Los mejores restaurantes México

Las altas ventanas de la fachada de este antiguo edificio están realzadas por plantas trepadoras cuyos colores rompen la relativa monotonía cromática de las calles del pueblo. Se entra por una gran sala donde los sofás y las zonas de estar invitan a tomar un agua fresca y leer un libro. El restaurante está instalado en su extensión, bajo una palapa donde las plantas son, de nuevo, omnipresentes. Desde la cocina, en la que se aprecian fogones de leña, los aromas muy locales hacen honor a la gastronomía yucateca.

Una cocina tradicional y creativa, por favor, de abuela, y servida en las habitaciones de una agradable casa antigua. Aquí, las especialidades se hacen con hojaldre (ahora famosos cuadripastes, una especie de empanadas dobladas en cuatro), y el lugar también se utiliza como panadería. Todo aquí destila el sabor de las cosas bien hechas: huevos norteños y un plato de fruta para el desayuno, tapas de jamón serrano, ensaladas caprese, pescado en papillote y pizzas caseras de muy buena calidad. Un bonito lugar, también.

El entorno no es muy agradable, con sus mesas de plástico y su decoración de Coca-Cola, pero la acogida es cálida y típica en este restaurante situado en la esquina de dos calles. Es un lugar que debes conocer si quieres degustar la auténtica cocina de la península de Yucatán y sumergirte en un ambiente mucho más local y familiar que las zonas turísticas. Aquí están de moda los caldos de pollo y se pueden encontrar empanadas, salbutes y panuchos con una relación calidad-precio inmejorable. Para refrescarse, también hay buenos licuados con melón o fresa.

Lejos del bullicio de las calles comerciales, aquí hay un remanso de paz con arquitectura tropical en dos plantas, rodeado de plantas verdes y decorado con atrapasueños. Gofres, tortitas, bollería, huevos benedictinos con jamón de París, cassolettes o un brunch completo para empezar el día. Luego, sándwiches, tostadas o croque-monsieur para el almuerzo. Un lugar para los habituales de la zona, donde los sabores hacen honor al concepto de "0% de residuos" que reivindica la familia al frente de este bellísimo proyecto. Debería visitarlo al menos una vez durante su estancia en Playa.

Para cambiar de aires, ¿qué tal una parada en este restaurante sin carne ni pescado? Este es un lugar que complacerá a los vegetarianos, y esto no es una declaración de moda ya que el lugar ha estado abierto durante casi cuarenta años. Y no te preocupes: no te irás con hambre, ya que los buffets de desayuno y comida están muy bien surtidos y son muy variados, con quesadillasde flor de calabacín, huevos, tamales, huevos fritos y mucha fruta y verdura fresca.

El proyecto culinario más interesante de la ciudad El joven chef Enrique Antonio Ortiz May ha dejado la comodidad de los grandes restaurantes de Mérida para emprender su propio negocio y desarrollar una apasionada, cariñosa y refinada cocina de temporada. En el menú, el clásico repertorio yucateco se ve reforzado por la calidad de los productos recogidos en los huertos comunitarios e indígenas de la zona. También hay que visitar el bar de la parte trasera del restaurante por sus originales cócteles

En una de las fachadas de madera de este pequeño restaurante rústico, un dibujo con un lema parece decirlo todo: "hospital para crudos ", es decir, "hospital para los que han bebido demasiado", lo que significa que aquí sirven un excelente pozole de maíz y cerdo. Sentado en el mostrador de esta institución local, es muy fácil mezclarse con los lugareños. La casa sirve principalmente platos de carne como burritos de cerdo o de ternera, montados de barbacoa , lengua de vaca, picadillo, etc.

Esta dirección del centro atrae a una clientela acostumbrada a lo largo del día. El ambiente es excelente y es fácil hacer reuniones, ya que el ambiente es jovial. Aquí, como en muchos otros restaurantes en Chihuahua, la carne está en honor. La especialidad de la casa es la carne Arranera Chihuahua Special, acompañada de patatas fritas, cebollas y un puré de guisantes.

Un trocito de Francia en esta panadería artesanal situada en el corazón de la Quinta Avenida de Playa. Productos frescos y caseros como nos gustan. Es un buen lugar para tomar un desayuno francés, con combos que incluyen zumo de frutas, pan y un croissant crujiente o la especialidad de la casa, el brioche. Te atienden rápidamente, con una sonrisa. Hay muchos pasteles, pains au chocolat, quiches, croque-monsieur y varios sándwiches. Una buena dirección para darse un capricho en esta concurrida calle.

