Gastronomía especialidades locales y vinos Togo

En Togossimè, que significa "mercado de Togo" en la lengua local ewe, el mercado tiene dos sectores, uno de comercio normal y otro de trueque, que se celebra todos los miércoles en Togoville (principalmente por la mañana). En cuanto al trueque, los productos de la tierra se intercambian por los del mar. En la entrada se encuentra el gran fetiche, al que hombres y mujeres llevan ofrendas y presentan sus deseos de bendición para el éxito de sus negocios. Durante el resto de la semana, el mercado nunca muere del todo, aunque se anima más tímidamente.

El mercado se celebra todos los miércoles. Está animada, entre otras cosas, por numerosos vendedores de tchoukoutou, la cerveza de mijo apreciada por los togoleses y que se bebe en una pequeña calabaza. También hay puestos de venta de productos manufacturados, alimentos, ganado y objetos de arte. Los productos manufacturados son asequibles, mientras que los alimentos y los productos ganaderos son mucho más caros. El mercado reúne a todo tipo de grupos étnicos, muchos de los cuales proceden del vecino Benín. Una experiencia auténtica e interesante.

Popular entre las familias togolesas, el Festival des Glaces es una heladería, un salón de té con pastelería y un restaurante (snack bar y pizzería). En una gran sala climatizada con acuario y televisión, los clientes pueden degustar bebidas frías o calientes, crepes, ensaladas, platos de ave y carne y especialidades locales, pero la principal atracción son los helados, de sabores muy variados. El establecimiento también ofrece fórmulas de desayuno con zumos de fruta fresca y buena bollería. Servicio mediocre.

Uno de los mercados más concurridos de la región. El Gran Mercado de Lomé es un edificio de dos plantas que data de 1967. Aquí se puede encontrar casi cualquier cosa que se pueda comprar o vender. La primera planta es el bastión de los nana-benz, que venden taparrabos y telas para confeccionar ropa. El piso de arriba es un auténtico revoltijo de vajillas, herramientas y artesanía recuperada. No dude en mezclarse en este ambiente realmente único.

El mercado de Bassar es una verdadera encrucijada comercial para los agricultores de la región de Kara. Es conocido por sus numerosas variedades de ñame, pero también ofrece una amplia gama de productos locales y accesorios de uso cotidiano. Situado al pie de una majestuosa montaña, el mercado ofrece un bello y pintoresco entorno natural. Es agradable pasear por los puestos en el suelo agradablemente pavimentado. El ambiente es mejor a última hora de la mañana, pero es aconsejable acudir a primera hora para disfrutar de los mejores productos.

Todos los miércoles se celebra uno de los mayores mercados de la región y, de hecho, del país. El mercado cobra vida a partir de las 11 de la mañana. La actividad comercial es intensa y polifacética. Se puede encontrar un poco de todo: productos agrícolas, utensilios, ropa y taparrabos de segunda mano, carnicería. El mercado es también un momento de relax para la gente, que se reúne bajo los cobertizos tchouk para beber una calabaza de cerveza de mijo y charlar. La carne de perro se vende en porciones al fondo del mercado.

El mercado de Koma (Sokodé) se celebra todos los lunes y jueves. Es un mercado muy bonito y colorido bajo árboles y cobertizos. Se despierta temprano por la mañana y luego cobra vida a lo largo del día. Se puede comprar un poco de todo: productos alimenticios, material agrícola, taparrabos, ropa de segunda mano y objetos de uso cotidiano. Los precios son asequibles y a veces se puede negociar. Los comerciantes, en su mayoría mujeres, te reciben con una sonrisa. Un paseo muy agradable en el corazón del auténtico Togo. ¡No hay que perderse!

Es un mercado grande, animado y colorido, donde llegan todos los productos de las regiones de Litimé y Akposso. Atrae a muchos comerciantes de la región, así como a personas de los alrededores que vienen a comprar sus provisiones semanales. Es difícil abrirse paso entre la multitud, especialmente los sábados a primera hora de la tarde. Sin embargo, la visita merece la pena por su ambiente alegre y auténtico. El cruce de Agbonou y el mercado central son puntos importantes en la economía de la ciudad e incluso de la región.

Todos los viernes, el mercado de Agou Nyogbo es importante y muy animado. Se abre a primera hora de la mañana, sobre las 6, y continúa hasta última hora de la tarde. El ambiente es muy animado durante todo el día, ya que atrae a muchos comerciantes de la región, Ghana y Benín que vienen a vender sus productos. Hay una gran variedad de frutas y verduras a precios muy competitivos. También puedes comprar artículos de uso cotidiano, así como telas y ropa. ¡Un mercado imprescindible en la región!

Una parte del Grand Marché se trasladó al norte de la ciudad para descongestionar el centro. La operación no fue tan exitosa como se esperaba, ya que los hábitos siguen siendo muy vivos. Sin embargo, con el tiempo, este nuevo mercado tiende a competir con el mítico mercado de Assigamé. Se concentra principalmente en el mercado de segunda mano. Aquí se venden artículos de segunda mano a precios asequibles. También puede encontrar todo tipo de productos, desde alimentos hasta cosméticos.

Desde su apertura, este establecimiento se ha ganado la fidelidad de clientes locales y expatriados con sus excelentes pasteles y viennoiseries francesas. El comedor climatizado tiene una decoración minimalista pero moderna. Además del desayuno, también se puede comer una ensalada fresca, una hamburguesa, una pizza o un plato más contundente como el arroz al curry con gambas. Todo se elabora en el propio local, y se puede saborear. El pan también es muy bueno. Además, la acogida es agradable y el servicio rápido.