Los mejores restaurantes Guatemala

Este café muy agradable pertenece a Dieter Richter, un arquitecto arqueólogo alemán al look de Indiana Jones, que trabaja en los sitios mayas de Yaxha, Nakum y Naranjo. Gran conocedor de la cultura maya, hizo de su establecimiento una especie de centro cultural, exhibición de fotos, especialidades culinarias mayas, cursos españoles y, por supuesto, excursiones científicas sobre los yacimientos arqueológicos en su compañía. El lugar es realmente agradable, la decoración es muy cuidada y la cocina es deliciosa (cocina de pescado, platos vegetarianos). También hay habitaciones en la planta baja por un módico importe. Una bonita dirección. 

Situado en el Parque Central, este establecimiento abrió sus puertas en 1993. Sus pocos y luminosos patios permiten una encantadora pausa para comer en un entorno tranquilo, arrullado por el sonido del agua de una fuente. Entre las sopas, ensaladas y sándwiches de la carta, destacan las quiches, la especialidad de la casa. No lo dude: es una delicia, sencillamente. Puedes elegir entre mozzarella con tomate, mozzarella con espinacas y Lorraine, preparada con bacon y delicioso queso suizo. Otro de los platos imprescindibles es el queso casero con ajo y hierbas. Muy buena bienvenida.

El pescado es de honor, precio razonable y servicio atento para este establecimiento turístico.

Con dos pequeñas terrazas con colores chillones situados cerca del lago, esta pizzería popular de los turistas sirve una comida sencilla y buena a precios muy aceptables. Música latina y ambiente relajado. Ideal también para tomar una cerveza o un pequeño cóctel exótico.

Un lugar único y muy animado por Alain, un suizo con ojos agudos que te ofrecerá una cocina sabrosa a precios más que razonables. No te pierdas su "filete de res", una carne que apetece desear, pero también su fondue y sus pasteles caseros. Exposiciones, teatro, encuentros, conciertos, cines, poesía, talleres puntúan la vida del Café Teatro, en el corazón del proyecto cultural El Limón.

Fundado en 1995 en una hermosa casa colonial, este restaurante es especialmente adecuado para cenas y celebraciones. Una vez dentro, puedes sentarte en el amplio y cálido salón o fuera, en el precioso patio con una preciosa fuente en el centro, que también puedes disfrutar desde la terraza de arriba. La especialidad es la carne a la parrilla. Medallones de filet mignon con queso roquefort y pera, costillas de ternera, bistec típico de Antigua, brochetas gigantes... La carta está llena de carnes. Un servicio elegante e impecable.

Es un placer encontrar a Edouard el Marseillais: Después de convertir a Antigua en la "crêdad", este es un local flamantemente nuevo para enhechizar la capital. Ambiente elegante y lounge, decoración mínima, wifi para los adictos, pastis para los nostálgicos y moriscos para los puristas. Luna de Miel dispone de una población de pastis que pone celoso los bares de la Canebière. En la base de crepes suculentas para todos los gustos a un precio muy asequible. En el corazón de la Zona Viva, la crepería atrae tanto a la juventud moderna como a las familias, a los francófonos a los que les gusta encontrar el mundo y relajarse en el sonido de Massilia Sound System. Aquí los pedidos se toman con el ipad. Han pasado unos meses desde la apertura y ya es una institución.

Eduard, joven globo-trotter marsello, puso sus maletas y convirtió a la famosa ciudad colonial en los crepes. Echoppe, sencilla pero eminentemente simpática, no está repleta de gourmets locales e internacionales que se dedican a los placeres de los crepes tan dulces y salados, y todas las "caseras" a base de productos frescos del mercado. En el ambiente pastaga hay muchos francófonos para tapar una charla o ver un partido de fútbol. Un equipo franco-hostelero, toda sonrisa, buen humor para la cita. En resumen, un lugar de encuentro y un golpe de corazón francófono sobre Antigua.

