DOMAINE BESANCENOT
leer másViticultor desde 1850, transmitiendo su saber hacer durante 6 generaciones y utilizando métodos de trabajo tradicionales, el Domaine Besancenot es una visita obligada. Produce 12 denominaciones repartidas en 10 hectáreas de viñedo, 8 de las cuales son Premiers Crus de Beaune Thérèse, responsable de la vinificación, recibe a los visitantes con la misma amabilidad. Regálese un curso de enología, una visita a los climats de Beaune en los viñedos de Premiers Crus o la visita Tribu, una divertida degustación familiar con juegos y jarabes para los niños.
CHÂTEAU HAUT-BRISSON
leer másChâteau Haut-Brisson es una finca vinícola de 18 hectáreas situada en la denominación Saint-Emilion Grand Cru, en el sur de la denominación. El viñedo se beneficia de una diversidad de suelos y terruños que producen vinos de calidad. Las variedades de uva son principalmente Merlot y alrededor de un 10% Cabernet Franc. La visita y la degustación (tres vinos acompañados de una tabla de quesos y embutidos) permiten descubrir las prácticas vitícolas y vinícolas de esta propiedad, comprometida desde hace muchos años con el medio ambiente.
DISTILLERIE CLOVIS REYMOND
La destilería Clovis Reymond tiene 180 años de historialeer más
PHILIPPE LECLERC
leer másEl Domaine Philippe Leclerc le da la bienvenida cada día a una bodega cuya historia se remonta a 1976, ¡un lugar de dimensiones inimaginables! Los vinos producidos a partir de 7,5 hectáreas de viñas viejas en las denominaciones de Borgoña, Chambolle-Musigny y Gevrey-Chambertin, 4 de las cuales son1er Cru, hacen honor a su reputación. El respeto por la tierra y las tradiciones, la viticultura integrada, la ausencia de insecticidas y 2 años en barricas de roble son las señas de identidad de estos vinos inconfundibles. Conozca a este viticultor perfeccionista y hospitalario que comparte sus pasiones.
DOMAINE MICHEL PRUNIER ET FILLE
leer másEn el Domaine Michel Prunier et Fille, Estelle ha tomado el relevo y continúa con los valores familiares de hospitalidad en una bodega reformada para una mayor convivencia. Los Climats se extienden sobre 12 hectáreas entre Auxey-Duresses, Meursault, Volnay, Pommard, Chorey-lès-Beaune y Beaune, con 17 vinos de carácter que ofrecen una excelente relación calidad-precio. La propiedad también produce un crémant elaborado con uvas Pinot Noir, Chardonnay y Aligoté cultivadas y manipuladas en la propiedad. Bodegas del siglo XVII.
DOMAINE DU LYCÉE VITICOLE
leer másCon 22 hectáreas de viñedos, el Domaine du Lycée Viticole es la mayor explotación vitícola de Beaune, además de un lugar de aprendizaje conocido como "la Viti", un centro de experimentación de técnicas vitícolas y vinícolas y una auténtica plataforma de competencias. Los viñedos pertenecen a la denominación Beaune, 40% Premiers Crus, y 5 ha son de cultivo ecológico. La nueva bodega de 1.500 m² produce hasta 120.000 botellas de vino, con el objetivo de alcanzar la excelencia en la producción por parcelas.
DOMAINE PERRIN CELINE
leer másEl Domaine Perrin lleva 20 años comprometido con la agricultura ecológica. La primera exigencia de Céline, continuadora de los valores de su familia por5ª generación, es producir vinos ecológicos y con certificación AB. La segunda es ofrecerlos a precios competitivos. Las viñas están idealmente repartidas en 9 hectáreas de denominaciones nobles: Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton y Meursault. Le recibirán en una bodega típica, donde Céline le mostrará sus últimas añadas durante una fascinante cata comentada.
