Guía de viaje Turquía
Encrucijada de civilizaciones europeas, árabes y asiáticas, simbolizada por la cosmopolita Estambul, su capital económica y cultural, Turquía es también un formidable mosaico de paisajes. Desde las frondosas montañas adornadas con monasterios que se asoman al Mar Negro hasta los relieves esculpidos por la erosión y las erupciones volcánicas en Capadocia, pasando por las estepas y cañones de Anatolia y los 7.000 km de costa bañada por cuatro mares, este destino tiene suficiente para llenar muchos viajes bien acompañados por su guía de viaje de Turquía. La elección es amplia entre los numerosos yacimientos arqueológicos notables como la antigua ciudad de Éfeso, la mítica Troya o la tumba de Nemrut Dag, las ciudades cargadas de historia como Estambul, Ankara, Antalya o Konya, las estaciones balnearias como Bodrum o Marmaris, las playas de arena fina de la costa turquesa, o las innumerables rutas de senderismo, la más prestigiosa de las cuales es sin duda la ascensión al monte Arafat (5.165 m), el pico más alto del país. También puede imaginarse el estilo de vida de los sultanes visitando el famoso palacio de Topkapi. Y eso por no hablar de la gastronomía local y la tradicional hospitalidad del pueblo turco, al que nunca le falta un té o un café de bienvenida. Un viaje a Turquía es una inmersión en los vestigios del Imperio Otomano y del Imperio Bizantino. Por su situación geográfica, Turquía es un auténtico puente entre Europa y Asia. Hojeando su guía de Turquía encontrará numerosas direcciones de lugares que visitar durante su estancia.
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Cuándo ir Turquía ?
La temporada alta de turismo en Turquía comienza a finales de junio y termina en agosto. Por tanto, la mejor época para ir a Turquía es en mayo o de septiembre a octubre, cuando el clima sigue siendo muy adecuado y los precios son bajos. La temporada turística baja es el invierno en Turquía. Muchos turistas turcos también viajan por el país en la época de las Bayram, las fiestas religiosas, que tienen lugar después del Ramadán. En esta época, los precios suelen aumentar y es necesario reservar transporte a largo plazo.
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No son los deseos los que te faltarán al planear tu viaje, sino el tiempo. El territorio turco es vasto y tendrás que conducir kilómetros para ir de una región a otra. Por lo tanto, le aconsejamos que planifique su itinerario teniendo en cuenta el tiempo de viaje (a menudo en autobús) y la accesibilidad de las carreteras. Para una primera estancia, la mayoría de los viajeros optan por los tres destinos turísticos más famosos: Estambul, la costa mediterránea y Capadocia. Sin embargo, las llanuras de Anatolia Central, los riachuelos del Mar Egeo, las montañas y los espesos bosques del Mar Negro o los lagos del centro y el este son lugares que deslumbrarán sus ojos y su corazón. A continuación se presentan algunas ideas para algunos viajes imperdibles.
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Cómo ir Turquía
Cómo ir por libre
Para Turquía, las compañías aéreas ofrecen principalmente vuelos a Estambul. No dude en utilizar un servicio de comparación de precios en Internet. Además, algunas aerolíneas no cobran gastos de gestión si reservas el vuelo directamente en su sitio web, o estos gastos se reducen mucho si compras el billete por la noche.
Cómo hacer un viaje organizado
La oferta de lugares es tan amplia y variada que existen multitud de circuitos organizados por Turquía. Algunos se centran en el oeste del país, entre Estambul y Capadocia vía Ankara, otros le llevan más al sur, a lo largo de la costa licia, en la Riviera Turca, o al norte, a orillas del Mar Negro, para descubrir el famoso monasterio de Sumela.
Cómo desplazarse
Los autobuses son el medio de transporte más barato y utilizado en Turquía, ya que dan servicio a todo el país, a diferencia de la red ferroviaria. El avión es más caro pero cómodo y hay muchas rutas nacionales. La red de carreteras está en buen estado, con 2.000 km de autopistas.
Reportajes y novedades Turquía
Descubra Turquía
Turquía es un destino turístico adecuado para todo tipo de viajeros, y entenderá rápidamente por qué cuando lea esta guía. Para que le apetezca aún más reservar un billete avión, le revelamos los secretos de los grandes imperios, los maestros sufíes y de la degustación del raki. Entre el patrimonio histórico y el país cosmopolita, descubra por sí mismo a los vendedores ambulantes de pan simit y pan salep, pasee entre las especias, alfombras y cerámicas de los bazares, pruebe los mezzes y el famoso café turco, conozca a unos habitantes superamables y hospitalarios. Desde el Bósforo hasta Anatolia, desde Capadocia hasta la costa del Egeo, admire su diversidad de paisajes entre playas de arena blanca e impresionantes picos montañosos. Su historia, sus paisajes, su gastronomía, todo es fascinante y hace de Turquía un país mágico.
Las palabras clave de 12 Turquía
1. #Atatürk
Atatürk, héroe e inspirador de la guerra de la Independencia y fundador de la República laica de Turquía, salvó al país del desmantelamiento, creó las bases de un Estado-nación y lo encaminó hacia la modernización. Su influencia en la vida política y social turca sigue siendo muy grande. No se tolera ninguna falta de respeto hacia su persona.
