Restaurantes cocina del mundo Turquía

La vista de Santa Sofía, la mezquita Azul y el Bósforo al atardecer es simplemente única. En la carta, especialidades turcas y otomanas de gran refinamiento: pescados, carnes a la brasa, mezes fríos y calientes... con una muy buena relación calidad-precio. En cuanto a los vinos, muchos son locales. Los camareros son muy serviciales y estarán encantados de guiarle en su elección. Y al caer la noche, se transportará al corazón de Las mil y una noches.

Para todos los gourmets que quieran probar las diferentes especialidades de la cocina turca, saboreen el doy doy mixed kebab, los pides, el kunefe de postre y terminen con un café turco tradicional. En el restaurante Doy-Doy seguro que quedará complacido: se ofrece una cocina sencilla y generosa, la recepción es amigable, los precios son muy asequibles y además disfrutará de una espectacular vista de la mezquita Azul desde la terraza, situada en la última planta de este gran establecimiento. Es una excelente dirección en este barrio.

Un magnífico restaurante en el corazón de Sultanahmet. La cocina, otomana o continental, es deliciosa: pescado, marisco y kebabs vegetarianos. La especialidad del chef es el testi kebabı, un plato hecho de cordero o pollo, acompañado con verduras y cocinado en un recipiente de terracota. Durante el servicio, las llamas siguen saliendo del plato. Está ubicado en un palacio que alberga magníficas bóvedas que una vez comunicaban con los sótanos de Santa Sofía. Tenga cuidado, la cuenta puede aumentar rápidamente.

Venir al Asitane es como subir a una máquina del tiempo y disfrutar de los mismos platos que comían los sultanes, como el puré de garbanzos con grosellas, canela y piñones, una receta que se sirvió en palacio en 1469, pero también sopa de almendras, lubina rellena de nueces y especias, y calamares rellenos de menta. Y además de la cocina, de un refinamiento sin igual, el lugar es muy agradable, lejos del ajetreo del corazón turístico. Por supuesto, los precios son elevados, pero francamente, ¡vale la pena!

Pertenece a la Cofradía de la Chaîne des Rôtisseurs. El restaurante, grill y bar Sunset ofrece cocina turca y mediterránea, así como especialidades japonesas. La carta contiene una amplia selección de carnes, pescados, pastas y risottos. Lo mismo ocurre con la carta de vinos. Todo es excelente y el servicio es impecable. El lugar cuenta con un bar que abre de 18 a 02 horas, en el que se puede disfrutar de un cóctel en la magnífica terraza (con vistas al Bósforo), o elegir entre el menú de coñac y whisky para acompañar su puro.

En un patio de altura del n º 3 de Sarampol Caddesi te descubrirás una antigua dirección que ha sido excelente. Este patio albergaba varios restaurantes, la clientela turca garantizaba un ambiente agradable y animado. Hoy sólo hay un restaurante que cree que puede compensar la pérdida de sus clientes turcos engañando a los turistas. A evitar.

Un lokanta con encanto donde se pueden degustar todos los clásicos de la cocina turca. Puede elegir entre diferentes mezze, relleno de verduras o carne a la parrilla. Cabe destacar que la especialidad son las chuletas de cordero. Los platos al horno están deliciosos y las verduras también están muy bien cocinadas, por lo que es una buena opción para los vegetarianos. El interior del restaurante no es muy bonito, pero la cálida acogida y la sencillez de la cocina le harán olvidarse de esto. Cuenta con una terraza y no es caro.

El restaurante se ha trasladado varias veces y ahora se encuentra en las afueras del casco antiguo de Alaçati, en la colina, en un lugar tranquilo y perfecto para darse un capricho. Se encontrará muy a gusto tanto en el comedor de madera como en la sombreada terraza exterior. El punto fuerte es la comida, sabrosa y preparada con mimo. Déjese tentar por su refinada carta con una mezcla de gastronomía egea, argentina e italiana. Los platos son magníficos. No dude en disfrutar aquí también del desayuno.

Situado en el corazón del barrio histórico de Estambul, este restaurante garantiza una cena refinada en un agradable jardín con una magnífica vista de la Cafer Ağa Madrasa (obra de Sinan), mecidos por la suave música clásica turca. En el menú, una cocina otomana palaciega, revisitada, deliciosa y copiosa. No hemos olvidado el mahmudiye (pollo con una salsa de miel, limón y canela). El restaurante está ubicado en un hotel, pero vale la pena visitarlo

Un restaurante que existe desde 1975. Le aconsejamos probar el kebab Mardin: la carne se pica en una picadora y se le añaden tomates y pimientos. La especialidad es, por supuesto, el şeyhmus kebabı, que es un poco más sabroso porque lleva una mezcla de varios tipos de carne; hay una versión con pistachos y otra con queso. Las raciones son generosas: después de pasar por este restaurante, no tendrá hambre por un buen tiempo. Un excelente y auténtico establecimiento por descubrir y volver siempre que pueda.