DOMAINE GHEERAERT
Finca familiar de 7 hectáreas que cultiva la vid con agricultura ...leer más
DOMAINE DE LA CITADELLE
leer másYannick y Valérie Panagiotis, amantes de los rallies (el Dakar en particular), también adoran los buenos vinos. Se hicieron cargo de La Citadelle, una finca de más de 40 hectáreas certificada HVE y BIO desde 2016, que aboga por el respeto a la tierra con métodos ecorresponsables como el arado tirado por caballos y el pastoreo ecológico. Los vinos son potentes y finos, y entre las cuvées, los de Gouverneur Saint-Auban y Les Artèmes envejecen durante 1 año en barricas de roble francés. Otras atracciones son el Museo del Sacacorchos y el Jardín Botánico. Y Tayac, el lugar para comer.
DOMAINE MASSARD
Una propiedad familiar que produce 30.000 botellas de Crémant en tres ...leer más
CASTILLO DE BRISSAC
leer másEl descubrimiento del viñedo y la presentación de los diferentes vinos del dominio se realizan en la magnífica bodega abovedada y pavimentada. Sus bodegas están cargadas de historia, ya que la familia Cossé ha ocupado el lugar durante más de cinco siglos El Anjou-Villages-Brissac, de color oscuro, evoca el cuero y la maleza, mientras que el Rosé d'Anjou, de color claro, le refrescará en los días soleados. El Cabernet d'Anjou, por su parte, ofrece aromas que combinan frutos rojos con menta y pimienta. El precio de las botellas (competitivas) oscila entre 7 y 8 euros.
MAISON ANDRÉ GOICHOT - LADO BODEGA
Desde 1947, esta empresa familiar selecciona y embotella con rigor vinos ...leer más
DOMAINE BAPTISTE GUYOT
leer másBaptiste Guyot es un joven talento de la Côte de Beaune, cuyos viñedos se extienden sobre 10 hectáreas: Pommard, Monthelie, Volnay, Pernand-Vergelesses y Beaune. Una nueva bodega de 450 m² construida sobre las bodegas históricas en el corazón del Clos Foulot y su parque arbolado le encantará. Las viñas lindan con la bodega, y Baptiste y Elise le contarán toda su pasión. Presidente de la Denominación de Origen Beaune (ODG) y de Saint Vincent, le ofrece la posibilidad de alojarse en 2 bonitas habitaciones de huéspedes de 20 m² cada una, idealmente situadas cerca del centro y del parque de Bouzaize.
CHÂTEAU PENIN
leer másPropiedad familiar desde 1854, Château Penin procede de un terruño de grava muy localizado, lo que obliga a las vides a cavar hondo para obtener sus recursos. ¿El resultado? Uvas muy concentradas y maduras. Las cuvées Natur, vinificadas y conservadas sin adición de azufre, son una referencia. Los vinos de la propiedad han ganado numerosas medallas. La Union de la Sommellerie Internationale ha calificado el Château La Fleur Penin 2015, un Grand Cru de Saint-Emilion, de "gran arte" y "alta costura". Visitas con cita previa.
CHÂTEAU DE LASTOURS
Un pequeño paraíso enclavado en plena naturaleza, entre viñedos y ...leer más
CHAMPAGNE DU RÉDEMPTEUR
leer másCédric y Vincent, hijos de Claudy, le cuentan la historia de su abuelo, Edmond Dubois, "El redentor de Champagne", que participó activamente en la revuelta de 1911. Le recibirán con una sonrisa para ayudarle a descubrir su singular historia, sus cosechas, su pasión... Deje una hora para la visita que le llevará al lagar, a la sala de embutición... y a descubrir las bellas cosechas de la finca. La casa también dispone de una casa rural, Le Clos d'Y, con 4 cómodas habitaciones para una agradable estancia en Champagne.
VITTEAUT ALBERTI
leer másLa casa Vitteaut Alberti, especializada en la elaboración de Crémant de Bourgogne y vinos espumosos, se encuentra en el municipio de Rully desde 1951. Hoy, Agnès Vitteaut, nieta de los fundadores, está al frente de la empresa. La tienda, muy agradable, también ofrece visitas guiadas a la finca durante la semana para 4 o más personas con cita previa. Novedad y como cada año, una cuvée especial de edición limitada: La Cuvée Soie, una mezcla de una selección de pinot noir y un sutil toque de aligoté, ¡vendimia 2019!
