El capitán aún no ha abierto las puertas del avión, que ya estamos deseando darnos un chapuzón en las aguas turquesas del Caribe y disfrutar de un merecido descanso al ritmo del merengue típico de la RepúblicaDominicana. Punta Cana se ha convertido en uno de los destinos favoritos de los franceses, y por una buena razón. Además de sus kilómetros de playas de arena blanca bordeadas de cocoteros, el lugar disfruta de un clima idílico y un fondo marino impresionante

Punta Cana, para dejar las maletas en un entorno paradisíaco

Punta Cana es uno de los polos turísticos más desarrollados de este extremo de la isla que comparte su territorio con Haití. Durante todo el año, la región captura el sol tanto como los adeptos al escape. Hay que decir que tiene todas las infraestructuras, con el aeropuerto internacional a la cabeza, para facilitar al máximo la llegada de los turistas. La naturaleza hace el resto. De sur a norte, desde el Cabo de Cana hasta Uvero Alto, un paisaje paradisíaco se ahoga en el azul de las olas. Familias y amigos vienen aquí a deleitarse con una costa fascinante que se extiende por unos cuarenta kilómetros. Punta Cana se ha convertido en un experto en el arte de los complejos hoteleros en crecimiento. Dondequiera que decida dejar su equipaje en Punta Cana, unos cuantos pasos en la arena caliente serán suficientes para llegar a su complejo turístico desde la playa. La fórmula " All Inclusive " es la más utilizada en estos templos de turismo. El alojamiento, los refrigerios y todo tipo de actividades se sirven en una meseta. Un incentivo más para tomarlo con calma... Tendrá el placer de alternar salpicaduras en la piscina y siestas a la sombra de los cocoteros. Pero la ociosidad es sólo una opción entre muchas, porque Punta Cana tiene muchas otras atouts : su naturaleza ofrece muchas actividades

El buceo, el jet-ski o el golf, una amplia gama de actividades

El idílico escenario de Punta Cana lo convierte en un lugar totalmente centrado en las actividades de la costa. Si las visitas turísticas y culturales no son legión en el lugar, los deportes y los placeres náuticos están casi en todas partes. La fórmula " All Inclusive " es un excelente pase para probar un máximo de ellos. Fuera de los centros turísticos, los operadores locales y los operadores turísticos ofrecen excursiones complementarias para los que piden más. Para aprovechar al máximo la vista, muchos le ofrecerán la posibilidad de volar sobre las playas en paracaídas de ascenso. La pesca en alta mar, el spa, el golf y la equitación son sólo algunas de las actividades que se ofrecen. Pero la actividad más popular es el buceo. Las condiciones de calor y visibilidad son perfectas para disfrutar cómodamente de los arrecifes de coral. Es más, su poca profundidad los hace accesibles a todos. Una vez en el azul profundo, los asombrosos jardines de coral están llenos de pequeños gobios. Más adelante, grandes cardúmenes de peces desfilan en panorámico y en technicolor. El elenco es impressionnant : el pez loro verde y azul se codea con el pez mariposa de rayas amarillas y negras, mientras que el pez ardilla rojo trata de robar el espectáculo con sus pompaneles casi transparentes. Los más experimentados pueden dirigirse a los naufragios y los buscadores de emociones fuertes pueden ir a bucear en los cenotes o abismos. A salvo del peligro y si se lo puede permitir, puede moverse por los parques acuáticos con total tranquilidad. El Marinarium, un acuario natural en las plazas de 40 000 mètres, ofrece, por ejemplo, la posibilidad de observar el comportamiento de los tiburones e interactuar con las rayas durante un viaje en un catamarán con fondo de cristal. Otros te invitan a ir a nadar con leones marinos y delfines. También se pueden admirar flamencos rosados, cocodrilos, tortugas, tucanes, sin olvidar la cotorra verde, el pequeño loro verde endémico de la isla. Al norte de Punta Cana, en la bahía de Samaná, también se puede tomar un barco para observar a las ballenas apareándose y dando a luz entre mediados de enero y mediados de marzo