2. #Ayran
El yogur es el ingrediente principal de esta bebida tan popular y refrescante, que se bate con agua y sal. Pruébela con un kebab. En 2013, Recep Tayyip Erdoğan, entonces primer ministro, declaró el ayran bebida nacional de los turcos, lo que no gustó a todo el mundo, pues algunos consideran que el título le pertenece al rakı.
3. #Bósforo
El estrecho del Bósforo (Boğaz) es el paso entre el mar Negro y el mar de Mármara, la frontera sur entre Europa y Asia con el estrecho de los Dardanelos. Este magnífico canal azul, que atraviesa Estambul, confiere a la ciudad un carácter extraordinario y la separa en dos entidades. Su tráfico (50.000 barcos al año) es uno de los más densos del mundo.
4. #Camii
«Mezquita» en turco. Turquía está llena de ellas, y se dice que Estambul tiene unas 3000. Cada ciudad o pueblo cuenta con alminares que se elevan hacia el cielo, desde los que se canta la oración cinco veces al día. Con cúpulas, el estilo de estas mezquitas es típico de Turquía. Las más conocidas son las construidas por el famoso arquitecto turco Mimar Sinan.
5. #Çay
«Té» en turco, y casi un símbolo del país ya que se encuentra en todas partes y a todas horas. Ligeramente más agrio que el té que se bebe en Europa, se toma en vasos muy pequeños. Si lo quiere menos fuerte, debe pedirlo açık (claro). Es muy común cruzarse con turcos sentados en la calle disfrutando de un té con algunos amigos.
6. #Hammam
Imprescindible durante una estancia en Turquía. El hammam (baño turco) consta de tres etapas: la transpiración sobre el mármol, el torpor, que prepara el cuerpo para la exfoliación, y el masaje con jabón. Muchos establecimientos son antiguos. Hombres y mujeres están separados: hay salas reservadas para cada sexo, en horarios y días diferentes.
7. #Kebab
Especialidad culinaria del país que ha cruzado las fronteras y que el turista espera probar al llegar a Turquía. Sin embargo, el kebab tiene múltiples variedades. Puede referirse al dürüm, pero también a casi todas las formas de preparar la carne: şiş kebab (brocheta), döner (en la brocheta), çop kebab (trozos pequeños)...
8. #Mimar Sinan
Este Miguel Ángel otomano construyó su primera mezquita a los 45 años en Alepo (Siria) y se convirtió en el arquitecto jefe de la corte. Sus obras maestras son las mezquitas de Soleimán y Şehzade, en Estambul. La famosa mezquita Azul fue edificada por uno de sus discípulos. Su última obra maestra la construyó en Edirne (mezquita Selimiye) con 85 años de edad.
9. #Nazar
El nazar (o nazar boncuk) es un objeto fetiche utilizado para protegerse del mal de ojo. Hecho a mano con pasta de vidrio, a menudo está teñido de azul y su diseño representa el iris con su punto blanco en el centro. Se puede encontrar en todas partes: en casa, colgando en la puerta de la entrada, en un llavero, colgando del espejo retrovisor...
10. #Rakı
Es extraoficialmente la bebida nacional. Producida a partir de la destilación de uvas, higos o ciruelas, y aromatizada con anís, pertenece a la familia de las bebidas anisadas de los países vecinos: arak o ouzo. El rakı se toma en fiestas, a la hora de comer y tradicionalmente acompañado de queso, meze y pescado. Se puede degustar puro o diluido.
11. #Alfombras
Durante siglos, las alfombras han formado parte de la vida de los turcos nómadas o sedentarios. Útiles o decorativas, estas se dividen en dos categorías: alfombras anudadas (halı) y alfombras tejidas (kilim, zili, sumak o cicim), que se diferencian según la técnica empleada. Reciben distintos nombres según su tamaño y uso.
12. #Tavla
Este juego es uno de los más antiguos del mundo. Se dice que los primeros se originaron en Mesopotamia. Una verdadera institución en Turquía, verá a los turcos, de la mañana a la noche, en ciertos callejones llenos de mesitas previstas para este propósito, en los çay evi donde se reúnen los hombres o en la esquina de una mesa. Una oportunidad para aprender.
Eres de aquí, si...
No se niega nunca a probar un plato que le ofrezcan.
Dice Afiyet olsun («Buen provecho») antes, durante y después de las comidas.
Se quita los zapatos cuando entra en casa de alguien o en una mezquita.
Alimenta y cuida los gatos callejeros.
Evita dar muestras de afecto a su novio o novia en público, como besos lánguidos.
Muestra un profundo respeto por Atatürk y, por extensión, un fuerte apego por la república, el laicismo y la libertad.
No se suena la nariz en la mesa (la peor ofensa).
Utiliza expresiones de cortesía turcas en la vida cotidiana: Eline sağlık («¡Que tus manos estén sanas!»), Nazar deymesin («¡Que no te alcance el mal de ojo!»), Aferin («¡Bravo!») o Hoş geldin («¡Bienvenido!»).