Elegante y auténtico restaurante para cenar en un magnífico patio antiguo, o simplemente en una de las mesas instaladas en la calle, para disfrutar de la animación circundante. El personal es atento y la presentación de los platos impecable, la cocina que se sirve aquí es sobre todo de inspiración regional, pero también internacional. Entre las especialidades del chef, no puede faltar el filete de pescado con costra de chile seco, sobre un lecho de risotto de coco. Los precios son más altos que la media y también están en consonancia con el entorno.

En un ambiente muy agradable, muy bien decorado y ligeramente de lujo, se puede encontrar aquí una mezcla de especialidades españolas y poblanas. En el menú: cordero con mantequilla y setas, pipián verde, tacos rellenos de gambas y queso, y helado de turrón. Fue aquí donde se sirvió por primera vez el Chile en nogada, el plato nacional. El establecimiento también organiza talleres de cocina local y catas de vino. Un clásico de la ciudad, que sigue siendo tan bueno como siempre a pesar del paso de los años.

A un paso del Zócalo, este excelente restaurante inaugurado en 1976 sirve especialidades regionales e internacionales en un local luminoso, elegante y acogedor. También puede disfrutar de una comida al aire libre en el patio, donde la fuente proporciona un relajante telón de fondo. El "lechón al horno estilo tehuantepec " es una auténtica delicia que no hay que perderse. El personal es muy agradable y le guiará en la elección de los platos regionales que se adapten a sus gustos.

Su especialidad 1965: las panaderías y los comedors ("restaurantes") que sirven platos típicos de la región. Es el lugar ideal para probar el chocolate caliente. En cualquier otro lugar de la ciudad se hace a base de leche, pero los aficionados saben que el verdadero chocolate se prepara con agua. Dado que el chocolate es considerado como la bebida de los dioses en Oaxaca, se encuentra en el corazón de su reino.

Bajo una palapa acunada por la vegetación tropical, la "Cueva del Mono" ofrece una saludable cocina mexicana preparada con ingredientes naturales. El desayuno es variado e incluye crepes de frutas, yogur, cereales y chilaquiles. A la hora de comer, el restaurante sirve principalmente ensaladas, sándwiches y algunas especialidades mexicanas, mientras que por la noche, la nueva cocina mexicana cobra protagonismo con elaboradas especialidades de pescado y marisco, acompañadas de salsas de chile y frutas. También hay una gran variedad de platos veganos.

Es la cadena de restaurantes del millonario de Carlos Slim. Encontrarás en todo el país. El restaurante ofrece un menú de 109 dólares que incluye sopa, plato, postre y bebidas. Los platos son fadas y estandarizados, pero el Sanborn's de los Azulejos tiene un gran valor histórico: En el interior podrá admirar un fresco del pintor mexicano José Clemente Orozco.

Buen restaurante, situado cerca de la zona arqueológica de Teotihuacán (a 5 minutos en coche). Ideal para un poco de hambre después de la visita de las pirámides. Buena cocina regional y muy económica. Entre las especialidades de la casa: lasañas aztecas, preparadas a base de tortilla de maíz y pimientos, sopa Teotihuacán y enchiladas a la flor de Jamaica.

Muy buen restaurante argentino con una magnífica decoración. Los carnívoros serán reacios.

Lleno de historia, este típico restaurante mexicano ofrece una experiencia local especialmente encantadora. En un entorno histórico, los comensales pueden admirar tanto los trajes tradicionales del personal como a los mariachis cantando. Su gigantesco menú ofrece sopas, carnes (cerdo, ternera, aves), pescado, enchiladas, chilaquiles y tamales. Construido en 1912, este emblemático restaurante fue el primer hospital psiquiátrico que se construyó en México. Dio su nombre al grupo mexicano Café Tacuba.

Este restaurante-bar sirve platos de inspiración italiana y mediterránea (pastas, pizzas, minestrona), al ritmo de los djs. Las mesas están prácticamente instaladas en la Quinta Avenida, convirtiendo este establecimiento en un lugar perfecto para comenzar la noche en Playa del Carmen, un cóctel a mano.

