Estancia : En Montreal, el San Lorenzo de sur a norte

Mañana: En la esquina de Viger Street, en el extremo sur, comienza el Barrio Chino, el tercero más grande del país después de Vancouver y Toronto. Los primeros inmigrantes chinos llegaron a Montreal en la década de 1860, huyendo de las duras condiciones de trabajo en las minas de oro occidentales o en las obras de construcción de los ferrocarriles. Este barrio ha sido embellecido por la renovación de la calle de la Gauchetière, parcialmente reservada a los peatones. Fíjese en los dos arcos chinos que lo atraviesan. En la calle Saint-Urbain, las esculturas murales ilustran las leyendas chinas, incluida la del Rey Mono. Otras atracciones, como el pequeño parque dedicado a Sun Yat Sen y la Wing House en la calle Côté, la más antigua de la zona, también merecen ser vistas.

Almuerzo y tarde: Para disfrutar plenamente de la experiencia, vaya a uno de los muchos restaurantes que sirven el famoso Dim Sum, una versión cantonesa del brunch. A continuación, pase parte de la tarde visitando las diferentes tiendas. Es probable que usted haga muy buenos negocios allí. Sin embargo, tenga cuidado con la calidad! Luego, diríjase al Quartier Latin, en la Grande Bibliothèque du Québec (esquina de Maisonneuve). Muchos libros, incluyendo aquellos sobre diversidad cultural y multiculturalismo, le introducirán en los principales períodos de inmigración al país.

Cena y noche: Descubra los sabores del restaurante Confusion Tapas du Monde, situado a pocos pasos de la Grande Bibliothèque, y termine la velada en el barrio.

Mañana: Desde la estación de metro de Sherbrooke, cruzar Carré Saint-Louis, rodeado de bellas residencias de época, con una magnífica fuente de hierro fundido que data de 1849 en su centro. A continuación, tome la calle peatonal Prince-Arthur antes de terminar en Saint-Laurent, que seguirá hasta llegar a la calle Rachel. Esta parte es el hogar de las comunidades española y portuguesa, pero también es el hogar de una amplia gama de negocios étnicos: delicatessen húngaros, tiendas de comestibles europeas, mercados de frutas exóticas en las Indias Occidentales, etc.

Pausa para el almuerzo y la tarde: Para la comida, déjese inspirar por las señales que le rodean. Continúe tranquilamente hasta Fairmount Street en el Barrio Judío. No se vaya sin rellenar con bagels frescos, una especialidad local.

Cena y noche: Vuelva sobre sus pasos, un poco al sur de la calle St. Joseph, y disfrute de una deliciosa paella con Sala Rossa. Los jueves por la noche se presentan espectáculos de flamenco de forma gratuita. También puedes terminar la velada frente a ti, en la Casa del Popolo.

Mañana: Encuentro en el mercado Jean-Talon (estación de metro Jean-Talon) para oler los sabores del mundo, conocer a los artesanos locales y sumergirse en las diferentes tendencias culinarias. Planee algunas compras para un picnic.

Almuerzo y tarde: A pocos minutos a pie hacia el norte se encuentra el gran Jarry Park. Recomendamos que pases unas horas allí. Dirígete al sur para descubrir Little Italy. Para los amantes del espresso, Café Italia es su destino en Saint-Laurent (Café Conco d'Oro en la calle Dante es también muy recomendable).

Cena y noche: Sin duda encontrará un buen restaurante italiano en Saint-Laurent o Dante. Para terminar el día con estilo, la barra de bistro de Vices & Versa le ofrece un menú compuesto en su totalidad por cervezas quebequenses. ¡Salud!