DOMAINE PASCAL MURE
leer másEn el Domaine Pascal Mure, Violette Mure y Fabien, el hijo, le darán la bienvenida a su casa, que se ha ampliado considerablemente en los últimos años, sobre todo con un nuevo cobertizo. El Domaine Mure ocupa 9 hectáreas entre Beaune, Pommard, Volnay y Monthelie y produce principalmente vinos tintos en las denominaciones Villages y Premiers Crus. Aunque la calidad de los vinos respeta todas las tradiciones, las etiquetas y los envases son modernos y reflejan la búsqueda de lo mejor, característica del espíritu de la finca.
DOMAINE QUIVY
leer másDomaine Quivy es una pequeña joya en muchos sentidos. Entrará en una mansión del siglo XVIII cuyos edificios vitícolas representan un patrimonio histórico y artístico extraordinariamente bien conservado, catalogado como Monument Historique, y bañado por una exuberante vegetación. A continuación, tendrá acceso a los prestigiosos Premier y Grand Crus de las 7 hectáreas de viñedos propiedad del municipio. Su degustación tendrá lugar en una auténtica bodega borgoñona, donde los vinos reflejan la imagen del lugar: refinados, precisos y consistentes.
LA CAVE DU CLOS
leer másAdyacente al restaurante Au Clos Napoléon, es difícil resistirse a la llamada de la Cave du Clos tras degustar una de sus famosas añadas durante la comida. Aunque las denominaciones se centran en los vinos de la región de Borgoña, los amantes del vino descubrirán una plétora de nombres, a cual más evocador, de las regiones del Jura, Alsacia y Champaña. Con más de 350 denominaciones entre las que elegir, podrá disfrutar de una degustación organizada por Quentin, el sumiller y camarero de vinos de Le Clos, y beneficiarse de las ventajas de ser miembro del club Wine Lover.
HOTEL LE CEP - CAVEAU DE DEGUSTATION SAINT-FELIX
leer másSí, el Caveau de l'Hôtel le Cep, un lugar excepcional, es también una tienda de vinos. Se beneficiará de los consejos y la experiencia de los sumilleres de Le Cep, buscadores de pepitas de oro locales a los que les encanta compartir sus conocimientos sobre los viñedos de Borgoña. Presentan una colección única de vinos que oscilan entre los 30 y los 30.000 euros. Más de 1.200 referencias de 360 fincas excelentes. Experimente el placer de regalar y regálese un vino de pasión o incluso una pieza de coleccionista.
DOMAINE MICHEL JUILLOT
leer másEl Domaine Juillot, situado en el eje principal de Mercurey desde hace cinco generaciones, se extiende sobre 31 hectáreas de viñedos repartidos entre Mercurey y Rully, en la Côte Chalonnaise, y hasta Aloxe-Corton, en la Côte-d'Or, con dos grands crus. Laurent, Carine y su hijo Pierre son los impulsores del saber hacer de la casa, cuyas vides se cultivan siguiendo métodos de agricultura sostenible. Descubra esta atractiva gama de vinos, el 30% de los cuales son blancos. Una bodega fácil de encontrar, con un gran patio y una casa que da directamente a sus primeras viñas.
DOMAINE COMTE SENARD
leer másDesde 1857, la propiedad del Conde Senard produce 10 hectáreas de Corton Grands Crus: Monopole le Clos des Meix, Corton Les Paulands, Corton Clos du Roi, Corton Bressandes, Corton Charlemagne, vinos aromáticos y complejos de prestigiosos Climats. Lorraine y Matthieu Senard,5ª generación de la familia, perpetúan la calidad y el espíritu de los grandes vinos Corton. Los sumilleres Baptiste y Enzo estarán encantados de recibirle para una visita degustación de la bodega benedictina del siglo XIII, con sus magníficos techos abovedados, o para una comida en la table d'hôtes.
