ElArdèche, aquí es un pequeño, típico y animado país Entre sus sitios excepcionales, las gargantas de Ardèche con el Pont d'Arc y la cueva Chauvet-Pont d'Arc. Entre sus sabores, las castañas, los arándanos y sus variaciones, el picodon y los embutidos de montaña sin olvidar algunas especialidades que hacen las delicias de los gourmets. Entre sus atracciones patrimoniales: las iglesias románicas, el Palacio de los Evas de Bourg-Saint-Andéol, Alba-la-Romaine o el castillo-museo de Tournon-sur-Rhône. Y sus visitas obligatorias: el safari de Peaugres, el Monte Gerbier de Jonc o sus 19 pueblos de carácter. Pero es caminando por los senderos bordeados de muros de piedra seca, bajo los castaños o en las crestas aéreas, visitando a los agricultores, deteniéndose en un bistro local, durmiendo en una cabaña en el campo que realmente se aprecia el Ardèche.

El Ardèche, una historia milenaria

Hay 35 000 ans, bien resguardado en las cuevas, el hombre ya estaba dibujando los momentos más importantes de su vida cotidiana. Estos testimonios forman el misterioso tejido de una historia congelada para siempre en la roca. El Ardèche tiene dos de estos trésors : el sitio de Soyons y la cueva Chauvet. Después de la Edad de Bronce, la Edad de Hierro y las numerosas invasiones de diferentes tribus de toda Europa, llegaron los romanos. Construyeron caminos (los que conocemos siguen la mayoría de las veces esta antigua ruta), transportaron agua para facilitar la irrigación y abastecer las ciudades. Todavía instalan molinos en el Ródano para moler el grano traído en barcaza por el río. Desde la primera mitad del siglo I a.C., el Ardèche también conserva muchos rastros. La más importante es la ciudad de Alba la Romaine y sus 30 hectáreas de restos galo-romanos que datan del 1 alIVe siècled.C. Teatro de más de 3 000 places, caminos pavimentados donde todavía se puede ver el rastro de las ruedas de los carros, santuario y foro, la huella de los hombres está en todas partes

Un famoso cañón y el Pont d'Arc

Un río ardiente, el Ardèche excava incansablemente a través de la piedra caliza, abriendo un verdadero cañón. Lo más destacado de la obra maestra, el famoso arco natural del Pont d'Arc, una entrada triunfal a las gargantas clasificadas como reserva natural. Ya en primavera, es el punto de partida de las canoas multicolores que se ponen en marcha para descubrir las alegrías del río durante un viaje desde 7 km en un descenso de un día completo, o mejor aún en dos días con un vivac en el corazón de la reserva natural. Numerosos paseos son posibles para un paseo más tranquilo, incluso para los más valientes, un itinerario de 35 km para oler el olor de los robles, observar el castor o el águila perdicera. La cueva Chauvet está a un tiro de piedra

La cueva Chauvet, una joya prehistórica..

La cueva Chauvet, decorada con pinturas prehistóricas notablemente bien conservadas, es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Aunque no está abierto al público, ofrece, con su reconstitución, un espacio excepcional para el descubrimiento. Su réplica, conocida como la Cueva, se completa con un museo - la Galería Auriñaciana. Situado en el corazón de una meseta salvaje, este sitio plural le invita a sumergirse en el mundo subterráneo de nuestros antepasados prehistóricos, sus técnicas artísticas, sus técnicas de caza, su relación con la fauna salvaje, su misticismo? Una exposición permanente, un centro educativo, un espacio de exposición temporal, una tienda y un restaurante completan el sitio.

Orgnac, una cueva de dimensiones impresionantes

No muy lejos, entre las obras maestras del nature : l'aven d'Orgnac. Simplemente genial. Clasificado como Gran Sitio de Francia, Orgnac es seguramente la visita más hermosa que puede hacer en Ardèche. Una visita que lleva al corazón de la tierra - ten cuidado, hay unos 700 escalones para bajar, un ascensor nos lleva arriba, la temperatura oscila entre 11 °C y 13 °C y la tasa de humedad está alrededor del0% ! - dans tres habitaciones todas más soberbias que las otras. En compañía de un guía, descubrimos las estalagmitas y estalactitas de extrañas formas que han conformado un verdadero bosque petrificado durante miles de años. Montones de platos, piñas, palmeras gigantes, ranas imaginarias o perfil humano, el bache está lleno de misterios... Los más aventureros continuarán la visita durante los cursos de espeleología - le propone más tiempo una salida de 8 heures - para descubrir otras salas.

Y otras curiosidades..

En el norte del Ardèche, el safari de Peaugres es uno de los sitios más visitados de la región Rhône-Alpes. Una enorme área de verdor y vida que deleita a pequeños y grandes humanos e incluso animales inquilinos! Este safari, situado en el norte del Ardèche, le invita a sumergirse en una naturaleza primitiva donde los animales salvajes son los reyes. Un espacio de protección y pedagogía. Especies raras y protegidas, biodiversidad, juegos y pedagogía, este parque de animales le ofrece descubrir la vida animal y redescubrir los instintos naturales. Se abre a usted a pie, en autobús y en coche, para un momento de evasión exótica en 80 hectáreas y cuatro continentes, desde Madagascar hasta los polos, se encontrará con las especies más insólitas, muchas de las cuales, por desgracia, están amenazadas de extinción. Incluso puedes acariciar animales de granja. En el Safari de Peaugres hay 900 animales pertenecientes a 120 especies diferentes: desde jirafas hasta animales salvajes, leones, osos o simples pandas. El objetivo de este parque de animales es transmitir a los niños los secretos de la naturaleza de forma lúdica. La estructura también se esfuerza por concienciar a niños y adultos sobre las amenazas a la biodiversidad y participa en numerosos programas para salvar ciertas especies.

En el sur del departamento, el bosque de Païolive es una de las curiosidades más extrañas del Ardèche. En 16 km², un increíble laberinto de robles verdes o blancos, madroños, pero sobre todo rocas petrificadas talladas por el viento, la lluvia y el sol forman inesperadas esculturas naturales

Una gastronomía de elección en Ardèche

Entre dos visitas a sitios turísticos, otro descubrimiento es impose : el de los productos y especialidades locales. Melocotones, nectarinas, albaricoques, higos, melones, castañas para las frutas, tomates, calabacines, berenjenas, ajos, pimientos para las verduras y, por supuesto, la aceituna emblemática del sur del departamento. La carne y el pescado todavía se pueden encontrar en una multitud de especialidades locales. Las trufas, la sal y las hierbas aromáticas perfuman los platos. Para descubrir y probar todos estos productos, sólo hay que ir a los mercados regionales o disfrutarlos en los restaurantes de los pequeños pueblos o en las posadas de las granjas

Información inteligente

¿Cuándo? Todo el año, porque puedes esquiar en invierno y disfrutar de muchas actividades de verano. Por otro lado, cuidado con el Mistral, que es helado. Cuando se toma un descanso, las temperaturas pueden subir muy rápidamente, porque hay mucho sol.

Llega allí. En coche (autopista A7), en tren (estaciones de TGV de Valence, Montélimar o Avignon) o en avión, todo es posible.

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