Restaurantes cocina del mundo Camboya

Especializado en cocina local creativa, el restaurante ofrece platos tradicionales(amok de pescado, salteado de hormigas rojas, bolas de arroz con setas y sésamo, humus de semillas de loto, etc.) elaborados en un 95% con ingredientes de origen local. Marum es también un restaurante de formación para jóvenes y adultos marginados, gestionado por los alumnos y sus profesores, que les forman en cocina y servicio y les ayudan a encontrar un trabajo tras su formación. Bonito entorno y servicio impecable.

Este restaurante es, de hecho, una prolongación del complejo Knaï Bang Chatt, a un centenar de metros, donde hay otro restaurante, el Strand. Aquí, el edificio de madera, pintado de azul, se levanta junto a una pequeña playa en la que están varados los barcos del club. El lugar es tranquilo y muy adecuado para una comida de día a la sombra del bar o un aperitivo para ver la puesta de sol desde sus bancos, con los pies en el agua. Marisco, una selección de vinos, cócteles, un servicio sonriente, todos los ingredientes para un momento agradable.

Un pequeño restaurante indonesio instalado cerca del Palacio Real. Los precios son muy asequibles y la cocina auténtica.

Situado al final de una encantadora calle sin salida, este restaurante japonés se inspira en el izakaya: una especie de bar de sake/vino, donde se pueden comer tapas al estilo japonés. Si es posible sentarse en una de las pocas mesas del restaurante, es mejor hacerlo en la barra para admirar la destreza de los cocineros. Basta con pedir algunos bocados (nuestro favorito: la caballa a medio cocer) con un vaso de sake o una cerveza fría.

El restaurante está instalado en el primer piso, construido de madera. La terraza del primer ^piso domina el río: ideal para cenar antes de la puesta de sol. Muy buena acogida. Habitaciones confortables ocupan la planta baja.

Un conocido restaurante de Battambang que, aunque ha envejecido un poco, sigue haciendo las delicias de sus clientes. Se trata de una habitación ventilada o una terraza en la acera, desde donde se puede observar la animación de la calle. La cocina jemer es bastante clásica pero bien ejecutada. Un menú bastante amplio, que incluye recetas vegetarianas. Platos a base de carnes salteadas, sopas, currys. Los zumos de fruta fresca son refrescantes después de un día de turismo. Un lugar popular para los viajeros y los expatriados locales. Precios razonables.

Restaurante/bar en un jardín tropical, tranquilo en una zona tranquila, a 5 minutos del centro de la ciudad ruidosa. Cocina khmer original.

Este restaurante está situado en la calle que bordea el antiguo mercado, en el lado opuesto del río. El comedor ocupa en realidad el espacio de varias tiendas unidas. La iluminación es tenue y el ambiente es festivo por la noche, más tranquilo a la hora de comer y con precios más bajos. Hermosas fotos de la región en la pared (a la venta). Cocina tradicional jemer en su mayor parte, no muy original pero muy bien hecha. La recepción es a veces un poco tímida y el servicio es rápido. Perfecto para comer algo en la calle Pub.

Pequeño restaurante al aire libre situado en el río Mekong, consta de una gran terraza dividida en dos partes, una de las cuales está cubierta, ¡útil en la temporada de lluvias! La música de buena calidad, alejada de la música pop camboyana estándar, hace que sea un lugar cálido y acogedor. El restaurante está decorado en madera con un techo de paja que le da un aire exótico y tradicional. El menú es muy variado, con cocina casera europea y jemer, y un especial cuidado en la presentación de los platos.

Es una pequeña joya de restaurante sutilmente decorada, escondida a dos pasos de la "calle de la sed". Enseguida te sentirás en casa en este ambiente íntimo típico de Burguesa anamita (Serge durante mucho tiempo en Vietnam). La especialidad del lugar es por tanto la amok, de la que hay cinco versiones que se pueden descubrir por separado o en fórmula degustación. Muy buena dirección.

En frente de la oficina de turismo hay un minúsculo bar restaurante a unos 50 m de la parada de autobús. Bebidas diversas y restauración. Los crepes son realmente buenos. Christian, el chef francés, conoce bien la región desde 2004 y puede proporcionarle información útil. Además, hay un mapa detallado de la ciudad y de sus alrededores cercanos, así como algunos artículos de prensa especialmente edificantes que ocupan la actualidad local. Christian se ha ocupado del balizaje del parque de Kep, en las colinas vecinas.

Todos estos restaurantes se parecen más o menos, así que si hay que elegir, éste está bien vestido y la comida correcta. Para aquellos que hayan decidido recorrer los templos en bicicleta, puedes comprar aquí platos para llevar (está prohibido comer en el recinto de los templos, pero está permitido comer en el parque).

Cerca de Wat Lanka, esta pequeña cantina de cocina del sur de la India no parece gran cosa: el restaurante es muy pequeño y la decoración minimalista. A todo el lugar le vendría bien un buen refresco y una mano de pintura. Pero es en los platos donde entendemos por qué la comunidad india de Phnom Penh se reúne allí. El chef prepara una cocina auténtica con productos frescos. Su dosa, una especie de pastel de arroz crujiente, una especialidad del sur bastante difícil de encontrar, tiene un éxito especial.

Restaurante vietnamita de excelente reputación, situado en una preciosa villa de lujo y que también ofrece algunas recetas jemeres. Bonita terraza que da a un pequeño patio. El lugar está impecablemente limpio. Acogida amigable y cocina auténtica. Sus phở son particularmente exitosos gracias a un caldo cocido a fuego lento durante mucho tiempo. Durante la hora pico, la habitación suele estar llena y ser ruidosa.

Enclavado al final de una pequeña calle, el restaurante Le Langka ofrece una cocina creativa que combina armoniosamente los sabores tradicionales camboyanos con influencias internacionales. El talentoso y apasionado chef crea platos innovadores y exquisitos con los mejores ingredientes locales. Los platos se presentan con elegancia, haciendo de cada comida una experiencia visual y gustativa única. Langka es ideal para cenas románticas, comidas de negocios y reuniones de amigos.

El restaurante Aroma, idealmente situado a dos pasos del Museo Nacional, sirve deliciosa cocina mediterránea. El equipo del Aroma recibe a los viajeros y les ofrece una degustación de los grandes clásicos de la cocina oriental. Sin concesiones a la calidad de los productos, se puede degustar una plétora de platos libaneses como el sabroso hummus, el fresco tabulé y el maravilloso falafel. Sentados en la sombreada terraza, los viajeros pueden redescubrir el espíritu mediterráneo de tomarse tiempo para comer y relajarse.

En realidad hay dos emplazamientos vecinos: la terraza y la galería contigua se encuentran en la planta de un edificio que domina el bulevar; el café propiamente dicho se encuentra al fondo de un pequeño punto muerto, justo al lado. Puedes elegir a la carta o a la plataforma de desayuno. Muy BCBG. La terraza es agradable pero no muy barata.

El menú ofrece platos jemeres y franceses. Todos son excelentes y están muy bien presentados. El entorno también es muy agradable, con vistas a la piscina y al mar.

Este pequeño restaurante jmer, situado a orillas del lago Kaseng, tiene buena reputación y el lugar es bastante agradable de noche.

Terraza agradable, muy bien situada en la esquina suroeste del mercado central. Un buen lugar para refrescarse observando la animación del mercado. Cocina asiática sin sorpresa (a precios turísticos pero asequibles). Habitaciones básicas en el piso para una entrevista cualquiera. El antiguo gerente americano dejó en recuerdo un bonito cuadro de escultura angkoriana en las escaleras. Bienvenida sin derramamiento de agua.