Guía de viaje Congo Brazzaville

Literalmente "abajo el traje", también conocido como "contra-traje". En el marco de la política de retorno a la autenticidad, se prohibió el traje europeo en favor de un atuendo elegante y africanizado, un contra-traje. En concreto: una camisa o chaqueta ligera con mangas recortadas sobre un pantalón del mismo tejido, que se ha convertido en un clásico de la elegancia africana.

Modelo de coche fabricado por Toyota y utilizado por los taxis congoleños. "Ala de paloma", "muslo de pollo", "Sarkozy" o "Benedicto XVI", cada modelo ha sido rebautizado según criterios estéticos o acontecimientos. Generalmente comprados en Europa, los coches se envían en carguero al Congo, donde empiezan una segunda vida.

Estilo zapador: camina a paso ligero, echando las piernas hacia delante, con los pies ligeramente separados, haciendo crujir los talones a cada paso y levantando ligeramente la cabeza. Puedes hacer una pausa para levantarte las gafas de sol, sacar un pañuelo para limpiarte la frente o remangarte los pantalones para mostrar tus zapatos de calle.

Como en muchos países de África Central, en el Congo han proliferado las iglesias renovadoras. En las dos principales ciudades del país, hay una iglesia diferente en cada barrio. Las televisiones locales dedican gran parte de su programación a difundir sermones cuando no pertenecen a grandes movimientos religiosos.

Importante productor de petróleo, el país sufre sin embargo frecuentes carestías. Surtidores cerrados, empleados somnolientos y largas colas de taxis a la espera de un posible suministro. Los gadafis, nombre que reciben los vendedores de combustible en el mercado negro, cruzan el río con bidones para revender el combustible. El precio se duplica o más si dura la escasez.

Se refiere a la carretera, o más exactamente, a la carretera asfaltada. Salvo algunas excepciones, las rutas Pointe-Noire/Brazzaville - Brazzaville/Ouesso están en muy buen estado. Las rutas secundarias suelen ser pistas de laterita que, durante la temporada de lluvias, pueden volverse intransitables en algunos lugares si no se dispone de un 4X4.

Este es el apodo que dan los taxistas de Brazzaville a los policías que les paran, en referencia al nombre de un pájaro, el mange-mil. Como los controles rutinarios siempre acaban con una infracción, real o imaginaria, ya no preguntan cuál es la tarifa para poder irse tranquilos... ¡hasta la próxima vez!

Si eres europeo, oriental o mestizo, si de hecho no eres negro, serás el mundele, el hombre blanco. Así es como se dirigirán a ti los niños y los adultos, para un simple saludo o para llamar tu atención. Originalmente, este término kikongo se refería a un idiota, alguien que no entiende nada.

Verdadera institución congoleña, la nganda era originalmente un local clandestino de copas que hacía las veces de restaurante. Desde entonces, el término se aplica a todos los restaurantes-bar-baile populares del país, donde el ambiente oscila entre aturdido y explosivo. ¡Ya tienes el billete para la vida nocturna congoleña!

Ntsamba es uno de los cuatro tipos de vino de palma, cuyo nombre varía según la región, el tipo de palmera y la forma de recolección y consumo. La ntsamba es extraída del corazón de la palmera por hábiles "mafoutiers" que suben a la copa del árbol para recogerla en calabazas. Según el grado de fermentación, puede ser dulce o ligeramente espumosa.

Un parisino es un congoleño que vive en la metrópoli francesa, o que ha vivido sus aventuras y desventuras en la lejana capital. Cada año, a partir de junio, los parisinos regresan para visitar a familiares y amigos. Esta vuelta a casa da lugar a grandes historias sobre la vida en un París más o menos vivido o fantaseado.

Esta vez no es nada del otro mundo, pero se trata de un plato popular en el Congo, también conocido como fumbwa. Como su nombre indica, se compone de tres ingredientes esenciales: carne o pescado, pasta de cacahuete y koko, hojas de parra finamente picadas. Este plato picante suele servirse en ngandas.