La Parroquía se encuentra justo al lado de un albergue del mismo nombre. Al tomar una u otra acera de la calle, este restaurante es ineludible. Salta a las vistas gracias a su inmensa sala, digna de una cantina con baldosas blancas y blancas y grandes alturas bajo techo. El lugar, económico y popular, destaca por platos regionales y propone fórmulas para llevar.

Buen restaurante de marisco.

El restaurante es una pequeña reproducción de un pueblo gracias a varios elementos dispuestos. La cocina es mexicana e internacional. Se come un plato original como el mocajete servido en un recipiente de piedra volcánica o el pollo pimol (pollo que tradicionalmente se cuido en un hogar en el suelo y normalmente servido en algunas fiestas). No obstante, nada excepcional: más folclórico que gastronómico.

Restaurante popular cuyos platos, tanto nacionales como internacionales, se pueden degustar en la terraza o en la sala: tortilla para el desayuno, fajitas o enchiladas al almuerzo y ensalada de camarones para una cena ligera. Trato impecable y siempre acogedor por los chefs.

Es bueno detenerse en este pequeño restaurante sin pretensiones en el corazón de Taxco. En primer lugar, está el magnífico entorno, rústico y auténtico más que puramente decorativo. Se puede comer en los balcones, con vistas a los alrededores. Tienes la extraña sensación de estar en los tejados de la ciudad El servicio es atento y discreto y, sobre todo, está esta pieza de ternera al estilo Guerrero, un poco picante y terriblemente original... Una buena sorpresa para un restaurante destinado sobre todo a la gente de paso.

Los indígenas son fieles a este restaurante desenfadado y moderno. El pan es casero y los platos proceden de una bonita fusión asiatico-caribeña. El Babe's 2 ha abierto al lado del Maktub.

Un pequeño café muy moderno con una decoración agradable. Bocadillos y platos que van de 50 a 100 pesos en este lugar distinguido.

Una de las mayores haciendas que ofrecen un servicio de restauración. Se encuentra al sur de Coyoacán, cerca de la salida de Cornavaca. El entorno es realmente magnífico.

El árbol plantado en medio de la terraza está aquí para recordar que todo es un 100% natural. ¿La cocina está sembrada de plátanos? Esta cadena sirve platos vegetarianos y económicos (hamburguesas con soja, etc.).

Un pequeño restaurante agradable, penetrado por el aire marino, tanto en la sala del restaurante como en los platos. Aquí los productos del mar son de honor. Los tacos de marisco disponibles por la mañana son especialmente deliciosos. También hay fajitas de pollo a la carta. 

En el corazón de Tapalpa, hemos encontrado el más tradicional de los restaurantes de cocina tradicional. Este restaurante es ideal para desayunar como un campeón antes de un día de turismo, ya que todo está preparado por dos chefs que aman sus productos y la región. La sala del restaurante es cálida, con sus coloridas paredes decoradas con marcos y fotos antiguas en blanco y negro. Casi te sentirías como si te hubieran invitado a comer a la casa de tu abuela mexicana. Imperdible... y muy copioso (están advertidos).

El nombre de este encantador restaurante, ubicado en un bello edificio colonial de fachada rosa, procede de la tienda de comestibles del mismo nombre fundada en el pueblo a principios del siglo XIX. Sirve buenas especialidades locales (quesadillas, platos de mole, etc.), pero también pequeñas delicias inspiradas en la península italiana (enormes pizzas, pero también platos de pasta y lasaña). Bueno y refrescante. El restaurante también está abierto para el desayuno y es la parada ideal antes de salir a la carretera por la mañana.

Si está buscando un restaurante auténtico y sin complicaciones que le ofrezca abundantes especialidades mexicanas, ha llegado al lugar adecuado Don Comalón es una cantina que abrió sus puertas en 1946, siguiendo el modelo de otras cantinas del país: se sirven botanas de cortesía mientras los clientes piden bebidas(sopes, burritos, tacos, etc.). Para los viajeros con prisa, también se puede pedir una amplia gama de platos a la carta. No deje de probar el delicioso ponche de granada. Las actuaciones suelen tener lugar en el escenario principal.

Se puede decir que es el lugar (y de lejos) el más agradable de la ciudad. A orillas del agua color esmeralda, es un pequeño bar-restaurante de playa bastante elegante, con una relación calidad-precio inmejorable. La decoración estática está hecha de suelos de madera, pero también se sirven los pies en la arena, en pequeñas tumbonas con sombrillas blancas y blancas. Nivel plato, encontramos un memorable ceviche verde que propone un pescado cocido en zumo de limón acompañado de abogado y pepino, acompañado de una deliciosa caipirinha.