DOMAINE DE LA MADRAGUE
leer másDesde su compra en 2007 por Jean-Marie Zodo, la finca, comprometida con la agricultura ecológica, cuyas 17 hectáreas de viñedos en la A.O.P. Côtes-de-provence abrazan las laderas de Gassin y La Croix Valmer y bajan hasta la playa de Gigaro, no ha dejado de mejorar y cosechar medallas y distinciones en los concursos. Las añadas Claire y Charlotte se han convertido en una visita obligada en la región. En la bodega se venden productos locales de calidad, vinagre, aceite de oliva, pasta de anchoas, miel "Les abeilles de Grimaud", mermelada, pan de especias.
CHATEAU LA BASTIDE
leer másCuando se piensa en enoturismo, inmediatamente viene a la mente el Château La Bastide, en el norte de la denominación Corbières. Nan-Ping Gao dirige con maestría esta finca de 180 hectáreas, 60 de las cuales son vinos DOP e IGP. La propiedad, en proceso de reconversión a la agricultura ecológica, produce más de 20 vinos de gran calidad, entre ellos las cosechas Istoria, Eidos y Optimée. Todos los vinos reciben regularmente medallas de oro. A Nan también le encanta conocer gente. Ofrece visitas guiadas, catas en la bodega y eventos como "Vendangeur d'un jour ", una oportunidad única para compartir experiencias.
CHATEAU PECH-CÉLEYRAN
leer másEsta finca de 145 hectáreas produce vinos de gran calidad a partir de sus 96 hectáreas de viñedo. Su suelo arcillo-calcáreo produce los famosos vinos AOC La Clape e IGP Pays d'Oc. En la bodega, también podrá seleccionar una botella de Carthagène, una especialidad dulce del Languedoc. El Château Pech-Céleyran también es conocido por su oferta enoturística muy activa, con sus 5 habitaciones de huéspedes de lujo, de 18 a 40m2, su piscina y sus eventos artísticos. Qué más natural que el amor por las artes para esta familia, descendiente de Saint-Exupéry.
CHATEAU SOUCHERIE
leer másLas habitaciones tienen conexión Wi-Fi gratuita, el desayuno está incluido y hay aparcamiento gratuito. Algunas habitaciones también tienen cocina. Los huéspedes también pueden disfrutar de la piscina cubierta.
DOMAINE GILLE
leer másEl Domaine Gille es un hotel situado en Comblanchien. Ofrece habitaciones cómodas con instalaciones como conexión Wi-Fi gratuita, aparcamiento gratuito, aire acondicionado y piscina. Las habitaciones están bien valoradas, con una puntuación media de 4,5 sobre 5. La ubicación del hotel también es apreciada, con una puntuación de 4,6 sobre 5. Los servicios e instalaciones obtienen una puntuación de 4,2 sobre 5. Domaine Gille también ofrece venta de vino por Internet. Los pagos pueden realizarse con tarjeta de crédito a través del servicio de pago BPCE. Se aceptan devoluciones en un plazo de 7 días laborables a partir de la fecha de entrega, siempre que los vinos se devuelvan en su embalaje original completo y sin daños.
DOMAINE MARIE-BLANCHE
leer másDomaine Marie Blanche es una bodega que ofrece una variada gama de vinos. Entre los productos que ofrece se encuentran Cuvée Crépin Delorme, Cuvée Caprice, Cuvée du Solitaire, Signargues, Côtes du Rhône Regional, Côtes du Rhône Rosé y Côtes du Rhône White. Los horarios están sujetos a cambios, así que infórmese antes de ir.
CHÂTEAU BELLEVUE
En el corazón del cru de Morgon, vinos que expresan cada terruño y 5 ...leer más
RIBERACH – HÔTEL, RESTAURANT ET CAVE
leer másLa bodega de Riberach produce vinos ecológicos de gran calidad, que llevan varios años recibiendo la etiqueta «Naturaleza y Progreso». El resultado son vinos típicos que revelan el carácter único de su terruño de montaña. Para disfrutar sin moderación. Premiados regularmente, estos vinos se encuentran entre los mejores de la región de Fenouillèdes. Entre el mar y la montaña, esta antigua catedral del vino le ofrece actividades de enoturismo durante todo el año.
