El encanto de las casas tradicionales
Cuando hablamos de "maison périgourdine", nos referimos a un estilo de vivienda rural tradicional del sur del departamento: es la casa de piedra rubia u ocre, cubierta con un tejado muy inclinado a dos o más vertientes, perforado con "lucarnous" para dejar pasar la luz al ático. El lauze, un tejado hecho de pesadas losas planas de piedra caliza, añadía tradicionalmente encanto a estas casas. Pero la casa perigordiana no tiene sólo esta cara. Si recorre el valle de la Isla (Périgord blanco como la piedra) y el norte de la Dordoña (Périgord verde que se acerca al Lemosín), caerá bajo el encanto de las longères de piedra blanca o granito. Dependiendo de las necesidades de la familia, y según el revés de la fortuna, se ampliaban con una o dos habitaciones más, yuxtapuestas a las primeras, a veces con un granero. En este paisaje mineral, el Doble es una excepción con el uso de la madera en la construcción de hermosas fincas de entramado y ladrillos. Este material también abunda en la arquitectura urbana para aligerar la mampostería, en la región de Bergerac por ejemplo. Al pasear, notará estos pequeños andrônes, estos espacios que se dejan entre dos casas contiguas para evitar la propagación de los incendios, que en su día fueron auténticas plagas urbanas. Su gestión en cuanto a la propiedad, las aguas pluviales y la recogida de aguas residuales, podría ser un verdadero dolor de cabeza Los centros urbanos incluyen, obviamente, magníficas mansiones privadas, flanqueadas por las características notables de su tipo de residencia: encajes de piedra tallada, ventanas con parteluz, puertas monumentales, etc. La mayoría de las veces se utilizaban con fines residenciales, pero a veces también se utilizaban con fines militares como guarnición. En Périgueux, Sarlat y Thiviers, por citar sólo algunos ejemplos, se pueden encontrar muy buenos ejemplos.
Los castillos
Es imposible pasar por el Perigord sin visitar un castillo Están repartidos por todo el territorio, con una gran concentración en el Périgord Noir. Construidos en la Alta Edad Media en lugar de los antiguos montículos feudales, los castillos medievales tienen una doble función. La primera es proporcionar un punto de vista para vigilar la llegada de intrusos. El segundo es defensivo, el castillo se protege de los ataques del enemigo mediante elaborados sistemas de fortificación y altos emplazamientos considerados inexpugnables. De todos los conflictos sufridos por el Périgord, es la Guerra de los Cien Años la que ha tenido mayor impacto en la región. Volvamos a 1137, cuando Leonor de Aquitania se casó con el heredero de la corona inglesa, Enrique II Plantagenet, y cedió parte del Perigord a los ingleses. El río Dordoña simbolizaba la frontera entre los dos reinos enemigos. El castillo de Beynac, en el lado francés, estaba frente a la fortaleza inglesa de Castelnaud... ¡Imagínese el ambiente! Enfurecido, el señor de Beynac hizo construir Marqueyssac como puesto de avanzada para vigilar a su rival. El señor de Castelnaud respondió construyendo el castillo de Fayrac. No fue hasta la batalla de Castillón, en el siglo XV, cuando se puso fin al conflicto en la región. Con el paso del tiempo, los conflictos se trasladaron a terrenos más abiertos, por lo que los pesados y gruesos muros perdieron parte de su interés. Tras la Guerra de los Cien Años, la arquitectura de los castillos evolucionó y se convirtieron en lugares de residencia. Los corrales se transformaron en jardines ornamentales, se derribaron los muros de las cortinas para hacer terrazas y se abrieron las ventanas para que entrara la luz.
Cuevas y trogloditas
En el Périgord, las cuevas han estado habitadas desde la noche de los tiempos y se han utilizado a lo largo de la historia según los problemas de su época: para refugiarse, esconderse, defenderse, almacenar, rezar, etc. Si se encuentran al pie de sus acantilados calcáreos, no tendrá problemas para acceder a ellos; sin embargo, a veces están encaramados en la ladera de la pared. En todo el Périgord se acostumbraba a construir las casas contra los acantilados, lo que evitaba la construcción de un paramento y suponía un considerable ahorro de materiales. Estas viviendas atípicas ofrecen a menudo amplias superficies, pues a la que se construyó hay que añadir la que estaba en la cueva, natural o excavada. Como extra en este tipo de vivienda, un aire acondicionado natural y una maravillosa bodega para su vino! Una visita a la Roque Saint-Christophe, cerca de Les Eyzies, le permitirá comprender el modo de vida y la organización de estos pueblos de los acantilados a lo largo de los siglos y podrá maravillarse de su ingenio. También merece la pena visitar el pueblo troglodita de La Madeleine, que concentra 17.000 años de ocupación humana de la piedra.
El encanto de las bastidas
Contrariamente a la creencia popular, las bastidas se encuentran en todo el departamento, aunque hay una gran concentración de este tipo de arquitectura en el sur de la Dordoña. Son el emblema arquitectónico de las rivalidades franco-inglesas y, sorprendentemente, fueron construidos por ambos bandos, a menudo con planos muy similares. "Batisda" significa simplemente "construcción" en occitano. Observará la ausencia habitual de murallas alrededor de estas construcciones urbanas, ya que su finalidad era principalmente comercial. Se trataba de facilitar el comercio construyendo aldeas con calles perpendiculares en damero y casas de idéntico tamaño. Las vías principales daban acceso a la plaza central con sus callejones cubiertos bajo las patas de los ángulos y a la sala del mercado central. Las calles más pequeñas, llamadas carreyrous, permitían llegar al corazón de la pequeña ciudad. En la Dordoña, la más antigua es la de Villefranche-du-Périgord, fundada en 1261; la más conocida y fotografiada es la de Montpazier. Los menos conocidos no están en el Périgord Noir. Mencionemos los de Saint-Aulaye, notables, o los de Tocane y Vergt. Terminemos con un favorito. La de Molières, inacabada, tiene un encanto particular. Sólo tiene una casa de esquina (casa con jambas) colocada tímidamente alrededor de una plaza de gran tamaño. ¡La locura de la grandeza!
