Croacia está a sólo dos horas de vuelo de París Un país marcado por una rica historia y guerras fratricidas con sus vecinos... Pero lo que realmente destaca hoy en día son todos los vestigios medievales que han sobrevivido a los siglos en este entorno salvaje de pinares y calas escondidas. Porque Croacia es ante todo una tierra de paisajes fantásticos: 1.700 kilómetros de costa meridional y 1.185 islas e islotes bañados por aguas cristalinas, bañados por el sol del Midi. He aquí un resumen de los lugares imprescindibles de Croacia.
1. Dubrovnik
Construida sobre una roca, Dubrovnik es una de las ciudades fortificadas más bellas del mundo. Las aguas turquesas que bañan las laderas rocosas de su peñón hacen de esta cala un fabuloso telón de fondo. Un escenario que estuvo a punto de convertirse en un macabro lugar de desolación cuando los bombardeos enemigos durante la guerra de la independencia, en 1991, dañaron gravemente la ciudad medieval. Afortunadamente, la ayuda de la UNESCO y de varios donantes internacionales permitió rehabilitar esta mítica ciudad. Hoy, las murallas vuelven a alzarse orgullosas y las calles empedradas que serpentean entre iglesias y palacios han sido perfectamente restauradas. Con su nuevo encanto, la ciudad apodada "la perla del Adriático" deleita por sus vistas panorámicas y su ambiente único en cualquier época del año.
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2. Parque Nacional de los Lagos de Plitvice
Elparque más antiguo y conocido de Croacia alberga un fenómeno natural mágico. Dieciséis lagos en terrazas, travertinos de verdor y cascadas que fluyen por estos tamices vegetales. La formación caliza, combinada con un particular proceso biológico, da lugar a capas de algas y musgo que cambian constantemente el paisaje. Se han construido varios kilómetros de pasarelas de madera que atraviesan este escenario verde y azul y se unen a los caminos de tierra que adornan los lagos. Aquí, las orillas albergan una fauna impresionante, con casi 120 especies de aves que viven en las copas de los abetos y los enebros, y abajo, huellas que delatan la presencia de osos y linces. En resumen, un jardín del Edén donde las aguas turquesas darían envidia a las más bellas lagunas del océano Índico.
En el lado negativo, el lugar atrae obviamente a mucha gente, así que aquí tiene algunos consejos para organizar su visita.
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3. Zagreb
Con sus 800.000 habitantes, Zagreb alberga una quinta parte de la población total del país. A menudo olvidada en detrimento de las ciudades costeras del Adriático, Zagreb ha sido sin embargo un centro cultural y político muy importante desde la Edad Media. La arquitectura esculpida de las fachadas y los edificios religiosos esconden secretos insospechados y recuerdan a las ciudades de Viena y Budapest. A pesar de su ritmo dinámico, la ciudad ha sabido conservar cierta autenticidad frente a la modernización. De hecho, los barrios antiguos tienen un encanto hechizante, con una calma digna de una ciudad de provincias. Desde el punto de vista artístico, las vanguardias están muy presentes y las galerías son legión. Zagreb es como una escala antes de relajarse, una oportunidad para conocer mejor la historia croata antes de disfrutar de las playas y las maravillosas islas. Zagreb es también el punto de partida de numerosas excursiones: por las calles históricas de Liubliana, por ejemplo, o a bordo de un barco tradicional por el lago Bled.
4. Hvar
Los 68 kilómetros de Hvar la convierten en la isla más larga de Dalmacia Central. Con 2.722 horas de sol al año, esta franja de tierra es un popular destino turístico. Y es fácil entender por qué, si se tienen en cuenta las numerosas calas que recorren el norte y el oeste de la isla. La vegetación aquí también es exuberante, dejando en el aire fragantes notas de lavanda y romero. Aquí, dos ciudades se disputan la supremacía de la isla: Hvar, una elegante ciudad medieval construida en un pinar al borde de aguas turquesas, y la más antigua Stari Grad, que fue la primera ciudad de la isla fundada por los griegos. También puede hacer una excursión desde Hvar para descubrir las cuevas Azul y Verde . Para más información, haga clic aquí
5. Korcula
Un barco pesquero en aguas de Korcula © Ana NEVENKA - Iconotec
Para muchos, Korcula es la isla más bonita del sur de Dalmacia. La ciudad medieval del mismo nombre ha sabido sobrevivir y preservarse a lo largo de los siglos. Construida sobre una península en el estrecho de Pelješac, la ciudad está estratégicamente situada para controlar la navegación en el Adriático. Su ingeniosa arquitectura fue diseñada para aprovechar los vientos, a veces muy fuertes, que barren sus calles (las bura), que, vistas desde el aire, crean un trazado en forma de espina de pez. Hoy, el casco antiguo se ha convertido en un lugar ideal para pasear entre restaurantes, tiendas y encantadoras terrazas. La isla en general es un soplo de aire fresco para todos los que viven aquí. Con su densa vegetación, sus viñedos y sus numerosos bosques, la isla se distingue sobre todo por sus 182 kilómetros de costa finamente delineada.