El restaurante está ubicado en un bello edificio otomano con fachada de madera, con una magnífica terraza enfrente que alberga un granado dispuesto en forma de guirnalda y está adornada con vasijas de cristal, y, sobre todo, desde la que se dispone de una vista impresionante de la mezquita Azul. En el interior, la decoración es muy acogedora. En el menú: cocina otomana y turca, y una buena carta de vinos para acompañar los platos. Un último elogio para el equipo de camareros, sonrientes y siempre dispuestos a ayudar al cliente.

Esta cadena ya no tiene secretos para los estambulíes, a quienes les gusta comer en uno de los tres restaurantes Çiya de la calle. Puede elegir entre Çiya Kebab o Sofrasi. Pero no se preocupe, cualquiera de ellos ofrece una comida excelente, carne de calidad y un meze perfectamente sazonado. Y al final, pruebe la calabaza en almíbar, un postre realmente típico y sorprendente. El único inconveniente es que el servicio es a veces un poco apresurado. Aunque los precios son algo superiores a la media, siguen siendo bastante baratos para la clientela europea. No sirven alcohol.

Si dice 6 en turco, descubrirá la especialidad del lugar en el nombre (Kahve Altı, por Kahvaltı) como por arte de magia. Íntimo y cálido, salpicado de verdor, con un patio trasero sombreado, es uno de los mejores lugares de Estambul para disfrutar de un verdadero desayuno turco, realmente delicioso. Un plato de desayuno es suficiente para dos personas. La carta dispone de una opción vegetariana también. Y la receta funciona, ya que por pequeño que sea el local, atrae a una clientela joven y a muchos extranjeros.

Se trata de una especie de pequeña taberna local con una comida muy sabrosa. La acogida es a la turca, cálida. La carta es diferente para el almuerzo y para la cena, cuando el concepto de meyhane (taberna) cobra prioridad. A mediodía responde a las necesidades de los profesionales del barrio, con platos que cambian cada día. Por la noche, aparecen los acompañamientos esenciales del rakı: el ara sıcaklar, entrantes calientes y una amplia variedad de meze con, entre otros, casquería, pulpo ahumado y carpaccios de pescado. El servicio es impecable.

El restaurante Orient es un clásico en Göreme desde hace más de 25 años. Situado en una bonita casa de estilo regional, está decorado con encanto y es muy agradable gracias a su terraza exterior. Ofrece cocina tradicional sin aspavientos, como su especialidad: un kebab cocinado en una olla que cortan delante de usted. También ofrece los imprescindibles mezes, sopas, pescados y carnes a la parrilla. Destaca la variada carta de vinos de la región, poco frecuente en establecimientos de este tipo.

Con una reputación ya consolidada, todo el mundo en Estambul lo conoce, es considerado como un esnaf lokantası (restaurante de comerciantes). Su fachada y su interior se han «modernizado» con el paso del tiempo, pero las tradiciones persisten, como la sopa de la mañana que se sirve para el desayuno. Se recomiendan a cualquier hora del día. Los platos están a la vista (lo cual facilita la elección) y se preparan a diario. Existe una amplia gama de entrantes fríos en aceite de oliva, carnes rojas y pollo. Una muy buena dirección.

Justo encima del antiguo palacio de Boukoleon, este recién llegado al mundo de los restaurantes de pescado en Estambul espera instalarse durante mucho tiempo. Tiene como ventaja tener unas magníficas vistas al mar de Mármara y a las islas Príncipe, además de su bonito jardín y de la terraza. Los platos propuestos son de calidad y muy frescos. Los huéspedes podrán disfrutar de un servicio de recepción y de un servicio para ir al hotel.

Las decenas de faroles coloreados que adornan el techo parecen invitarnos y dan un verdadero encanto al restaurante. La cocina turca es correcta y servida con generosidad. Aquí se sirve el kiremit (carne en un recipiente que va al horno, tradición de la Cappadoce). Algunos platos internacionales como pizzas, pastas o platos vegetarianos. Se puede comer en la terraza, bajo las linternas o en la última planta, desde donde podrás admirar unas magníficas vistas a Santa Sofía y a la Mezquita Azul. ¡Para planificar una cena romántica al atardecer!

Es uno de los restaurantes más populares de Pamukkale entre los turistas. Este establecimiento familiar ofrece comida casera tradicional elaborada con productos frescos de la zona. El menú es sencillo, pero efectivo y resulta atractivo para todo el mundo. Se puede elegir entre sabrosos platos turcos e internacionales. Le reciben con amabilidad. Los precios son muy razonables y las raciones, generosas. El menú del día es una ganga. Buena selección de cervezas locales.