Los mejores restaurantes Turquía

Justo encima del antiguo palacio de Boukoleon, este recién llegado al mundo de los restaurantes de pescado en Estambul espera instalarse durante mucho tiempo. Tiene como ventaja tener unas magníficas vistas al mar de Mármara y a las islas Príncipe, además de su bonito jardín y de la terraza. Los platos propuestos son de calidad y muy frescos. Los huéspedes podrán disfrutar de un servicio de recepción y de un servicio para ir al hotel.

Las decenas de faroles coloreados que adornan el techo parecen invitarnos y dan un verdadero encanto al restaurante. La cocina turca es correcta y servida con generosidad. Aquí se sirve el kiremit (carne en un recipiente que va al horno, tradición de la Cappadoce). Algunos platos internacionales como pizzas, pastas o platos vegetarianos. Se puede comer en la terraza, bajo las linternas o en la última planta, desde donde podrás admirar unas magníficas vistas a Santa Sofía y a la Mezquita Azul. ¡Para planificar una cena romántica al atardecer!

Es uno de los restaurantes más populares de Pamukkale entre los turistas. Este establecimiento familiar ofrece comida casera tradicional elaborada con productos frescos de la zona. El menú es sencillo, pero efectivo y resulta atractivo para todo el mundo. Se puede elegir entre sabrosos platos turcos e internacionales. Le reciben con amabilidad. Los precios son muy razonables y las raciones, generosas. El menú del día es una ganga. Buena selección de cervezas locales.

Las especialidades de la casa, como el Sultan Sarma o el Cordero Otomano, son generalmente apreciadas. También podrá disfrutar de la terraza que es uno de los puntos fuertes del restaurante.

Aquí le presentamos un buen chollo. En la zona cubierta del mercado de pescado se encuentra una joya oculta. Puede comprar pescado fresco, por ejemplo, en la pescadería Senol Balikçilik y, a tan solo dos metros, tiene el restaurante Marmara, que se lo preparará y cocinará a la perfección. Lo único que tiene que hacer es sentarse y elegir entre los numerosos y deliciosos mezes fríos y calientes para acompañar su pesca del día. Más barato y más interesante que los restaurantes del puerto deportivo. Tómese un vasito de rakı como colofón final. Los camareros son amables.

Si una noche en el Çırağan no entra en su presupuesto, regálese un lujoso brunch, almuerzo o merienda en el salón Gazebo, uno de los restaurantes del legendario palacio. Siéntese cómodamente en la espléndida terraza y disfrute de la impresionante vista del Bósforo. La cocina es refinada: mezes clásicos pero elegantes, cordero confitado cocinado en su punto y postres diabólicos. También encontrará clásicos internacionales en la carta. El atento servicio es obviamente digno de un palacio. Reserva obligatoria.

Este café-restaurante, situado en el corazón de Sultanahmet, deleitará a sus clientes con la diversidad de su menú. En efecto, se puede encontrar de todo: mezze caliente y frío, kebabs, ensaladas, pizzas y hamburguesas e incluso pescado. Para acompañar la comida, la casa ofrece varios vinos turcos. El lugar es amplio y agradable. Entre la tradición y la cocina del mundo, si busca una buena dirección en el barrio, este es el lugar al que debe acudir: el personal es amable, el servicio es rápido y los precios son muy razonables.

Aquí podrá disfrutar de magníficos cortes de carne cocinados a fuego muy lento. El horno es la estrella del restaurante: el 80% de los alimentos se cocina ahí, y se queman siete toneladas de leña al mes para preparar el cordero y la ternera procedentes de los mejores productores de la zona. El resultado es un plato delicioso. Este lugar cuenta con una exquisita bodega donde se pueden hallar vinos locales que rara vez se ofrecen en otros sitios. Puede disfrutar de la terraza cuando hace buen tiempo y de la chimenea del comedor. Música en directo los viernes y sábados por la noche.

Evgenia tiene el restaurante taberna a la griega y su terraza que domina el pueblo de Yalıkavak. Unas magníficas vistas al atardecer. Mezze, pescados, parrilladas…¡Puedes incluso traer tu pescado para que te la cocina!

¡Çorba (sopas), ensalada, sendas, platos copiosos de kebap y platos cocinados, no tendrás más que la incomodidad! Muy buena dirección.

La terraza de madera domina el puerto deportivo y el puerto y ofrece una hermosa vista. Comidas de pescado.

