Disfrutar Mauricio
Horarios Mauricio
No hay horario más variable que el del mundo de la restauración y esto también es cierto en Mauricio. Algunos vendedores ambulantes están presentes desde por la mañana, otros sólo pasan por allí; algunos gargotes abren continuamente, otros cierran en cuanto se acaba la comida; algunas mesas urbanas sirven también café y abren de la mañana a la noche, otras se ciñen a los horarios clásicos de comida y/o cena, etc. En todos los casos, cuanto más turístico es el sector, más amplia es la gama de horarios. En cualquier caso, cuanto más turístico es el sector, más amplia es la gama de horarios. Una particularidad: al ser Port Louis una capital económica y administrativa (y no una ciudad en la que se vive), los restaurantes, aparte de los food-courts y otros fast-foods reunidos principalmente en la orilla del mar a la altura de Caudan, suelen cerrar por la noche. En general, los restaurantes cierran los domingos por la noche y/o los lunes. Pero, una vez más, esto depende del número de turistas y de la temporada. Por ejemplo, los días festivos y los fines de semana, las mesas suelen estar más ocupadas, por lo que a menudo es necesario reservar. En cualquier caso, es imposible quedarse tirado: pase lo que pase, siempre se puede ir al "chino" o comprar dumplings o un dholl puri a un vendedor ambulante.
En cuanto al caso particular de los restaurantes situados en los hoteles, que son muy numerosos y se cuentan entre los mejores restaurantes de la isla, la política es la misma para todos: están abiertos a clientes de fuera, pero sólo según disponibilidad y previa reserva. Cuanto mayor sea la temporada, más hay que reservar con antelación. Aquí es donde se puede disfrutar de una cena junto al mar, o incluso directamente sobre la arena, ya que hay muy pocos restaurantes independientes en Mauricio situados frente al mar. También suelen ser los restaurantes de los hoteles los que, salvo contadas excepciones, cuentan con los entornos más bellos, con estructuras abiertas en gran medida a la naturaleza y al océano.
Baratos / Chollos Mauricio
En Mauricio se puede comer a cualquier precio, desde unas pocas rupias en la calle (street-food) y a lo largo de las playas, de vendedores ambulantes (samoussas, buñuelos, dumplings, faratas, dholl puri y otros exóticos tentempiés), o en las mesas de los numerosos gargotes indios, criollos o asiáticos repartidos por las ciudades y pueblos. No sólo es barato, sino también muy bueno, picante sin destrozar el paladar: una mezcla armoniosa de productos locales y una cocina con influencias diversas. El plato más popular por menos de 100 rupias: las minas fritas. Tampoco es caro: los puestos de comida de los centros comerciales y otros restaurantes de comida rápida no necesariamente americanos.
Por una buena mesa en un restaurante independiente (es decir, no en un hotel), debe esperar pagar entre 15 y 25/30 euros, o más bien 35 euros si opta por productos caros como langosta o gambas. Pagará el mismo precio (a partir de 15 euros) por una buena ensalada mixta, pasta o pizza en el restaurante de un hotel a la hora de comer junto al mar o la piscina. Por la noche, en los resorts, los precios son más altos, sobre todo por una cena selecta en un establecimiento de lujo - precios equivalentes a los de los buenos y grandes restaurantes franceses en este caso.
Con suplemento Mauricio
La propina no es obligatoria ni generalizada y sigue siendo un gesto libre a discreción del cliente.
Los impuestos suelen estar incluidos en el precio. Como no es sistemático, acuérdese siempre de comprobar esta información en la parte inferior de la tarjeta, de lo contrario puede llevarse la desagradable sorpresa de encontrarse con una factura final un 15% más elevada de lo previsto, por el importe del IVA, el equivalente a nuestro IVA.
Muy local Mauricio
Varias mansiones criollas y antiguas casas de plantadores se han transformado en restaurantes y ofrecen su elegancia un poco anticuada a los amantes de los lugares con carácter. Se puede almorzar en plena naturaleza, ya que un parque rodea estas bellas residencias, en el comedor con sus muebles de época o bajo el varangue, al suave canto de los pájaros. Los precios siguen siendo razonables para una cocina criolla de buena calidad y menos aséptica que en los hoteles. En general, las casas son el corazón de una finca que se puede visitar, una forma de combinar cultura y placeres gustativos. Es el caso de Saint Aubin en el sur, de Eureka cerca de Port Louis, del Domaine des Aubineaux cerca de Curepipe y del Château de Labourdonnais en el norte (en este último caso, el restaurante da a la casa pero no está situado en ella). La Demeure Saint Antoine, en el norte, es a la vez un restaurante y una selecta casa de huéspedes. El Château de Bel Ombre, en el sur, es un restaurante gastronómico de alto nivel, disponible previa reserva.
Otros restaurantes típicos establecidos en edificios con carácter: Chez Tante Athalie junto al Jardin de Pamplemousses, el Jardin de Beau Vallon y Karay Mario en Mahébourg, la Rhumerie de Chamarel en el sur cerca de la Terre de Sept Couleurs.
Niños Mauricio
Como la familia es un valor importante en la sociedad mauriciana, los niños son bienvenidos en la inmensa mayoría de los restaurantes, donde suele haber un menú dedicado a ellos, así como tronas en caso necesario.
Fumadores Mauricio
En Mauricio no está permitido fumar en los lugares públicos y, por tanto, tampoco en los restaurantes, algo que a veces uno se siente tentado a hacer espontáneamente, ya que las estructuras suelen estar abiertas al exterior, principio del varangue, gran terraza cubierta.
Tómate un descanso Mauricio
Horarios Mauricio
Cuanto más turística sea la zona, más flexibles serán los horarios. En general, sobre todo en plena temporada, los cafés y bares abren ininterrumpidamente a partir de las 8.00/9.00 horas. En los hoteles ocurre lo mismo, abiertos todo el día, con un pico de afluencia a la hora de la merienda o al atardecer. En los centros comerciales, que son espacios vitales por derecho propio, los horarios de apertura siguen los del centro comercial.
Baratos / Chollos Mauricio
Las Happy Hours son frecuentes al final del día, de 17.00 a 18.00 y de 19.00 a 20.00.
A partir de qué edad Mauricio
Como en Francia, hay que tener más de 18 años para poder beber en un bar.
Muy local Mauricio
Una cervecita en la playa al atardecer, a ser posible local (Phoenix, Blue Marlin, Thirsty Fox, Flying Dodo...) y acompañada de gajaks -pequeños aperitivos salados que sólo se pueden comer-. O una copa de vino, preferiblemente con lichi, ¡ya que la producción mauriciana de la Bodega Takamaka es más que honorable! O un cóctel, en el hotel, en una tumbona, mientras el cielo y el sol se combinan para asegurar el espectáculo, y la laguna está tranquila como un lago.
Niños Mauricio
Aparte de las discotecas y hoteles sólo para adultos, los niños son bienvenidos en todas partes.
Fumadores Mauricio
No está permitido fumar en recintos cerrados ni en terrazas cubiertas. Al aire libre, sin embargo, no hay ningún problema.