Un auténtico interior y Santo Domingo, una excepcional capital colonial

Un viaje de un día a pequeños pueblos y campos de caña de azúcar es también una necesidad. Esta es una oportunidad única para conocer a los locales e intercambiar con ellos. Entonces conocerá muy de cerca la vida cotidiana y la cultura de los dominicanos. También puede asistir a una de las muchas peleas de gallos semanales. Tienen lugar principalmente los fines de semana en las galerías. Deberías ver a los dominicanos apasionarse por este deporte nacional

En Punta Cana y sus alrededores, las celebraciones también forman parte del alma dominicana. Uno podrá programar su estancia de acuerdo a estas grandes reuniones populares. En su camino, puede que se encuentre con dominicanos que han emigrado a la ciudad y regresan a su pueblo natal con motivo de la fiesta patronal. Cada pueblo tiene el suyo. Los fuegos artificiales y los conciertos explotan... y las peleas de gallos, un verdadero deporte nacional, redoblan el número de apostadores. Cada pueblo también tiene sus propias tradiciones para el carnaval que se celebra dos veces al año (27 février, día de la independencia nacional, y 16 août, día de la Restauración de la República). Las máscaras y los trajes multicolores recuerdan las costumbres de un pasado con raíces africanas y españolas. Los carnavales más importantes son los de Santo Domingo, San Pedro de Macorís, Monte Cristi, Samaná, Santiago y La Vega. Si puede, tómese el tiempo para descubrir estas ciudades con su injusta herencia no reconocida. Aproveche, por ejemplo, su presencia en Santo Domingo para descubrir su centro histórico, que es testigo de los inicios de la colonización. Planifique un buen día para desentrañar los secretos de este sitio clasificado por la UNESCO, pero también para visitar el Museo del Ámbar, pasear por el paseo marítimo del Malecón y hacer sus compras y encontrar algunos recuerdos en el Mercado Modelo.

Ron, cigarros y langosta, pequeños placeres de la República Dominicana

Punta Cana está llena de pequeños placeres que aún no has probado. ¿Sabías, por ejemplo, que la República Dominicana era el principal país productor de cigarros del mundo antes de Cuba ? Hechos localmente, son de muy buena calidad y relativamente baratos. El ron es otro producto local. Se puede consumir en envie : en seco, en cócteles o con cola. Una vez que el aperitivo y los refrescos hayan terminado, da un paseo en busca de una buena mesa. Menos sofisticada que la de las islas vecinas del Caribe, la cocina dominicana es sin embargo rica en especialidades. Las cabras de la pradera salada de la región de Monte Cristi son particularmente famosas. El plato típico es el sancocho, un guiso de verduras y carne. Pero los menús también incluyen pescado y mariscos de las milagrosas aguas del Caribe. Las langostas, los cangrejos y los langostinos son suculentos. También deberías pedir pez espada, salmonete, atún y dorada. La parte más difícil es elegir. El país es también un paraíso frutal con limones, plátanos, mandarinas, cocos y jugosas sandías

Al atardecer, seguramente oirán el rumor musical de una banda de merengue o un cantante de bachata. Esta es una invitación para continuar la noche en los bares y discotecas de Punta Cana. A medida que uno descubre Punta Cana, se da cuenta de que el lugar está lejos de estar limitado a la imagen de una postal que se encuentra a menudo en los folletos de viaje. ¡Haz las maletas!

Información inteligente

¿Cuándo? Punta Cana está bañada por el sol todo el año. El invierno, de mediados de diciembre a marzo, es ideal con un clima ni muy caliente ni muy frío para descubrir la República Dominicana.

Para ir allí. Los vuelos son diarios para llegar a Punta Cana. Los vuelos chárter son numerosos para servir al destino

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