Guía de viaje Benín

Muy ricos en calcio, proteínas y vitamina E, los cacahuetes son un elemento básico de la cocina africana. Los cacahuetes se utilizan principalmente para acompañar carnes y pescados, pero también salsas picantes. Y los cacahuetes se comen cada noche como aperitivo con una Beninoise, la cerveza local.

Este es el saludo de bienvenida Y lo escuchará nada más llegar al aeropuerto en la caseta de la aduana. Durante el viaje, estas palabras resuenan nada más llegar a un pueblo, pero también nada más cruzar la puerta de un hotel, un restaurante, una tienda... Estas palabras, dichas siempre con una sonrisa, dan fe del sentido de la hospitalidad beninesa

Elemento central de la artesanía beninesa, se pueden encontrar calabazas de todas las formas en todas las regiones del país. Una vez secadas y vaciadas, estas calabazas se reinventan para servir de cucharas, recipientes, instrumentos musicales... Una cosa es segura, ¡habrá uno en su maleta cuando suba al avión de vuelta a casa!

El litoral de Benín está bordeado por varias lagunas formadas por el delta del río Ouémé (que desemboca en el océano en la vecina Nigeria) y el río Mono, que llega desde el oeste. La laguna de Cotonú es la más grande del país y fue creada artificialmente cuando los franceses hicieron excavar un canal que unía el lago Nokoué con el océano Atlántico.

Los suelos de Bas-Benin están cubiertos de una costra roja característica. Resultantes de un proceso químico, que ocurre exclusivamente en las zonas tropicales y ecuatoriales, estos suelos se formaron como resultado de la descomposición química de las rocas debido al alto calor. Por ello, la mayoría de las pistas están cubiertas de laterita.

La masa, una especie de polenta compacta y pegajosa, acompaña casi todas las comidas. Se cuece al vapor y se come con los dedos, bañado en una salsa a menudo picante (de tomate, cacahuetes o verduras), con carne, pescado o queso.

Tanti es un término cariñoso, que también es un signo de respeto, y se utiliza para dirigirse a una mujer. Para los turistas, es apropiado utilizar este término para dirigirse a un comerciante de manera amistosa. Evidentemente, para intentar ablandarla, mientras comienza la "difícil" negociación del precio de una calabaza o un metro de cera..

El tchouk, que es la abreviatura de tchoukoumbé, es una cerveza elaborada (normalmente de forma artesanal) con sorgo. Esta cerveza tiene un sabor similar al de la sidra y vale la pena probarla. El tchouk se consume mucho, sobre todo en el norte del país. Debe consumirse cuando el sol declina y, por supuesto, con moderación... ¡Salud!

Religión tradicional por excelencia, el vodoun tiene sus raíces en Benín y su cuna principal en Abomey, pero también en Ouidah o Porto-Novo. Incluso los benineses que dicen no creer en ella la respetan. Tras la trata de esclavos, esta religión cruzó el Atlántico y se convirtió en el origen de muchos cultos afroamericanos.

Acrónimo que significa "carretera norte-sur" y, por extensión, cualquier carretera secundaria no pavimentada. El vons es una carretera que, en general, está mal mantenida y es difícil de conducir en la temporada de lluvias. Pero los zem (mototaxis) no tienen miedo de ir allí y hacer slalom entre los baches. ¡Sensaciones garantizadas!

El visitante lo entiende muy rápidamente al llegar al país... Yovo es... el "Blanco". De hecho, es difícil pasar desapercibido en Benín, donde hay pocos occidentales. "¡Yovo, Yovo, buenas tardes! Regálame un Yovo" es un estribillo que los niños repiten sistemática y frenéticamente nada más llegar a un pueblo.

Diminutivo de zemidjan, que significa "llévame rápido" en fon. Son los mototaxis que circulan por todas las ciudades. No sólo son muy baratos, sino que tienen la ventaja de ignorar los atascos de Cotonú. Los conductores se reconocen por el color de sus camisetas (amarillo en Cotonú).