El restaurante n ° 2 está especializado en parrilladas de estilo Urfa y los mezze que pueden costar menos de 20 TL para una comida completa. El restaurante n ° 3 está instalado en jardines y tiene dos comedores. Es más elegante pero también más caro.

Éste encantará a los amantes de los peces. Muy bien arreglado, el lugar es acogedor y confortable. Un buen lugar donde la propietaria alemana propone platos originales como los excelentes kokalç al pescado.

Es mejor llegar pronto, la dirección es conocida por los turcos. ¡Parrilladas en las reglas del arte a precios muy razonables!

Bonita pareja (señor y señora Sinor), bonita decoración, ambiente a la taberna griega y sobre todo una cocina que no decepciona.

Convenientemente situado frente a la mezquita Selimiye, en lo alto de la principal calle peatonal, el establecimiento del Sr. Osman es muy conocido en el barrio. Especializado en köfte (albóndigas), Köfteci Osman es una buena alternativa para los que no les gusta el hígado. Con su innegable relación calidad-precio y su eficiente servicio, es una dirección donde se come bien Y a cualquier hora del día, ya que el restaurante está abierto las 24 horas. El local está siempre lleno, pero siempre se puede encontrar un sitio dentro o fuera No dude en probarlo, no le decepcionará.

En la plaza se especializa en parrilladas. También hay algunos piadosos.

Este restaurante sirve especialidades turcas en un jardín.

En el número 55. Especialidades de botas asadas, piyaz (judías blancas en ensalada), pero también podrás comer guisos. Es un establecimiento antiguo siempre frecuentado por los turcos.

Buena selección de platos cocinados y parrilladas.

El restaurante abrió sus puertas desde 1997 y hace mucho que ha hecho su reputación en la ciudad. El concepto de moda entre café, restaurante y bar, como el mapa que hace viadas en todo el mundo, en función de los chefs que se desplacen. Pero el Mediterráneo forma la base (algunos platos turcos, suculentos por otra parte). La decoración ofrece un aire de residencia privada, sobre todo gracias al porche. Muchos acostumbrados. Las tarifas son razonables. Brunch los domingos (30-14 h h).

Gran selección de mezze y numerosas variedades de carne y pescado que podrás consumir en una mesa junto al agua.

En travesía Petits-Champs que fue restaurado justo. Su terraza en verano es un lugar: el dancefloor y su bar vistas al cuerno de oro. La planta baja toma el relevo en invierno. Moderno, la clientela es principalmente procedente de los medios de la comunicación y prensa. El “fantasmón” es obligado, lo que obliga cada uno a llegar, pero el ambiente, está muy presente. La música que navega entre el salón, el tecno, el underground y la house en invierno es algo más suave en verano. La entrada es libre pero acogedor, un control cuya flexibilidad está vinculada a la concentración de la multitud.

Excelente lugar para un descanso: en un entorno muy agradable (murallas), te encuentras frente al mar de Mármara. ¡Ventaja de la administración, precios imbatibles! Té, café turco, nada de alcohol, parrilladas o pescado.

En el Çavuşbaşı Han. Un restaurante kascher de la ciudad que ofrece una cocina diferente y de calidad que merece la pena. El trato es agradable (información sobre las sinagogas y otros restaurantes kascher).

Restaurante del Hotel Arena, situado en un bonito patio. El Delight ofrece una amplia selección de platos típicos turcos y un gran número de platos internacionales, como pasta o ensaladas. Las parrilladas son especialmente sabrosas. Y contrariamente a muchos restaurantes, la carta de postres es consecuente, aconsejamos conservar la plaza, son divinos. Los amantes del vino no estarán decepcionados con una extensa carta de vinos turcos. Contar aproximadamente 20-25 TL por persona. Con una acogida especialmente agradable, es una excelente dirección cuando nos quedamos en el barrio de Sultanahmet.

Solo doce cubiertos, obligado reservar. Se trata de una dirección poco común en medio de los viñedos, bajo los pinos, en una maravillosa casa de campo, donde se combinan el lujo y la sinceridad. Maya, que significa «levadura» en turco y en griego, hace referencia al pan elaborado con levadura y la harina de trigo ancestral de Anatolia, procedente del molino de la casa. Selçuk Aykan, el chef, cocina la carne con maestría. También hace su propio queso. Las verduras proceden de su huerto o de los agricultores de la isla. Puede pasear por los viñedos mientras toma una copa de vino.

