Estancia : De camino a los grandes chefs de la Côte d'Or
Con 16 restaurantes con estrellas Michelin repartidos por su territorio, la Côte-d'Or puede visitarse en una variedad de escenarios epicúreos que seguramente le dejarán fabulosos recuerdos.
Resumen de la estancia
El mejor momento para ir
4 días
€€€ - Lujo
Detalle de la estancia : De camino a los grandes chefs de la Côte d'Or - 4 días
Día 1: Día 1
Pasos: Chassagne-Montrachet, La Rochepot, Meursault, Pommard
Empecemos por el sur del departamento, concretamente en Chassagne-Montrachet, donde para comer se sentará en "Ed.Em", dirigido por el chef Édouard Mignot y su compañera Émilie Rey. Por la noche, cenará cerca, en la "Table de Levernois " de Philippe Augé. Pero mientras tanto, tendrá mucho tiempo para disfrutar de las ciudades y pueblos cercanos: Pommard, Meursault, La Rochepot, ¿le suena?
Día 2: Día 2
Pasos: Beaune, Pernand-Vergelesses
Desde Levernois sólo tendrá que recorrer 5 km para llegar a Beaune. Allí podrá elegir entre la cocina de Keishi Sugimura o la de Christophe Quéant al frente de Bénaton y Carmin. Tras la visita a los Hospicios y al magnífico Museo de Bellas Artes, diríjase a Pernand-Vergelesses, a 7 km. Sí, este pueblo de poco más de 200 habitantes alberga un restaurante con estrella, Le Charlemagne de Jordan Prot
Día 3: Día 3
Pasos: Commarin, Dijon, Pouilly-En-Auxois, Saulieu
Dirígete al oeste hacia la puerta del Morvan. En Saulieu, Patrick Bertron ha sucedido al legendario Bernard Loiseau. Es uno de los dos chefs de la Côte d'Or que ha recibido 2 estrellas. Desde allí puede tomar la autopista A38 hasta Dijon, y cenar en la Hostellerie du Chapeau Rouge de William Frachot, el otro restaurante de 2 estrellas En el camino, descubrirá Pouilly-en-Auxois, el castillo de Commarin, el valle de Ouche.
Día 4: Día 4
Pasos: Dijon
En Dijon, le esperan otros 3 restaurantes con estrella. Puede elegir entre "L'Aspérule", "Loiseau des Sens" y "Cibo", tanto para el almuerzo como para la cena. Mientras tanto, la capital borgoñona está llena de tesoros, ¡así que tendrá mucho en lo que ocupar su día! Y pensar que durante tu próxima estancia aún tendrás 6 estupendos restaurantes que visitar..
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