Desde la música de fondo hasta las salsas y la cocina, sin olvidar la decoración, todo es absolutamente correcto en el restaurante de la encantadora pareja belga-guatemalteca Eric y Suzanne. Fresco, fragante, sublime, ligero, refinado... Estos adjetivos califican fácilmente todo el menú, ya sea el tartar de atún sobre un lecho de aguacate, las croquetas de 5 quesos, el delicado carpaccio de buey, el filete de dorada con salsa de champán o la crème brûlée, vainillada y caramelizada a la perfección. Muy buenos vinos para acompañarlo todo. ¡Un gran favorito!

Un restaurante muy frecuentado por los locales por su ambiente distendido. Se sirven varias especialidades de Guatemala y, en particular, Petén. El pescado del lago es de honor aquí. Los platos son buenos y generosos. Servicio un poco largo.

Un pequeño mesa agradable donde se sirve una cocina sabrosa y generosa. Parrilladas de carne y pescado del lago. Bonitas vistas al lago. Ideal para el desayuno. También es un hotel que ofrece 12 habitaciones muy bien mantenidas y la mejor agencia de El Remate.

Estos tres restaurantes proponen una variedad de platos típicos (alrededor de 80 Q) preparados en las normas del arte culinario guatemalteco. Servicio impecable. La Fonda de la 3 a Street es especialmente recomendable para su patio verde. «Marimba en vivo» todos los sábados en esta dirección, y todos los domingos de a h en la n ° 5 de la 5 a avenida.

Inaugurado en 1992, este encantador restaurante está situado en un magnífico jardín frondoso, como un pequeño remanso de paz. Aquí, la sensación de estar aislado del resto de la ciudad es completa: la comida es arrullada por el piar de los pájaros. Tan bueno por la mañana como para comer, esta excelente dirección es frecuentada por la mayoría de las familias guatemaltecas. Mención especial merecen el delicioso yogur natural casero y la tortilla de queso gourmet. En general, los platos son abundantes y sabrosos, desde la sopa de pollo hasta el tofu a la parmesana.

Para los amantes de la carne a la parrilla, este restaurante propone una gran variedad de parrilladas, como saben preparar los Uruguayos (para aquellos que conocen la reputación de este país en materia de filetes…).

Gran casa blanca de madera. Los beneficios del establecimiento van a la asociación Ak'Tenamit de desarrollo de las comunidades q'eqchi ' (véase más arriba: www.aktenamit.org). Bonita carta de pescado, ceviche, platos con curry y ensaladas refrescantes. El desayuno es variado. El personal está formado por jóvenes Q'eqchi en el marco de la asociación. Un buen lugar para la mesa y la mente.

Una pequeña pérgota de paja, en pleno corazón del pueblo, mantenida por una agradable habitante de la esquina. Allí se sirven deliciosos platos de pescado para algunos quetzales. El servicio es un poco lento, pero es bueno y realmente no es caro. Buena relación calidad/precio.

Especialidades caseras a base de carne de gamm (venado), tepezcuinteol (un gran roedor prohibido a la venta y en vías de extinción… a evitar) y, por supuesto, pescado fresco del lago. 

En el corazón de la Zona Viva, Tre Fratelli es un restaurante italiano muy frecuentado a mediodía, en el que se sirven especialidades consuetudinarias de cocina italiana, pastas y pizzas con la parte del león. Podrás probar las deliciosas pizzas y las pastas "al dente", que podrás acompañar de uno de los numerosos vinos del mapa, de la Toscana, de las Marcas o de los Abruzos. Una agradable terraza en la parte trasera del restaurante con vistas a la pequeña plaza Fontabella, así como a la primera planta por la calle.

A dos pasos del Parque Central, un nuevo restaurante francés, distinguido pero sin pretensiones, que propone deliciosas tartas, sopas, ensaladas, crepes y otros tapenade o terrina, así como algunos postres. Precios muy razonables para el marco y el servicio.

También puedes comer pescado y especialidades chinas. Entrega a domicilio posible. Acepta las tarjetas mastercard y Visa.