Paysage périgourdin (c) Gareth Kirkland - Shutterstock.com.jpg
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Todos los tonos de verde

El Périgord cristalino es uno de los márgenes del Macizo Central. Su marcado relieve, con puntos entre 300 y 400 metros de altitud, está asociado a una pluviometría ligeramente superior a la del resto del departamento. Su flora se caracteriza por numerosas especies ácidas, con afinidades montañesas, que recuerdan en muchos aspectos a las predominantes en el vecino Lemosín. En efecto, este Périgord Verde está formado por altas mesetas, como en el Lemosín, como muchas estribaciones del cercano Macizo Central. Se extiende desde el norte hasta el noreste del departamento y se basa en formaciones primarias. El aspecto general de esta región está formado por mesetas con crestas lentamente onduladas, pero también por valles estrechos e incluso escarpados. Citemos en particular las gargantas del Auvézère, río a veces tranquilo, a veces caprichoso, ofrece caras muy contrastadas. Puedes descubrirlo tranquilamente durante una jornada de pesca y al día siguiente, desatado. Depende de las estaciones y del lugar en el que te encuentres. El río Auvézère nace en el Macizo Central, entra en la Dordoña y desemboca en la Isla. Es precisamente en el Perigord Verde donde se puede descubrir de cerca: en Payzac, Savignac-Lédrier, St-Mesmin o Génis. Ha dado forma a paisajes montañosos únicos en la Dordoña. Sin embargo, sigue siendo bastante desconocido, salvaje, poderoso y capaz de provocar inundaciones devastadoras. También ha permitido el desarrollo industrial de su cuenca, con numerosas presas y forjas. Por último, este Périgord verde está marcado por la presencia de bosques y prados que le dan un aspecto de bocage. Es la tierra elegida para la cría extensiva de ganado Limousin.

Suelos predominantemente calcáreos

El centro del Périgord es una vasta zona de calizas cretácicas, con grandes áreas de chapas siderolíticas (zonas arenosas ácidas). La erosión natural de los ríos ha formado un paisaje con modestas colinas (de 150 a 230 metros) intercaladas con valles. Es el reino de los robles y castaños pedunculados. Este territorio presenta terrenos bastante diversificados que permiten un policultivo en el que la fresa desempeña sin embargo, desde hace varios años, un papel muy importante. El terruño de los Ribéracois es muy similar, puntuado, sin embargo, por pequeños causses (Mareuil y Paussac). Se trata de una meseta baja, tierra de elección para los cereales pero también para la ganadería gracias a los prados de sus pequeños valles. La producción de aves de corral grasas se ha desarrollado recientemente en esta zona. El Sarladais, en cambio, está formado por una vasta meseta calcárea cretácea de 250 a 350 m de altura. La potentísima erosión de los ríos Dordoña y Vézère ha creado un paisaje con una gran variabilidad topográfica: acantilados, meandros (cingles), colinas, valles y vaguadas dan lugar a una amplia gama de microclimas y, en consecuencia, a una gran variedad de especies. Algunos sectores tienen afinidades casi mediterráneas. Los valles son más frescos y sombreados. Este mosaico de condiciones ambientales tiene consecuencias en el uso que el hombre hace de estas diferentes tierras: maíz en el fondo de los valles, nogales y castaños en las mesetas y presencia de robles truferos. Las causses, por su parte, corresponden a zonas de caliza compacta del Jurásico, una prolongación de las del Quercy. Es una alternancia de mesetas, colinas áridas y raros cursos de agua. Las causses de Périgourdins suelen dividirse en cuatro subzonas: las causses de Cubjac-Thenon, las laderas de Terrassonnais, la de Terrasson-Nadaillac y la de Daglan. Por último, el Bergeracois, a lo largo del valle inferior de la Dordoña, se distingue de los demás terruños calcáreos del departamento. Se compone de un sustrato formado por depósitos detríticos terciarios, predominantemente calizos. Es una vasta meseta con un toque de caliza y formaciones molásicas del Terrefort du Dropt, limitada en gran parte al norte por el valle de la Dordoña. Es una tierra de elección para los viñedos, con grandes extensiones de terreno dedicadas a los cereales en su parte sur

Las mayores ciudades del departamento se encuentran en este Perigord sobre una base de piedra caliza. Ha favorecido el asentamiento humano, el desarrollo urbanístico de edificios e infraestructuras, gracias al uso de la piedra como principal material de construcción. Este Périgord calcáreo, con un relieve relativamente accesible y amplios valles, se beneficia de un gran número de vías de comunicación, a diferencia del norte del departamento, que sigue estando bastante aislado. La roca caliza también ha permitido el desarrollo de una industria de la cal (Saint-Astier).

Las excepciones del Doble y del Landais

Situados en el oeste del departamento, a ambos lados del valle del Isle, estos dos sectores se caracterizan por un relieve moderado, cubierto por un sustrato arcilloso-arenoso ácido. Es el sector espontáneo del roble de Tauzin, al que el hombre ha añadido numerosas plantaciones de pino marítimo. La flora adquiere así acentos de la zona atlántica, recordando por ejemplo la de las Landas de Gascuña. Existe una red hidrográfica muy importante en el Doble, que ha permitido el desarrollo de una flora propia de las zonas húmedas. El Doble es un terruño excepcional, que se encuentra en las arenas y arcillas del Périgord. Es una vasta meseta boscosa, con un subsuelo impermeable, salpicada de estanques. La piscicultura, la silvicultura y la ganadería son las producciones dominantes. Durante mucho tiempo, fue un país sin salida al mar; los habitantes de Doublaud sufrieron malaria y una gran inseguridad; los lobos en estado natural estuvieron presentes allí hasta 1914 en su profundo bosque. También es una tierra de leyendas y supersticiones. El Landais es la extensión del Doble al sur del valle de la Isla, esta región presenta colinas con laderas cubiertas de vides que anuncian el viñedo del sur de Bergerac. En conclusión, observará que el Perigord no es un territorio con fronteras claramente marcadas. Su división es más bien obra de voluntades políticas y administrativas, por lo que se nota una fuerte porosidad de los paisajes de los departamentos limítrofes.