Aydın Tava Ciğer es uno de los restaurantes de hígado más conocidos de la ciudad. El servicio aquí es muy rápido e impecable. Una vez pedido, el plato llega en cuestión de segundos y se puede disfrutar de la especialidad de la ciudad, Ciğer t ava: deliciosos trozos de hígado empanado y frito. En la carta también hay parrilladas y kebabs (cordero, ternera, pollo), köfte, sopas, ensaladas y dulces típicos turcos. Desde 1998, este restaurante del centro de la ciudad es uno de los favoritos de los lugareños. Sólo se puede acceder a pie.

Bitlisli ofrece clásicos de la cocina local. La presentación de los platos es meticulosa, y el servicio es rápido y cortés. Los kebabs son todos muy sabrosos, especialmente el famoso Ali Nazik (carne en salsa servida sobre un puré de berenjena). Posibilidad de elegir platos para compartir y degustar diversas variedades de kebabs. Las tava también son muy ricas; el nombre hace referencia a la bandeja de metal en el que se cocina la carne, que luego se utiliza también como plato. Tenga cuidado de no tocarla porque estará muy caliente.

En el casco antiguo de Estambul hay pocos restaurantes que ofrezcan una cocina tradicional en un entorno moderno y actual. Esto es lo que ofrece este restaurante cada vez más popular. Además de servir los platos clásicos de la cocina turca, el chef elabora algunas combinaciones dulces y saladas realmente exquisitas, como el cuello de cordero con ciruelas o el melón relleno. Hay opciones vegetarianas, sobre todo el kebap testi, que recomendamos. El establecimiento sigue el lema de tratar al cliente como a un sultán. ¡Ni más ni menos!

Es el tipo de restaurante que no se olvida pronto de lo contento que se sale. Zeytun cumple todos los requisitos. En primer lugar, tiene una maravillosa terraza con sombra junto al agua donde podría pasarse todo el día. En segundo lugar, le reciben con muchísima amabilidad. Puede elegir su mezze favorito de la vitrina o dejarse guiar por los amabilísimos camareros si le resulta demasiado difícil. El pescado se pesca por la mañana y se vende al peso. Mire los precios antes de nada. Todo es casero. Buena selección de vinos locales y extranjeros. Es un gran sitio.

A treinta minutos de Esmirna, este restaurante gastronómico ofrece una cocina refinada y moderna en un jardín rodeado de olivos.Todo ha sido cuidadosamente pensado y meticulosamente ejecutado, desde el entrante hasta el postre. Los platos que vaya a degustar se le explicarán sobre la marcha. Interesante carta de vinos locales y delicioso cóctel de acedera. Es más caro que otros sitios, pero está pagando la calidad. El restaurante cuenta con un pequeño y acogedor hotel-boutique vitícola para los huéspedes que deseen dormir allí. Infórmese.

Es imposible pasar por Turquía sin probar el suculento kaymak, una sabrosa crema hecha a partir de la película que se forma al hervir la leche. Se suele comer en el desayuno, acompañado con miel. Hasan Fehmi Özsüt cocina él mismo todos sus productos lácteos, lo que le da al desayuno un sabor completamente diferente. Antiguamente conocido como Özsüt Karaköy, este establecimiento cambió de nombre cuando se trasladó a la avenida de İstiklal. Además de kaymak, pruebe el sucuklu yumurta (huevo y salchicha picante).

Un salón acogedor que cuenta con una carta variada y una cocina sabrosa: desde el pide, que se ha labrado una excelente reputación, hasta el plato cocinado, todo ello en un ambiente acogedor. Recomendamos el testi kebab, carne y verduras variadas cocinadas en una olla herméticamente cerrada que hay que romper para acceder al sabroso contenido, seis tipos de pide y otros tipos de kebabs. Los platos son abundantes. El propietario se llama Ismet. Es una buena parada para los amantes de la carne y los que busquen una buena relación calidad-precio. Trato muy amable.

Es un lugar escondido, de los muchos que hay en Estambul. Una vez que llegue a la sexta planta, se abrirá ante usted una magnífica vista del Cuerno de Oro. Este selecto restaurante ofrece deliciosas especialidades turcas, así como de cocina internacional. Recomendamos especialmente el sultan kebabı, acompañado de un puré de berenjena. La carta ofrece varios tipos de vinos. Algunas tardes, hay músicos que tocan los clásicos turcos. Un restaurante perfecto para una velada romántica o simplemente para tomar una copa y disfrutar de la vista.

