. En la costa del océano Índico, donde el ritmo parece ser más lento y el ambiente más relajado que en otros lugares, la expresión es muy utilizada... ¡y rápidamente la harás tuya!

9. Nyama choma

Tradicionalmente se trata de carne de cabra a la parrilla, pero el término se refiere a todo tipo de carne asada a la leña, que se come simplemente con sal y guindilla. Nyama choma significa "carne de barbacoa" en kiswahili. Ya sea en la calle o en un restaurante, es una especialidad keniana muy popular, que no se puede evitar

10. Tusker

La bebida nacional es la cerveza (rubia) Se dice que Kenia es el país que más cerveza bebe en África Oriental. Es bastante buena, baja en alcohol y barata. Se presenta en diferentes versiones (exportación, lager, premium...). En los bares, especifique que quiere una cerveza "fría " porque los kenianos suelen beberla caliente

11. Té

En este país, que produce uno de los mejores tés del mundo (después de India y China) desde 1925, y que sigue bajo la influencia de las costumbres inglesas, el té se bebe a todas horas. Kenia produce, exporta y consume principalmente té negro. De gran cuerpo y aromático, suele servirse muy dulce y con leche

12. Ugali

El Ugali es un alimento básico de la cocina keniana. Su preparación es infantilmente sencilla: hervir agua y mezclar harina de maíz blanco o de mijo hasta obtener un puré compacto, más bien soso y saciante. El egali suele servirse como acompañamiento de otros platos, primando los sabores de la guarnición.