En el jardín de la plaza mayor, frente a la iglesia de Villa de Álvarez, este pequeño restaurante ofrece platos tradicionales. En el menú: chilaquiles, tacos y una mención especial para los molcajetes, cuencos de piedra llenos hasta los topes de preparaciones de carne, verduras y queso. Es muy abundante, ¡así que pide el tuyo para compartir! El local también ofrece unas sencillas ensaladas para ser un poco más ligero y hamburguesas. Podrá disfrutar de todo ello en la agradable terraza con algunas mesas y sombrillas.

Este agradable restaurante familiar, dirigido por un apasionado chef, ofrece auténtica cocina maya, preparada con medios contemporáneos y productos de productores locales: mandioca, caracoles de río, plantas y verduras del bosque, etc. La carta incluye pato, jabalí y conejo, pero uno de los platos más emblemáticos es la codorniz en salsa de cacao, cubierta de hormigas... La bebida del lugar se llama sangre de jaguar, un cóctel elaborado con mezcal. Inusual, sorprendente y delicioso: en resumen, ¡no se lo pierda!

Vaya a descubrir este restaurante familiar tradicional, instalado bajo una palapa a pocos kilómetros del pueblo. La cocina se inspira en la gastronomía de Tontoac, con hierbas y plantas muy originales para nuestros paladares. El pan se cuece en un horno de barro. Para acercarse lo más posible a la cultura tradicional, el lugar organiza baños de vapor tradicionales(temazcal) los viernes y sábados (con reserva).

A pocas manzanas del Palacio de Gobierno, es un lugar refrescante y luminoso. Ofrece deliciosos cafés (espresso, capuchino, café con leche, ¡tú eliges!) y batidos con frutas naturales, así como bollería casera. Este pequeño café, frecuentado sobre todo por estudiantes, es perfecto para hacer una parada a la hora de comer. La comida es ligera y los postres se preparan con amor y productos frescos. En el menú: una amplia variedad de sándwiches, hamburguesas y bagels, acompañados de patatas fritas o ensaladas. Muy bien.

Tostévere es un santuario gastronómico donde la fusión mexicana se impone, habiendo conquistado ya los paladares de los muchos gourmets que han pasado por sus puertas. Deguste platos innovadores como tostadas de ternera, pulpo y verduras, ceviche, tacos de tempura de gambas y pizzetas de setas, provolone y trucha. Y por si fuera poco, le espera una impresionante carta de cócteles. Con un espacio íntimo con pocas mesas y asientos en la barra, es aconsejable reservar para asegurarse un sitio.

Alejado del bullicio del pueblo, es un restaurante muy agradable con una agradable terraza de palapa y una gran vista. Tiene vistas a la bahía y ofrece todo el delicioso pescado y marisco que contiene. En la carta se puede elegir entre excelentes tostadas y jaibas de marisco fresco, pescado a la plancha servido entero, gambas salteadas con salsa, tacos de pescado, etc. También algunos platos de carne. Visita obligada, tanto por las vistas como por la frescura de los productos.

Para disfrutar de una auténtica y asequible barbacoa mexicana, ¡éste es el lugar! Bajo la atenta mirada de Pilar, propietaria y apasionada chef, sumérjase en el corazón de la tradición culinaria local. Ella habla español e inglés y sabrá explicarle todo lo que entra en sus platos. Los imperdibles tacos de cordero son sencillamente divinos. Idealmente situado cerca de la estación de autobuses, es la parada gastronómica perfecta antes de un largo viaje en autobús.

Este es un restaurante único y una de las mejores direcciones de la zona. Podrías pasar horas viendo al chef preparar cócteles y platos en su cocina abierta con vistas a la selva. El menú cambia a menudo, según las estaciones y el mercado. ¿Sólo un poco de hambre para superar el sol del día? Prueba una ensalada de mango, rúcula y gorgonzola. Para los más golosos, déjese tentar por el pescado del día, el bogavante o las langostas fritas. Una cocina inventiva que resalta la riqueza de los sabores mexicanos.