CHAMPAGNE PLOYEZ-JACQUEMART
leer másFundada en 1930, Champagne Ployez-Jacquemart es una propiedad familiar extremadamente rigurosa y exigente. Los propietarios cultivan sus viñedos en terruños Premier y Grand Cru. En el extranjero, sus vinos se distribuyen en nada menos que 14 países La gama es rica. Nuestro trío ganador: Extra Brut Passion, Extra Brut Vintage 2008 Blanc de Blancs y Liesse d'Harbonville 2000... también disponemos de 5 habitaciones de huéspedes de muy alta calidad.
DOMAINE DU PONT DE LIVIER
leer másEl Domaine du Pont de Livier es una finca vinícola situada en Saint Georges sur Layon, en la región de Maine-et-Loire. Ofrece habitaciones con cuarto de baño con ducha y aseo, así como una entrada independiente y aparcamiento en el patio de la finca. Las habitaciones son recientes y ofrecen buena ropa de cama. Los propietarios, Flore y Emmanuel Rialland, son también viticultores y ofrecen degustaciones y compras de sus vinos. Se requiere reserva para la mesa de huéspedes, con un mínimo de 4 personas. La finca también puede reservarse para grupos. Los propietarios estarán encantados de aconsejar a los visitantes sobre lugares que visitar en la región. La finca también ofrece actividades como cata de vinos, senderismo y ciclismo. Hay wifi gratuito y aparcamiento.
CHATEAU FAYOLLE-LUZAC
leer másMedalla de oro de Bergerac, vino liquoso para acompañar el foie gras, semiseco para los frutos de mar, rojo para el resto, tarifas privilegiadas para los pequeños fuegos que ya conocen muy bien. Buen plan a pequeño precio Los elogios están lloviendo y nos alegramos de haber seleccionado esta buena dirección. Sus vinos son conocidos en Francia, pero también en Inglaterra y los Países Bajos. Animan con impaciencia degustaciones en restaurantes, rodeados de animistas con pasión.
CHÂTEAU DE SAINT-MARTIN
leer másDesde el siglo Xhasta el siglo XVIII, los monjes de Lérins construyeron una bodega subterránea en la que los vinos siguen madurando en las mejores condiciones. Côtes-de-Provence Cru Classé, la finca produce vinos complejos y refinados, propiedad de la misma familia desde 1740, ha sido dirigida casi siempre por mujeres, hoy por la condesa Adeline de Barry. También produce licores artesanales de primera calidad. No se pierda las Vivinospirit Expériences, los eventos mensuales que se celebran en el Château, especialmente el Festival Rire en Vigne en julio.
CHÂTEAU DE RAISSAC
leer másEsta excepcional finca vinícola a orillas del Orb es ante todo una historia familiar. Ya es la sexta generación de la familia Viennet que perpetúa la tradición vitivinícola. Desde 2006, se han centrado en el enoturismo, basado en tres pilares: vino, arte y patrimonio. La finca ocupa sesenta hectáreas y produce una gama de doce vinos envejecidos en una magnífica bodega excavada en la roca. La finca también alberga exposiciones y dispone de cinco habitaciones de huéspedes en el Château, situado en un parque de estilo inglés.
L'ATRIUM DU POUILLY-FUISSE
leer másChaintré, Fuissé, Pouilly, Solutré y Vergisson, bonitos pueblos y nobles terruños. A los pies de Solutré se ha instalado el moderno Atrium du Pouilly-Fuissé, que reúne a 250 productores de la denominación homónima. Es un lugar moderno, luminoso y acogedor para descubrir los vinos de este fabuloso terruño, así como otros aspectos de la zona. También se organizan seis fines de semana de descubrimiento a lo largo del año, con degustaciones gratuitas de seis vinos.