6. Pula
El anfiteatro romano de Pula© Istockphoto - kasto80
3.000 años de historia viven entre los muros de la ciudad más grande de Istria. Pula es una parada interesante en un viaje a Croacia, aunque sólo sea por su dimensión cultural e histórica. De hecho, la ciudad ha sido escenario de importantes descubrimientos arqueológicos, que sugieren que la región ha estado habitada desde hace más de 8.000 años. Mencionada por primera vez por los historiadores griegos, la ciudad cayó en manos romanas antes del nacimiento de Cristo, convirtiéndose en una importante encrucijada comercial. El anfiteatro romano y el Templo de Augusto son sólo algunos de los restos que pueden verse aquí: pulse aquí para reservar su entrada en unos pocos clics.
También puede aprovechar la oportunidad para retroceder en el tiempo y visitar las numerosas iglesias medievales. Hoy en día, Pula es un motor económico y cultural de la región, y cada vez se afirma más como ciudad insignia del turismo en Istria.
7. Sibenik
Vista de la bahía de Sibenik desde la ciudadela de Sainte-Anne © istockphoto - Author\'s Image
Rodeada por las regiones de Zadar, Split, los montes Dináricos y la costa adriática, Sibenik es una región con muy pocos atractivos turísticos, lo que le confiere una refrescante autenticidad. Sorprendentemente, Sibenik alberga las islas Kornati y el parque Krka, dos de los parques nacionales más bellos del país. Se trata de dos de los parques nacionales más bellos del país. Para vivir una experiencia lejos de las multitudes y el bullicio urbano, opte por una "Robinsonnade" en uno de los 125 islotes deshabitados de Kornati. El Krka es un marco excepcional para contemplar maravillosas cascadas y darse un chapuzón en lagos cristalinos. La capital de la región de Sibenik también cuenta con numerosos tesoros, entre los que destaca la Catedral de Santiago, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Puede descubrirla en una visita guiada que también incluye la cascada Skradinski Buk, uno de los lugares más bellos del Parque Nacional de Krka. Haga clic aquí para para consultar precios
8. Rovinj
Puesta de sol sobre el casco antiguo de Rovinj © Istockphoto - Janoka82
Sobre Rovinj pende aún un velo latino, herencia de la época en que la región estaba bajo bandera italiana, que tiene el don de sumergirnos de inmediato en un ambiente de lo más cosmopolita. En resumen, a Rovinj se viene a descubrir un entorno encantador, a deambular por el laberinto de calles serpenteantes que atraviesan la ciudad, a detenerse en un puesto tras otro del mercado y a pasear de tienda en tienda para descubrir la artesanía italo-croata. La ciudad, conocida como la "Pequeña Venecia croata", cuenta además con numerosos monumentos, como la Catedral de Santa Eufemia o el Arco de Balbi, motivos más que suficientes para hacer un alto en el camino. Pero atención: la ciudad es bastante pequeña, lo que dificulta los desplazamientos en plena temporada, por lo que es mejor visitarla en otoño o primavera.
9. Split
Paseo marítimo de Split © Istockphoto - Xbrchx
Split es una zona repleta de actividades y excursiones como ninguna otra en Croacia. Rafting y barranquismo en el norte, calas, rocas, playas solitarias y pinares en el sur, este hervidero de actividades de ocio convierte a esta ciudad costera en la más dinámica del sur de Croacia. ¿Le apetece hacer rafting en el río Cetina? Reserve aquí su experiencia en unos pocos clics Con casi dos milenios de antigüedad, la ciudad es hoy una metrópoli joven y activa. Y aunque el turismo parece ser el principal sector que alimenta la región, el sector naval y las industrias primarias también desempeñan un papel importante en este entorno. La principal razón para venir a Split es pasear por el corazón de la ciudad, alrededor del palacio romano, y luego disfrutar del paseo marítimo y del magnífico paisajismo que adorna la costa. Todo ello sentado cómodamente en una terraza a la sombra y degustando las especialidades locales.
10. Zadar
El casco antiguo de Zadar © istockphoto - Airportrait
Construida entre los ríos Zrmanja y Krka, Zadar es la encrucijada de Dalmacia. A pesar de su turbulenta historia, esta localidad croata ha sabido conservar su estatus de ciudad dinámica. Con multitud de cosas que ver y hacer, figura entre las cuatro ciudades más importantes de la costa dálmata, gracias al turismo y a su sólida economía. El casco antiguo es una oda al mundo antiguo y medieval, que a pesar de la destrucción causada durante el periodo 1991-1995 conserva un patrimonio intacto. Para vivir una experiencia única, diríjase a las terrazas del paseo marítimo, donde al atardecer el sol se pone sobre las ondas doradas del océano. Cuenta la leyenda que es aquí donde se puede ver la puesta de sol más espectacular de Croacia.