El chef Alejandro Ruiz trae a la Ciudad de México lo mejor de la cocina oaxaqueña, un referente de la gastronomía mexicana. El menú incluye tlayudas tradicionales, deliciosas enfrijoladas y platos a base de huitlacoche (también llamado carbón de maíz) y mole. Por supuesto, el chef añade su toque personal a cada uno de sus platos, para una experiencia culinaria innovadora. Para mejorar aún más la experiencia, los platos se acompañan de mezcal, café y cervezas artesanales y agua de manantial local.

Un concepto sencillo: cada día, el menú cambia en función de los productos del mercado (carne, pescado, verduras, especias, setas), que no habrán viajado más de 24 horas desde su lugar de origen. La cocina es aclamada como una de las mejores de la ciudad. Los platos son sofisticados sin ser ostentosos; ejemplos son los delicados mejillones con coco y azafrán o el huachinango sobre lecho de lentejas y rissoto. Una excelente dirección, que también ofrece una excelente carta de vinos y licores.

Es un punto de referencia gastronómico en la ciudad, donde se da un giro contemporáneo a las tradiciones culinarias del país. En el menú o a la carta, encontrará creaciones más que originales: son deliciosas, tanto si opta por los tacos como por los platos de pescado fresco o las carnes a la parrilla. Todo ello acompañado de una copa de mezcal, por supuesto. Y la inventiva del chef continúa hasta el postre. No hay que perderse en ningún caso, sobre todo porque el entorno es cálido y agradable.

En la calle Regina, donde cada día se abren varios establecimientos falsamente de moda y verdaderamente insípidos, éste aún resiste a los invasores... Es una fonda típica que cumple con los criterios de las tres B: bonito, bueno, barato. La fórmula del almuerzo se sirve a cualquier hora a partir de las 13:00 horas y se viene aquí tanto a comer como a beber una cerveza fría con toda sencillez. Los viernes son de pescado, y la gente acude en masa a disfrutarlos. Si quiere escapar de los turistas, Dzib es el lugar ideal

Este delicioso restaurante vegetariano, que también ofrece masajes y clases de yoga y meditación, es un establecimiento familiar. Todo aquí es fresco y auténtico. Los platos son modernos y coloridos, pero sobre todo son sabrosos: hamburguesas de remolacha y curry, ensalada de quinoa y mucho zumo de fruta fresca. En el menú también hay una gran variedad de burritos, sándwiches y wraps. Los preparativos y las presentaciones son sofisticados. Una excelente dirección de bienestar, instalada en una alta terraza frente al mar.

Este pequeño restaurante ofrece una cocina técnicamente perfecta y deliciosamente creativa. Se encuentran algunos de los sabores de los productos oaxaqueños , pero confeccionados y dispuestos de forma original, como estos tacos de cerdo confitado, jarrete de cordero y pato. También hay pastelería: si tiene suerte, encontrará una tarta de fresas perfectamente ejecutada. Con una bonita presentación y un ambiente de bistró que provoca una lágrima de nostalgia. Tras varios años deleitando a los visitantes, se ha convertido en un auténtico clásico.

En una antigua casa de madera, no sólo se entra en otra época, sino también en una nueva propuesta culinaria. Es una sorpresa muy, muy agradable descubrir este sabor local con un toque contemporáneo, que también se refleja en la presentación de los platos. ¿El menú? Preciso y variado, ya que entre los entrantes se encuentra un original aguachile de pulpo y un salpicón de venado. Os dejamos con la sorpresa para los platos principales..

Mama Espinoza, que desapareció a los 109 años en marzo de 2016, abrió su restaurante en 1930, convirtiéndolo en una verdadera institución en la región. Destaca por haber sido el primer punto de control de la mundialmente famosa carrera de motos "Baja 1000" en 1967. Sirve especialidades a base de cigalas (de septiembre a marzo) y cangrejos: sopas, burritos y tortillas, entre otras fiestas. Los desayunos se sirven con zumos de frutas frescas. El lugar también es un motel conveniente para los viajeros que paran al final de la tarde.

Este restaurante, siempre lleno de encanto, es muy apreciado por sus desayunos: incluso se ha convertido en una especie de referencia al respecto. El pan es casero, en un horno de tierra en un rincón de la sala. Los platos son tradicionales, con una clara preferencia por la cocina del Sinaloa, de donde proviene esta familia que ha sabido hacerse una reputación al no renunciar a la sencillez de la acogida. Una relación calidad-precio imbatible en el valle.