Cuando se va de vacaciones a zonas muy turísticas, en Francia o en el extranjero, descubrir los restaurantes y la gastronomía local es una de las actividades que le gusta disfrutar, con sus seres queridos, ¡solo o enamorado! Cuando llegas a un lugar que no conoces bien, encontrar un lugar para comer bien no siempre es fácil, pero hay algunas pistas que deberían hacerte saber que estás en un restaurante de una atracción turística. Para aquellos que olvidaron su guía turístico y su smartphone en el hotel cuando fueron a almorzar o a cenar, aquí hay algunas pistas fáciles de recordar que prometen ser muy útiles para futuros viajes
1- La presencia de un grueso menú con todo tipo de platos
Sentado en la mesa de un restaurante, se puede ver que el menú tiene una multitud de páginas con platos de todo el mundo: bistec y patatas fritas, sushi, pizza, hamburguesas y mariscos. Bueno, eso es sospechoso, porque ¿cómo puede un chef ser capaz de preparar tantos platos que no tienen nada que ver entre sí? Un menú con muchos platos diferentes significa que usted está en un restaurante de atracción turística, y cuando quiera comer cocina de calidad, es aconsejable acudir a restaurantes más especializados que ofrezcan de 5 a 8 platos diferentes
2- El restaurante está situado en una zona muy turística
En zonas muy turísticas, alrededor de un monumento muy visitado, en una calle peatonal y comercial donde hay principalmente restaurantes o en el paseo marítimo, suele haber un gran número de restaurantes. Normal, porque las personas están presentes en gran número durante todo el día y necesariamente necesitan comer en un momento u otro. En estas áreas, los restauradores saben que no importa lo que pase, siempre se las arreglarán para conseguir gente, así que, ¿qué sentido tiene ofrecer alta calidad cuando tienes que ir rápido? Para asegurarse de comer en un buen restaurante, es aconsejable alejarse, tomar calles paralelas o perpendiculares o ir a zonas menos concurridas. Seguro que encontrarás algunos lugares maravillosos allí.
3- El personal llama a la calle e invita a la gente a sentarse
Muchos de nosotros hemos experimentado este tipo de situación durante las vacaciones, el personal del restaurante nos llama directamente a la calle mientras paseamos, invitándonos a sentarnos y disfrutar de comida barata. No sólo no es una forma agradable de pasar las vacaciones, sino que también indica que estás cerca de una atracción turística. Si lo piensas, un buen restaurante nunca recoge a sus clientes en la calle e implementa una estrategia de comunicación completamente diferente para promover su cocina
4- La sala del restaurante es muy espaciosa
Por supuesto, algunos grandes restaurantes pueden tener locales espaciosos, pero no nos vamos a mentir, cuando paseamos por una zona turística y descubrimos una sala enorme con multitud de mesas, podemos estar seguros de que es un restaurante que busca llenar el espacio de un máximo de turistas y que la calidad de la cocina ofrecida no estará allí. Cuando tienes la oportunidad, echar un vistazo al interior puede ser un buen indicador de la calidad de los menús. Una decoración limpia, moderna y elegante y un ambiente íntimo son siempre un buen augurio
5- Las fotos de los platos están en el frente de la tienda
Para hacer que los visitantes quieran sentarse en la mesa de su restaurante, algunos lugares no dudan en poner fotos de los platos en la parte delantera del establecimiento. Esto no siempre es de muy buen gusto, sobre todo porque rara vez se ve comida bonita cuidadosamente dispuesta en los platos. Una vez más, una buena dirección no necesita exhibir sus platos frente a la tienda. Puedes ver muy buenas fotos de buenos restaurantes, pero es aconsejable visitar su página web o las redes sociales.
6- El lugar está desierto por los locales
Después de pasar algún tiempo en el lugar de vacaciones, y cuando se pueda diferenciar el local de las personas que pasan por él, puede ser apropiado echar un vistazo al interior del restaurante para ver si hay personas del pueblo o la ciudad entre los clientes. En un restaurante que atrae a los turistas, normalmente sólo hay turistas, mientras que las direcciones que atraen a los locales, incluso durante la temporada de verano, son las que han acumulado una clientela fiel durante todo el año, siempre contenta de venir a disfrutar de la buena comida, ¡incluso cuando hay mucha gente!
7- El menú se muestra en una multitud de idiomas
En algunos restaurantes, los platos pueden ser ofrecidos en diferentes idiomas. Si bien esta es una buena intención al principio, para que la mayoría de los clientes de todo el mundo puedan entender lo que se ofrece en el menú, también significa que el restaurante es sobre todo un restaurante que atrae a los clientes de paso, y no uno que la dirección busca retener durante todo el año con una cocina refinada que hace que uno quiera volver una y otra vez.
8- Los precios son realmente muy bajos
No importa a qué parte del mundo vayas, cuando elijas un restaurante para comer y cuando tengas un antojo particular, puede valer la pena comparar los precios que cobran varios restaurantes por el mismo plato. ¿Por qué vale la pena? Simplemente porque si los precios que cobra uno de ellos son realmente muy atractivos, significa ciertamente que la calidad de los productos no sigue. O tal vez es la cantidad que no está ahí, y en los días festivos, es bien sabido, el apetito siempre está ahí! Por lo tanto, es preferible ir por su propio camino y no dude en poner un poco más para asegurarse de comer bien.
9- ¿Son apetitosos los platos de la gente que come en la terraza?
Puede parecer descortés escrutar en detalle el contenido de los platos de los clientes que se sientan en la terraza de un restaurante, pero al ser lo más discreto posible, el hecho de mirar el aspecto de los platos puede decir mucho sobre la calidad del restaurante. Hay dos cosas que hay que tener en cuenta: primero, ¿los productos de los platos se ven bien? ¿Cuál es la presentación? Y segundo, ¿la gente que come parece feliz y satisfecha con cada bocado? La expresión de los rostros y algunos comentarios en voz alta pueden ser fuertes indicadores
10- Se ofrecen aperitivos
Aunque no es raro que algunos restaurantes de calidad ofrezcan algunos aperitivos a la hora del aperitivo, un momento que puede ser una interesante introducción a la calidad de los platos que seguirán, hay que tener cuidado si simplemente se ofrece. No es que no se permita a los negocios estar llenos de buenas intenciones, pero se puede dudar de la ventaja que tendría un restaurante de ofrecer un aperitivo con alcohol de calidad o zumo de frutas! Si se ofrece el aperitivo, es seguramente porque la bebida ofrecida es barata, y es probable que lo mismo se aplique a la comida.
