¿Alguna vez se ha preguntado qué hacer con las yemas de huevo restantes después de haber batido las claras a nieve? Bueno, Aurélie Thérond nos da la respuesta con 60 recetas ingeniosas para dejar de desperdiciar sus claras y yemas de huevo! Muy práctico, el libro ofrece sus recetas según el número de blancos o amarillos disponibles. El diseño gráfico y moderno le hace salivar incluso antes de haber hecho la receta. Un verdadero libro antidesperdicio!
Compre este libro en línea: A. Thérond, Le jaune et le blanc, Éditions de la Martinière, 2019