11. La isla de Lokrum
oPIS Zagreb - Shutterstock.com
La vegetación de la isla de Lokrum es rica en pinos, cipreses, robles, mirtos, adelfas... Bajo el patrocinio de la UNESCO, la isla fue declarada reserva natural en 1964. Los pavos reales deambulan libremente por aquí. Las estrellas de mar no son raras en el fondo marino. Aunque se puede nadar en toda la isla, es especialmente recomendable en el sur. ¿Es usted fan de Juego de Tronos? La isla de Lokrum, también conocida como la ciudad de Qarth en la serie, alberga un pequeño museo que repasa el rodaje y, sobre todo, exhibe el auténtico trono utilizado en la producción (regalo de la HBO al ayuntamiento de Dubrovnik). Es la ocasión de hacerse una foto de recuerdo en el trono antes de pasear por los sombreados senderos del jardín botánico.
12. Las islas Kornati
xbchx - iStockphoto
Frente a la costa de Dalmacia central, hay 147 islas, islotes y arrecifes que cubren un total de 69 km². Vistas desde el aire, estas formaciones anárquicas parecen curiosidades geológicas surgidas del mar. Este paraje natural salvaje y virgen fue declarado parque nacional en 1980. La zona submarina de las Kornati presume de una diversidad biológica que hará las delicias de los submarinistas. Navegar por el Parque Nacional es ideal No hay hoteles y está prohibido acampar y montar en bicicleta en el Parque Nacional. Puede echar el ancla en algunas calas y dormir en su barco. Si quiere quedarse unos días o incluso una semana, puede alquilar una cabaña de pescador en una de las islas del archipiélago (Kornat, Kravja?ica, Lavsa) o incluso en ?ut.
13. Trogir
liane Matrisch
A unos diez kilómetros de Split, Trogir es una ciudad portuaria cuyo centro histórico está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Construida sobre una pequeña isla (de aproximadamente 1 km de largo), separada del continente por un canal y unida por un puente a la isla de ?iovo-Okrug Gornji, esta pequeña Venecia es muy fotogénica y muy visitada, y a menudo es elegida como telón de fondo para películas con trajes de época. La fortaleza está unida a las orillas norte y sur por dos puentes. Al igual que otras ciudades antiguas de la costa croata (Zadar, ?ibenik, Split, Dubrovnik), Trogir es un notable ejemplo de continuidad histórica y urbana. En el emplazamiento isleño, la ciudad amurallada se desarrolló según los cimientos helenísticos y medievales, seguidos de los estilos renacentista, barroco y clásico.
14. Okrug
Justo enfrente de Trogir, Okrug-Gornji forma una isla, unida a la península histórica por el antiguo puente y ahora el puente, inaugurado en 2018. Anclada en el suroeste de estas tierras insulares, Okrug goza de un clima mediterráneo, con una exuberante vegetación que bordea las pequeñas playas y calas. Se dice incluso que es una de las ciudades más luminosas de Croacia. Esta pequeña localidad costera, a menos de 15 km de Split, es más tranquila y natural que Trogir, y cada vez atrae a más visitantes. Hay muchos alojamientos, cafés-bar-restaurantes, entretenimiento veraniego e incluso un club de submarinismo.
15. Parque Natural de Biokovo
© ChWeiss - shutterstock.com
El Parque Natural de Biokovo es un imponente macizo cárstico. La majestuosa montaña hunde sus paredes verticales en el mar, dejando una huella perdurable en el paisaje. El pico más alto, Saint-Georges (Sv. Jure), se eleva a 1.762 m. Las rocas calizas de la altitud están en gran parte desnudas, mientras que abajo crecen los bosques negros de Dalmacia y numerosos prados. El lugar, declarado parque natural, está abierto a los visitantes todo el año. Cubierto de vegetación de altitud y mediterránea, favorece el crecimiento de especies vegetales endémicas y alberga una fauna variada. Desde lo alto de la montaña, las vistas del litoral, las islas y el interior son absolutamente espléndidas. Una visita obligada: ¡puede reservar su visita en unos pocos clics aquí!
