Gastronomía especialidades locales y vinos Congo Brazzaville

Una agradable idea de regalo para los gourmets. Keben, que es también el antiguo cantante del grupo Lang'i, propone deliciosos productos elaborados con frutas locales: mermelada de barbadina (o fruto de la pasión), de malombo, de mmol'esobé, gelatina de tsuiteado o crema de djambala, pero también sal al jengibre y pimienta de los pigmeos para sazonar sus platos.

Un Casino con un aparcamiento bien surtido donde se puede encontrar casi todo lo necesario para la vida cotidiana europea, incluida una bien surtida sección de quesos, vinos y charcutería que podría hacer desfallecer a los destetados tras una larga estancia en el monte, pero a precios franceses que, como mínimo, se duplican. También hay secciones de lectura y tecnología. El Casino está respaldado por una galería comercial que incluye varias tiendas de ropa de diseño y una FNAC. Se puede pagar con tarjeta de crédito en toda la tienda. Una cálida bienvenida.

Parte integrante del paisaje pontenegrino, La Citronnelle es un punto de encuentro ineludible -generalmente por negocios- y un buen lugar de paso para los que acaban de llegar a la ciudad. Es, sobre todo, una muy buena panadería-pastelería, con una amplia selección de pasteles y tartas. También sirve comida rápida para aperitivos salados. Su terraza sobre la avenida le permitirá observar el ajetreo de la calle, aunque el bullicio general no facilite la conversación: en ese caso, prefiera el interior y su amplia sala climatizada.

Abierto a finales de 2017, Park'n Shop se ha convertido en una segunda alternativa para que los pontoenegrinos encuentren productos occidentales y también indios. Los precios duplican o incluso triplican los de Francia, ya que muchos de los productos son importados. Sin embargo, se pueden encontrar especialidades africanas a precios asequibles, como la miel del Congo. La sección de delicatessen es muy interesante. Pero cuidado con los vinos occidentales, cuyas etiquetas pueden haber sido alteradas. Puede haber sorpresas desagradables...

Si echa de menos el tradicional jamón y mantequilla, no tiene más que abrir la puerta de esta elegante panadería/pastelería negra, donde encontrará crujiente pan baguette y multitud de pasteles, a cada cual más apetitoso. La gente también acude a Pain de Sucre por su variedad de tartas y pasteles, así como por sus helados artesanales, elaborados con los más altos estándares. Podrá degustar todos sus productos in situ, sin cargo adicional, en dos pequeñas cafeterías. Una bienvenida muy agradable.

El supermercado Casino, competidor directo de Park'n Shop, está muy bien surtido. Aquí encontrarás de todo, a precios muy diferentes: las marcas blancas siguen siendo asequibles, mientras que algunos productos importados, como quesos y lácteos, son al menos tres veces más caros de lo que estás acostumbrado. Encontrará todos sus productos franceses favoritos, pero a precios mucho más elevados. No dude en comparar precios con Park'n Shop antes de ir de compras: quizá consiga ahorrar.

Cerca del mercado de Moungali, este establecimiento, que es a la vez salón de té y snack bar, es una buena opción para tomar algo y picar algo dulce o salado fuera del centro de la ciudad. Con una buena selección de bocadillos y otros tentempiés, bollería chorreante, esponjosos crêpes y decentes cruasanes, es difícil resistirse a una de estas delicias dulces preparadas en el propio local. De vez en cuando, se habilita para los clientes una terraza con vistas al asfalto de la Avenue de la Paix. La acogida no siempre es agradable, ¡una pena!

Este es el lugar al que acuden las familias congoleñas y los Westaf para disfrutar de un helado los fines de semana. Los helados, aunque industriales, son sabrosos y deliciosos. Hay para todos los gustos: fresa, mango, yogur, chocolate, caramelo de mantequilla salada... El restaurante también ofrece menús económicos de hamburguesas y asiáticos, así como pizzas y brochetas de carne. El local no es muy grande, pero puedes sentarte en la pequeña sala interior o en la terraza con vistas al bulevar principal de la ciudad. Acogida cordial.

Dirigido por indios, este supermercado es apenas más grande que el casino. Vende productos locales y de importación a precios asequibles. Muchas marcas europeas están representadas y aquí podrá encontrar sus productos favoritos. El supermercado está bien surtido y es fácil de encontrar. Los fumadores encontrarán aquí incluso cartones de cigarrillos a precios imbatibles. La seguridad está garantizada por guardias apostados en la entrada. Los bolsos deben dejarse en las taquillas antes de entrar en la tienda.

Jean-Maurice Ouakatoulou, antiguo estudiante de bioquímica que cursó estudios en Camerún y Japón, llevaba tiempo con la idea de fabricar su propio chocolate. Ahora es una realidad con su pequeña fábrica de Pointe-Noire En la tienda contigua se puede comprar delicioso chocolate 100% congoleño. Déjese tentar por sus originales bombones, como el de whisky y amarula. También vende dulces afrodisíacos, cacao en polvo y cremas para untar.

Mam'Irène, franco-congoleña nacida en el Congo, ha desarrollado sus conocimientos de pastelería, confitería y chocolatería en Francia y ha regresado a su tierra natal. La aventura comenzó en su cocina, donde elaboraba mermeladas con frutas de temporada. La calidad convenció a sus amigos y familiares, así que se lanzó a la aventura y el éxito fue inmediato Mango, fruta de la pasión, piña o mezclas más sorprendentes como piña-moringa, la dulzura de los sabores hará las delicias de los gourmets. Mam'Irène también ha puesto en marcha su propia empresa de producción de chocolate. Una delicia.

Al igual que su hermana mayor en Brazzaville, la panadería y pastelería Pain de Sucre es una de las favoritas de los amantes de las baguettes francesas, la bollería, los pasteles, los helados caseros y el café espresso. Popular entre las familias de Pontegre y los expatriados, es un lugar muy frecuentado para desayunar y merendar, donde la tentación del tentador escaparate resulta fácilmente seductora. En Pointe-Noire, el establecimiento dispone de una amplia terraza sombreada y frondosa, un lugar muy agradable para relajarse. Una acogida sonriente y un equipo competente.