Restaurantes cocina del mundo Perú

En esta suntuosa casa colonial construida con piedra volcánica blanca, se puede pedir alpaca, cordero, ternera, trucha andina o pescado amazónico cocinado sobre roca de lava o, más clásicamente, uno de los diversos carpaccios. Todos estos platos se acompañan generosamente con patatas o quinoa y una pequeña ensalada o pisto. Guarda espacio para uno de los deliciosos postres caseros. A la hora de comer, hay varios menús disponibles a buenos precios. Excelente comida y un servicio impecable. ¡No se lo pierda!

Como su nombre indica, está situado en la esquina de la Plaza de Armas y es más discreto que los otros lugares turísticos. Sin embargo, es una buena sorpresa con un menú clásico o vegetariano. Excelente sopa de zanahoria y jengibre, pero también sándwiches de falafel y ensaladas. Opciones a la carta de buena calidad. Menú para llevar con alitas de pollo y cerveza artesanal. Postres caseros y buen café. Pequeña terraza en la parte delantera de bienvenida. Un bar de aperitivos bien hecho en el que puedes sentarte y disfrutar viendo la vida de la Plaza por el rabillo del ojo.

Es el lugar ideal para degustar un plato italo-peruano muy buena, como los raviolis de aji de Gallina o los linguinis negros salsa de mar. También te gusta un café o una dulzura por la tarde o para picar pequeñas tapas con una copa de vino por la noche. Esta casona acogedora amueblada de época tiene mucho encanto y es un oasis bienvenido al corazón de la ciudad. Nos gusta mucho.

Buena comida en un salón bien cuidado, con camareros sonrientes y, al final de la comida, el placer de degustar una deliciosa pastelería acompañada de un buen espresso. Esta cafetería ofrece una excelente relación calidad-precio. Bocadillos, meriendas, su verdadera especialidad son los pasteles cremosos, los volcanes de chocolate y crema de leche y otras tartas. Por la noche, muchos lugareños acuden a tomar un lonche, una especie de merienda-cena familiar. Lo recomendamos como una forma de introducirse suavemente en las costumbres locales.

Es EL restaurante de Cajamarca, ¡abierto desde 1947! Esta cantina imprescindible en la ciudad tiene sus fans y sus detractores que piensan que se está haciendo demasiado. Hay que decir que la gran sala no es muy alegre, pero la multitud de camareros con delantales blancos que se mueven es algo digno de ver. La cocina está bien hecha y ofrece una gama de platos peruanos... generosamente servidos, pero aún así muy clásicos. Una segunda dirección más chic en Jirón Cruz de Piedra 639, las Salas Tradición, con el mismo espíritu, pero con una sala más moderna.

Existe desde hace mucho tiempo y se ha reinventado muchas veces. Vamos allí por las cosas seguras que les gustan a los peruanos: chifa, pollo a la brasa y platos clásicos criollos. Nada increíble, pero te atienden bien y rápido. Puede ser un buen lugar para mezclarse con los lugareños y comer comida reconfortante en un ambiente de cafetería. Situado en una de las calles principales de la ciudad, no se llena de gente, pero el asador es un imprescindible en Perú y los puneños han encontrado aquí una buena dirección.

A media cuadra de la Plaza de Armas, este restaurante/cafetería ofrece muy buena cocina local y platos de pasta. Las pizzas no son su punto fuerte. A menudo, un grupo de música andina acompaña su cena. Honestamente.

El corto desplazamiento merece la pena: aquí puedes degustar lo mejor de la cocina de Ica: coquetos camarones (sopa de camarones), chicharrones (frituras de pescado y marisco) y suculentos pallares.

Aquí se elabora su pizza, como se puede, haciendo uso de su imaginación. La cocina está hecha al fuego de madera y Philippe, Alsaciano original, no pudo evitar incluir la flammekueche en el menú… Su esposa Sofía recibe a los clientes con una amplia sonrisa.

Sorprendente: no hay señal, y sin embargo esta dirección está a menudo superpoblada, seguramente por la gracia del chef Aldo Danovaro, que prepara deliciosas recetas italo-peruanas. A probar: patatas rellenas de mariscos, mariscos o canelones de langostinos. Decoración muy clásica, pequeña terraza. Se recomienda reservar.

En Tulipán hay una amplia oferta de platos típicos como la alpaca, el lomo saltado, el cuy o el ceviche de trucha, todos ellos igualmente buenos. El restaurante también ofrece buenas pizzas cocinadas en horno de leña.

Si vienes a la hora de comer, puedes hacerlo bajo una sombrilla en su coqueta terraza ajardinada. Personal muy amable para una comida perfecta. Este restaurante también hace un muy buen café (espresso). Una bonita dirección.

Otra pizzería que ofrece un menú turístico a un precio bajo y bastante generoso. Los platos son buenos y el menú variado. Hay para todos los gustos y las raciones son generosas sin ser excesivas. Por la noche, este restaurante también ofrece pizzas al horno de leña. El ambiente es muy cálido, aunque el lugar es un poco oscuro. También puede venir por la mañana a tomarse un café con un pastelito casero. El amable personal es muy complaciente y atento con los turistas que pasan por allí. ¡Una buena dirección!

Restaurante-pizzería alrededor de la Plaza de Armas. Habitaciones en el primer piso.