DOMAINE DE PROVENSOL
leer másEn el corazón del Domaine de Provensol, este magnífico edificio, antigua granja fortificada, alberga cinco habitaciones de huéspedes y una casa rural confortables y decoradas con gusto. Las vistas sobre los viñedos, las colinas circundantes e incluso hasta el Mont Ventoux son impresionantes. Alrededor están los viñedos de Dominique Thouroude, que dirige la finca y produce vinos ecológicos con nombres pegadizos: Coucou rosé, Coucou rouge, Sainte Perpétue, La Bohème, Prélude... También produce una gama de frutas y verduras ecológicas. El establecimiento también ofrece una table d'hôtes.
CAVE DE LABASTIDE-DE-LEVIS
leer másEl sótano está situado a medio camino entre Albi y Gaillac en la D 988. 100 viticultores, 57 municipios, 43 de ellos en AOC. El primer productor de gaillac aumenta año tras año, pero su producto faro sigue siendo el Perlé, a menudo galardonado, cuya bodega comercializa el 80% de la producción de viñedos gafaceses. La bodega también está muy orgullosa de un recorrido immersivo e innovador, una auténtica experiencia de visita de la vid en el sótano. «El recorrido de leyenda» es un lugar de enturismo único. Este recorrido que sumerge al espectador en el universo de la viña y del vino. El circuito combina sueños, emociones y enseñanzas para hacer una visita inolvidable. Las nuevas tecnologías están en honor a lo largo de la visita: pantallas gigantes, sonido y luz… y cada etapa del recorrido reserva su lote de sorpresas.
DOMAINE DE CABASSE
leer másCabasse, o Casa Bassa en italiano, que se traduce como casa bajo el pueblo, también significa que las raíces de la finca se remontan al siglo XIV. Alfred, Antoinette Haeni y su hijo Nicolas dirigen un viñedo integrado de 15 hectáreas. Los vinos que producen son "maduros, flexibles y carnosos", como el rosado de los pueblos Marie-Antoinette Séguret Côtes du Rhône, elaborado por sangrado, equilibrado, redondo y fresco. El Domaine de Cabasse es también un hotel de 3 estrellas.
COZMEZOU CIDRERIE
leer másEntre Lannion y Morlaix, dominando el valle del Douron, las 5,5 hectáreas de huertos de la sidrería artesanal Cozmezou ofrecen un paisaje encantador. En este territorio auténticamente bretón se elabora toda una gama de productos que le encantarán y le convencerán para venir a vivir al Norte de Finisterre Zumo de manzana, sidra, vinagre, pommeau (excelente), aguardiente y chouchen (hidromiel, el verdadero néctar de los dioses) se elaboran según un saber hacer tradicional que honra la cultura local, a sus artesanos y a sus productores.
LA BOUCHONNERIE
leer másDéjese guiar a través del maravilloso mundo del vino por auténticos entusiastas en La Boucheronnerie. Todos los profesionales le dirán, y nosotros también, que con Damien y su equipo encontrará las mejores botellas adaptadas a sus gustos y a su presupuesto. Magnífica bodega con 1.600 referencias, viticultores independientes cuidadosamente seleccionados, vinos ecológicos o biodinámicos. Cervezas y licores artesanales, whiskies y whiskys, rones de todos los orígenes... Otra dirección de la misma calidad en Sevrier.
CHAMPAGNE FRANÇOISE BEDEL
leer másEsta finca familiar biodinámica no dejará de impresionarle tanto por su filosofía atípica como por sus champagnes de alto vuelo. Para estos viticultores propietarios, el trabajo de la tierra en plena conciencia y la intención puesta en la elaboración de los vinos les confieren una dimensión espiritual. hay que descubrir 5 cuvées, regularmente premiadas por los más grandes, entre ellas la Cuvée Dis, un vino secreto, un vino gastronómico envejecido en parte en barricas de roble. ¡No se lo pierda!