Minoa era una biblioteca, luego se convirtió en un café y más tarde en un restaurante tan de moda que es difícil encontrar sitio los fines de semana. Los libros siguen ahí y son originales. Cuentan con varias obras de la literatura española. Las baldosas de cemento en el piso están muy de moda, así que solo entrar ya sabe lo que le espera. Los platos son igual de modernos: brochetas con aguacate, cruasanes franceses, bocadillos y ensalada de quinua. Debe saber que este menú «neoyorquino» no está disponible en todas partes en Estambul. El ambiente acogedor le hará sentir a gusto enseguida.

¿Quieres descubrir las especialidades gastronómicas del Mar Negro (Karadeniz)? Así que el Hayvore está hecho para usted. A unos precios asequibles, podrás disfrutar de las mejores preparaciones y de los hechos, así como los famosos hamsi (anchoa fritos) y muchos otros platos sabrosos. 

Situado en lo alto del hotel Ceilan Intercontinental, el Safran, un clásico en Estambul desde 1998, acaba de ser renovado. Además de las vistas incomparables a la ciudad, el Bósforo y el puente con luces tornasoladas, la cocina te hará subir al séptimo cielo. El Safran fue premiado por la "Academia Internacional de Gastronomía", tanto por la elegancia del lugar, del servicio y de su tarjeta. También tendrás la oportunidad de ver su comida acompañada de un concierto de música clásica turca. Reserva muy recomendada. 

Esta renombrada marca, idealmente ubicada frente al Cuerno de Oro, le hará experimentar una típica velada de raki-balık Disponemos de una amplia gama de pescado fresco. Entre los mezzés, recomendamos degustar cibes (plantas de la región del Egeo) y ensalada de pulpo. El restaurante también ofrece una alternativa vegetariana compuesta por varios mezzés. Como acompañamiento, tendremos rakı pero también algunos vinos turcos y franceses. Los camareros son serviciales, atentos, y hacen todo lo posible para asegurarse de que se diviertan. Recuerda reservar el fin de semana

Un pequeño y encantador restaurante donde podrás ver a las mujeres preparar tu gözleme (un crepe salado relleno de queso, carne picada o puré de patatas) antes de que se sirva caliente con yogur y pepinillos. Para alejarse de los clásicos, pruebe la deliciosa versión con lentes! La sobria decoración, con los colores de Anatolia, lo convierte en un restaurante único en el moderno barrio de Kadiköy. Las porciones son generosas, el personal es cálido y sonriente, este lugar tiene una muy buena relación calidad-precio.

En el corazón de un parque situado en las alturas de Üsküdar, el Dilruba ofrece una carta variada de platos otomanos o simplemente mediterráneos. Su gran terraza, así como la sala acristalada, ofrecen vistas despejadas al Bósforo y sus puentes. Un lugar, desconocido de turistas, donde te gusta encontrarse con las familias los fines de semana. Al atardecer, es bueno beber un té. 

Descubierto por el gran público gracias a la serie "Fatmagülün Suçu", esta pequeña cafetería-restaurante está obligada por la muy agradable ganadora del programa Master Chef en Turquía. La carta no es especialmente amplia, los platos y las pastelerías del día son el éxito del lugar. Para un desayuno durante el fin de semana, es mejor reservar para estar seguro de saborear deliciosos pasteles y börek apenas salidos del horno. En cuanto a la decoración, no carece de encanto: el edificio está construido alrededor de un árbol y el mobiliario de madera colorida no está desolado.

Para un verdadero mezze-rakı, nada mejor que un verdadero meyhane. La decoración es sencilla, casi rústica. La terraza a la sombra, un pequeño paraíso. La carta de los Rakı es más bien proporcionada y los mezze son suculentos. Aquí todo respira el auténtico y la música tradicional no arruina nada.

Desde Sinop, a la entrada de Gerze, por encima del puerto, se encuentra este pequeño establecimiento familiar que ofrece las especialidades de la región (sabrosos mantı y hermosos pescados...) así como gözleme y el imperdible köfte. Todo está delicioso y la ubicación del establecimiento promete una magnífica vista del agua. Amplia terraza. Además, la terraza de la azotea ofrece una hermosa vista de la costa. Por la noche se puede disfrutar de una cerveza mientras se escuchan bandas en directo. Sin duda el lugar más animado de la ciudad.

El Mabeyin propone descubrir la riqueza de la cocina turca más famosa, la de Gaziantep. El establecimiento cuenta con un gran parque, así como un parque infantil, una piscina, varias salas, entre ellas una conferencia. Se presta perfectamente a los banquetes en familia o entre amigos y a los simposios de empresas.