16. Mljet
jasmina Mihoc - iStockphoto
Mljet es la isla más meridional del archipiélago croata y la mayor de las islas de la región de Dubrovnik. Ha permanecido muy salvaje y poco desarrollada, ya que el oeste de la isla está protegido como parque nacional y el bosque cubre alrededor del 70% de su superficie. Los pueblos de Pomena, Polaše y Sobra están situados al norte, ya que la costa septentrional está demasiado expuesta a los vientos. Mljet fue mencionada por primera vez por Homero, pero nada indica que el pueblo griego se asentara en la isla. Se dice que los vientos de Poseidón arrastraron a Ulises a la isla, donde permaneció con Calipso, olvidándose de Ítaca durante varios años. Otra leyenda cuenta que, en el año 61 d.C., San Pablo naufragó cerca de Mljet. La isla fue donada a monjes benedictinos de la región italiana de Apulia, antes de volver a estar bajo la autoridad de Dubrovnik en el siglo XIV.
17. La isla de Bra?
© Dreamer4787
Pronúnciela "bratche" A tiro de piedra de Split, el puerto principal de la isla de Braš es Supetar, un buen punto de partida para unas vacaciones en el Adriático. Situada alrededor de una bahía en forma de herradura, la isla encanta por su estilo de vida sencillo y apacible. Desembarcar en Split es relajante Unida a la ciudad principal por un servicio directo de transbordador, Supetar es el destino ideal para quienes desean aprovechar al máximo las oportunidades de la parte continental (Dalmacia Central) y, al mismo tiempo, saborear los encantos de una pequeña ciudad isleña, donde todo está al alcance de la mano. La forma más fácil de pasar el día es hacer como los isleños y dejar que pasen las horas alrededor del puerto. Puede sentarse, hacer un picnic y relajarse en las playas y pantalanes cercanos. La isla también cuenta con numerosos senderos y carriles bici.
18. La isla de Vis
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Es una de las islas más bonitas y mejor conservadas de Croacia. Geográficamente un poco apartada, Vis se ha convertido recientemente en un destino turístico. Pero la isla no puede competir con sus vecinas, ya que es demasiado pequeña y frágil para convertirse en un destino turístico de masas. Se puede recorrer a pie por un sendero costero bordeado de tamariscos, palmeras y magníficas casas. Vis fue una base del ejército yugoslavo hasta 1992. Desde que se fueron los soldados, ha permanecido aislada del resto de la isla. Hoy es una isla agrícola donde sus habitantes viven principalmente de los olivares, los viñedos y la pesca.
19. Cres
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De la ciudad fortificada original han quedado al descubierto las ruinas de la antigua fortaleza medieval. El palacio patricio de la familia Petri?, el monumento histórico más antiguo, data del siglo XV. Conserva su elegante estilo gótico tardío, con influencias venecianas. Cres se expandió después hacia el mar, ocupando una gran bahía en la costa noroeste. Hoy en día, el puerto es también una estación balnearia muy agradable, donde las actividades pesqueras tradicionales se mezclan armoniosamente con un turismo sensato. Hay numerosos cafés-bares-restaurantes, heladerías, tiendas y todo lo necesario para sus vacaciones.
20. Parque Natural de Kopacki Rit
Con unas 23.000 hectáreas, esta inmensa reserva natural es conocida como el pequeño Amazonas europeo. Incluido en la lista de Humedales de Importancia Internacional en 1993, este parque natural es una de las mayores zonas de agua dulce de Europa. La visita de un día incluye un paseo por pasarelas y una excursión en barco por el humedal. Otras opciones incluyen paradas en el castillo de Tito (Dvorac Tikve?), residencia de caza del príncipe Eugenio de Saboya, al que se llega en tren turístico a través del bosque. Una carretera de 30 km atraviesa parte de la región. Se han trazado varios senderos para que los visitantes puedan explorar el campo libremente. El ambiente húmedo creado por la presencia de cursos de agua favorece la diversidad animal. El Kopacki Rat alberga más de 291 especies de aves y 44 de peces. Atraídas por los peces, las aves migratorias son numerosas a principios de otoño.
¿Cuál es la mejor época para visitar Croacia?
El calendario anual comienza realmente en torno al martes de Carnaval, con los numerosos karnavales , y termina con las fiestas de fin de año. Pero es sobre todo en verano cuando Croacia ofrece su oferta más ecléctica. Desde festivales de verano (conciertos, espectáculos callejeros, recreaciones históricas, exposiciones, mercados nocturnos, comida gourmet, etc.) hasta los numerosos festivales de música, folclore y cine. Consulte en su oficina de turismo local la información actualizada del programa.
¿Cómo visitar Croacia?
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¿Cuál es la parte más bonita de Croacia?
En general, se considera que la isla de Hvar es la parte más bonita de Croacia. Es conocida por sus numerosos balnearios, su clima y sus espléndidas vistas.
¿Cuál es el plato tradicional croata?
El plato tradicional de Croacia es la Peka. Este plato consiste en carne (cordero, pollo, ternera, pulpo) o pescado acompañados de verduras y hierbas. Todo el plato se guisa a la manera tradicional utilizando una campana de hierro fundido.