DOMAINE WILFRID ROUSSE
leer másReconocerá fácilmente la firma de la finca de Wilfrid Rousse: una sirena con un pez en la mano. La finca tiene 19,5 hectáreas, 18 de las cuales están plantadas con Cabernet Franc, más media hectárea de Chenin. La finca ha recibido la etiqueta de Agricultura Ecológica. En esta finca Cave d'Excellence, encontrará grandes vinos, como Les Puys, Les Cinq Pères, Le Clos de la Roche o Les Galuches... Vinos de placer y de guarda con aromas de fresa silvestre o violeta. Bodega abierta al público, con venta y degustación.
CHAI N°5
leer más¡Un equipo de cracks para el Chai n° 5! Con más de 1.500 referencias, ¡este establecimiento da en el clavo! Del color a la fragancia, buscamos las mismas sensaciones en un vino que en un perfume. La oferta se completa con degustaciones y cursos de cocina. Algunos días también hay un puesto de hamburguesas food-truck. Vinos, champanes, licores y utensilios de cocina: ¡un gran escaparate para productores de cerca y de lejos!
AU FIL DES SAISONS BOUTIQUE
leer másLaurent, camarero de vinos, y Nathalie, su esposa, le darán la bienvenida y le harán descubrir los vinos, licores y productos de su región, de Francia y del mundo (más de 1800 referencias). En la parte de la bodega, los viñedos caducifolios ocupan un lugar especial. En la tienda de comestibles, Italia está en el punto de mira con productos frescos (mozzarella, guanciale, tocino de Colonnata, Burrata...) Cata de vinos o de otro tipo en la terraza alrededor de un barril, ¡acompañada si lo desea de una tabla de aperitivos caseros!
BRASSERIE VEYRAT
leer másBrasserie Distillerie Veyrat es la unión de dos apasionados: Manu, que elabora sus cervezas con lúpulo y cebada ecológicos cultivados en la granja de Marcellaz-Albanais, y Aline, deportista amante de la montaña. Futé les ha concedido todas las medallas, más 2 nuevas en 2024 en el Concours Général Agricole por su brown ale de invierno "Divine" y su Alpin Gin. Otra delicia: sus talleres. Haga su propia ginebra, visite la fábrica de cerveza o la destilería y deguste los quesos que acompañan a sus cervezas y licores.
LOS VINICULTORES DE MANCEY
leer másLa Cave des Vignerons de Mancey es una bodega única dedicada a las vides y los vinos de Borgoña, con un espacio escenográfico y una enorme gama de 85 denominaciones de Borgoña. La bodega expone el trabajo de sus cerca de 50 viticultores, que producen pequeñas cuvées de Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté y Gamay, expresando el carácter distintivo de sus terruños. Para los gourmets, la zona de productos locales, donde también encontrará una amplia gama de accesorios para el vino, ofrece lo mejor de las tradiciones locales.
CAVE MATERNE HAEGELIN ET FILLES
leer másEl vino no es sólo cosa de hombres, como demuestra la bodega Materne Haegelin, cuyo patrimonio y saber hacer lo llevan las mujeres. 20 hectáreas en el corazón del viñedo, una hermosa diversidad de terruños y parcelas de prestigio como Le Bollenberg o Le Lippelsberg. Vinos finos y elegantes que respetan la tipicidad y el carácter de cada variedad de uva. Es una pasión que las mujeres de la finca se complacen en compartir y en hacer descubrimientos.
BRASSERIE DE LA FOURCHE
leer másEl interior de esta brasserie-restaurante creada por Yannick Metge se ha ampliado y es todo un éxito, donde no falta gente. En un ambiente neoindustrial, la microcervecería se encuentra en un antiguo taller de hierro. Estamos en el corazón del consumo local, con cervezas fabricadas in situ y tapas y hamburguesas elaboradas con productos locales. A las 12, la cocina tradicional en la pizarra es de primera. ¿Por qué el tenedor? En occitano se llama foueich, que dio origen a... Foix. Una dirección que se ha convertido en ineludible. Pronto abrirá como espacio de coworking