Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Saboya

Maryse merece unos cuantos cordones que hay que tomar para llegar a su restaurante situado en la aldea de Lachat justo enfrente de las pistas de esquí del monte Bisanne. Hay varias opciones para acceder en coche, en esquí (por otra pista) o con autobús. Se viene a la recepción de Maryse y a todo su equipo, a sus pequeñas atenciones y a la manera de poner las manos en la harina para preparar la pasta de pizza mientras habla de montaña. Nos gusta cuando hace saltar el toro de pasta antes de echarlo y cocer al fuego de leña. A la carta encontramos antipasti en entrada, pasta fresca fabricada in situ, carnes asadas en un horno de madera, carnes en salsas todas ellas acompañadas de gratin o pasta, casero. Hemos probado la pizza Calzona a la napolitana, en forma de zapato seguido de una panna cotta con jengibre, qué delicia. La sala se abre sobre el espectáculo de la montaña y por la noche, en invierno te ves el ballet de las damosas y a veces descenden en la antorcha. Un bonito lugar alrededor de una bonita persona.

La cita es un establecimiento que sirve especialidades italianas y saboyardas. En la terraza al sol al mediodía, en el interior, en un entorno moderno de estilo montañés, muy luminoso gracias a estas grandes aperturas. El trato es agradable. En cuanto a la cocina, los platos se elaboran sobre el terreno con productos frescos. Por la mañana se puede desayunar con brunch. Después, a la carta, un plato italiano acompañado de su burratina seguido de medio coquelete y su puré perfumado a la trufa o de ravioli a la ricotta y espinaca para terminar un postre casa la perfiluela del RDV. Un lugar muy agradable o la calidad y la cantidad están en la cita.

En este restaurante de montaña se sirven especialidades de Saboya y pizzas. Aquí el buen humor de los chefs es refrescante y los platos, sencillos y buenos, cortarán tus papilos. Los huéspedes podrán elegir entre las pizzas clásicas en el establecimiento o para llevar. En el encantador marco de la Gran Mauritana, La Bodega de Cerveza será perfecta para los esquiadores en busca de una comida rápida y buena.

Un establecimiento sencillo y sin pretensiones muy cercano al centro de la ciudad. La sonrisa y las atenciones de la camarera son adicionales. Una decoración depurada para un ambiente familiar. En el mapa, pizzas, pasta fresca, parrilladas de carne francesa, entre ellas una costa de buey (previa reserva), fundidas, ensaladas… Escogimos lasañas caseras y buenas y una tarta de limón hecha por el jefe. La calzona es bien surtida, la pasta mullida y el huevo cocido como hacen falta para vincularlo con otros ingredientes. Prueben el tiramisu casero, es aéreo. Un establecimiento correcto y limpio.