Estancia : Confesiones de un gastrónomo chino durante un fin de semana largo
Cualquier viaje culinario en el sur de China comienza, por supuesto, en Hong Kong, que le seducirá por la diversidad de su cocina. Ya sea china o internacional, la oferta gastronómica local debe hacer las delicias de los más gourmets.
Resumen de la estancia
El mejor momento para ir
3 días
€ - Bueno y barato
Detalle de la estancia : Confesiones de un gastrónomo chino durante un fin de semana largo - 3 días
Día 1: Macao y sus especialidades portuguesas
Dirección Macao, donde le aconsejamos degustar las especialidades macaenses y portuguesas. Además del inevitable bacalao, podrá elegir entre sopa de col y patata, croquetas de bacalao y galinha africana elaborada con coco, ajo y pimiento picante.
Día 2: Cantón y su dim sum
Pasos: Canton - Guangzhou
Paso obligado a Cantón, por sus famosos mariscos y dim sum. Los más aventureros probarán la serpiente o el perro. No se preocupe: la cocina cantonesa tiene algunas sorpresas para los menos intrépidos
Día 3: Sur de China y cocina minoritaria
Pasos: Kunming
Para concluir con estilo, continúe su viaje hacia Yunnan. La ciudad de Kunming tiene excelentes restaurantes. Si quiere disfrutar de las especialidades locales, elija fideos "sobre el puente", pollo marinado a la hierba, jamón Yunnan y aliños (queso de cabra)
Los curiosos sólo pueden ser seducidos por las ricas influencias de la cocina local: musulmana, tibetana, pero también de todas las minorías.
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